• Jättikurpitsa "Gold Nugget"

Kõrvits "Gold Nugget".
Portsioonkõrvitsa sort. Vili kaalub 0,6-0,9 kg.
Pakendis seemneid 1,0 g.

* Kõrvits soome moodi hapendatult.
Koostisained: 3,5 kg puhastatud kõrvitsat, 700 g maguspipart, 1 kg punaseid tomateid, 0,5 kg mugulsibulat, paar küüslauku, 1 kg hapusid õunu, 1 kg pirne, 2 spl sinepit, 1 tl vürtsi, 6 loorberilehte, mõni väike tükike mädarõikajuurt, 140 g soola, 0,5 l hapupiima või vadakut.
Kõrvits puhastada, lõigata kuubikuteks. Paprikast eemaldada seemned, lõigata 2 cm laiusteks ribadeks. Õunad ja pirnid lihtsalt pesta.
1. Köögivili ja puuvili lõigata väiksemaks, panna kihiti, puistata üle soola ja maitseainetega, tampida tihedalt kinni.
2. Keeta pipraseemneid ja kõrvitsakoori väiksel kuumusel pool tundi.
3. Kurnata ja segada hapupiima või vadakuga, valada köögiviljadele.
4. Panna 8-10 päevaks toatemperatuurile hapnema.
5. Panna külmkappi. Võib ka enne hoiule panekut panna väiksematesse purkidesse ja need kaanetada.

Тыква "Золотой самородок"(Gold Nugget).
Сорт порционной тыквы с плодами весом 0,6-0,9 кг.

* Тыква, квашенная по-фински.
Ингредиенты: 3,5 кг тыквы очищенной, 700 г перца сладкого, 1 кг красных томатов, 0,5 кг репчатого лука, несколько головок чеснока, 1 кг яблок кислых сортов, 1 кг груш, 2 ст. л. столовой горчицы, 1 ч. л. душистого перца, 6 штук лаврового листа, несколько небольших кусочков хрена, 140 г соли, 0,5 л кислое молоко или сыворотка.
Тыкву очистить, нарезать кубиками. Перцы разрезать, удалить семена и нарезать полосками шириной 2 см. Яблоки и груши только вымыть.
1. Овощи и фрукты нарезать, сложить слоями, пересыпая солью и приправами, сильно уплотнить.
2. Сварить отвар из семян перца и кожуры тыквы в течение олучаса на небольшом огне.
3. Процедить и смешать с кислым молоком или сывороткой, залить овощную массу.
4. Поставить на 8-10 дней на закваску при комнатной температуре.
5. Перенести в холодильник. Можно перед закладкой на хранение разложить по банкам и закатать.

Pumpkin "Gold Nugget".

Eng.: Pumpkin. Suom.: Jättikurpitsa. Sven.: Jättepumpa.Bot.:Cucurbita maxima Duchesne

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!
    Huono           Hyvä
Captcha
Best before until 12.2019

Jättikurpitsa "Gold Nugget"

Cucurbita maxima Duchesne
  • Merkki: MoravoSeed
  • Pakkauksessa: 5 s.
  • Saatavuus: 1
  • 1.77€
  • 1.20€


Top