• Sitruunamelissa

Sitruunamelissa

Melissa officinalis L.
  • Merkki: Seklos
  • Pakkauksessa: 0,5 g
  • Saatavuus: Varastossa
  • 1.17€


Sitruunamelissa - Melissa officinalis.

Mitmeaastane rohttaim kõrgusega kuni 40 cm. Melissi vars ja lehed on sidrunilõhnalised. Melissil on paljuharuline juurikas, vars on püstine ja neljakandiline, alumised külgvõsud on roomavad. Lehed on vastakud, munajad ja teravate servadega. Väiksed õied on valged, kollakad või roosakad ja paiknevad ülemistes lehetuppedes. Meliss õitseb juunist septembrini. Vili on helepruun pähklike. Taime on soovitav kasvatada ühel kohal 3-5 aastat, paljundatakse melissi seemnetega, istikute või põõsa jagamise teel. Seemned külvatakse mulda sügavusele 1-1,5 cm, kasvatatakse taimed siseruumis ette või külvatakse otse avamaale. Avamaale istutatakse 30-40 päevased taimed vahedega 70x30 cm. Ravimina kasutatakse lehti. Neid kogutakse õitsemise ajal. Pärast lehekorjet tuleb taime väetada. Lehti kuivatatakse varjulises kohas või kuivatis temperatuuril +35°C.

Melissa officinalis Sidrunmeliss Мелисса лимонная lemon balm, balm mint, blue balm, cure-all, dropsy plant, melissa, sweet balm  Sitruunamelissa Citronmeliss, hjärtansfröjd, honungsblomma, melissört, modergräs Melissa cordifolia

* Suvi jätkub lillepotis …
Maitserohelist on lihtne kasvatada ka kodus lillepotis. Piisab, kui istutada sinna aiast väljakaevatud (isegi külmunud maa korral) või keldrist toodud peterselli-, selleri või peedi „juurikas“.
Seda meetodit kutsutakse ajatamiseks ja see on teada ammusest ajast. Põhiline probleem selle juures on valguse puudus sügis-talvisel perioodil (päev on liiga lühike ja päikest on vähe), mis segab taimede täisväärtuslikku arengut – nad kasvavad väga aeglaselt ja venivad väga välja.
Mida teha?
„Koduse köögiviljapeenra“ kohale võib paigutada lambi või siis kasvatada selliseid taimi, mis ei veni välja ja on suhteliselt vastupidavad päeva pikkuse suhtes.
Niisuguste taimede hulka kuulub sidrunmeliss. Seda maitsetaime kasutatakse aroomika lisandina peaaegu kõikidele roogadele, eriti boršile, keedetud ja praetud kartulile, teele. Peale melissi võib sügis-talvisel perioodil kasvatada edukalt ka rukolat, kuna ta on kiiresti kasvav, väga mahlakas ja pikantse maitsega.

Мелисса лекарственная (Mellissa officinalis L.) - многолетнее растение высотой до 40 см, сильно облиственное.
Листья округлые, яйцевидные, по краям зазубренные: сверху тёмно-зелёные, снизу более светлые, покрыты волосками. Цветки белые или розовые, мелкие. Цветёт с июня по август на второй год.
Она красиво смотрится в контейнерах и миксбордерах и обладает нежным, освежающим лимонным ароматом. Её используют для отдушки чая и уксуса, ароматизации ликёров и настоек. Свежие листья добавляют в летние салаты. Сушёную зелень - в любые блюда зимой. Хорошо сочетается мелисса с мясными, рыбными, овощными, грибными, молочными, яичными блюдами, с фруктовыми, гороховыми и картофельными супами. Пряность используют при консервировании огурцов, которым она придаёт приятный запах и крепость.
Мелисса относится к медоносным растениям (от греческого - "медоносная пчела"). Её высаживают около новых пасек и натирают новые ульи для привлечения пчёл и примирения пчелиных семей.
Лекарственные свойства.
В листьях находятся каротин, витамин С. Её употребляют как спазмолитическое, болеутоляющее, ранозаживляющее, противомикробное, противорвотное, успокаивающее, возбуждающее аппетит средство. Настой мелиссы применяют внутрь при общей слабости, желудочно-кишечных заболеваниях, хронических катарах, астме, повышенном кровяном давлении, отдышке, наружно - при ревматизме.
Агротехника.
Почвы богатые, суглинистые и супесчаные. Мелисса любит тепло и свет. Засухоустойчива, не терпит переувлажнения, чувствительна к низким температурам.
Посев: семена высевают в грунт (на глубину 1-1,5 см) или выращивают рассаду. Прорастание при температуре +10+12°С, оптимальная температура +20+25°С.
На рассаду сеют в парник. Всходы прореживают по схеме 5x5 см, и подкармливают азотными удобрениями. В возрасте 30-40 дней рассаду высаживают в грунт 70х30 см.
Уход заключается в прополке, рыхлении, поливе и подкормках.
Уборка урожая: на второй год после сева перед началом цветения на высоте 10 см от поверхности почвы. Для заготовки на хранение скошенную зелень сушат в хорошо проветриваемом помещении в тени. За сезон получают два-три урожая. Урожайность около 1,7 кг/кв.м.

* Продолжение лета в домашнем горшочке...
Вырастить огородную зелень можно легко и дома, в цветочном горшке. Достаточно посадить туда, выкопанные с огорода (даже из мёрзлой земли) или принесённые из подвала, «корешки» той же петрушки, сельдерея, свёклы.
Подобный приём называется «выгонкой» и известен уже 
давно. Основная проблема в осенне-зимнее время - дефицит света (день слишком короткий и мало солнца), что явно мешает полноценному развитию растений - они отрастают слишком медленно и сильно вытягиваются.
Как быть ?
Установить непосредственно над «домашним огородом» досвечивающую лампу, либо выращивать те растения, которые не склонны вытягиваться и относительно устойчивы к недостатку освещения.
К таким растениям относится и мелисса лимонная. Эта пряность используется в качестве душистой добавки почти ко всем блюдам, особенно к борщу, варёному и жареному картофелю, к чаю. Кроме мелиссы в осенне-зимний период можно успешно выращивать рукколу, поскольку её быстро отрастающая зелень очень сочная и обладает приятным пикантным вкусом.

Eng.: Lemon balm, balm mint, blue balm, cure-all, dropsy plant. Suom.: Sitruunamelissa. Sven.: Citronmeliss, hjärtansfröjd, honungsblomma, melissört, modergräs. Bot. syn.: Melissa cordifolia Pers.

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!
    Huono           Hyvä
Captcha
Top