• Selleri "Afina"

Selleri "Afina"

Apium graveolens var. secalinum
  • Merkki: Seklos
  • Pakkauksessa: 0,2 g
  • Saatavuus: Varastossa
  • 0.99€


Lehtseller "Afina".
Üks paremaid maitsetaimi. Keskvalmiv. Tärkamisest saagikoristuse alguseni 65-70 päeva. Tugevasti lõhnavad lehed. Leherosett püstine. Varred tumerohelised. Lehti kogutakse suve jooksul mitu korda. Kasutatakse toidu valmistamisel maitseainena värskelt ja kuivatatult. Põuakindel ja vastupidav madalatele temperatuuridele. 
1 gramm = 2000-2600 seemet

Celery "Afina".
Vegetation period - 63 days. 
Plants grow to be 40-50 cm tall.
Aromatic leaves are used for food. Consumed while still fresh or dried for seasoning dishes. May be harvested several times by cutting the whole plant. If the plants are cut to short, they may not regrow.

Lehtseller

* Selleri seemneid külvatakse veebruari keskel. Nad on väga väikesed ja idanevad aeglaselt. Et kiirendada idanemist, panna seemned 30 minutiks tulisesse vette, seejärel jahutada kiiresti. Peale seda idaneb 10-12 päevaga. Seemned külvata 0,5 cm sügavusse ja hästi kasta. Muidu selleri väikesed seemned kuivavad tänu mulla pealmise kihi kuivamisele ära, idanevad aeglaselt või hävivad üldse. Külvikast katta kilega, et säilitada niiskust. Esimesed 30-40 päeva kasvab seller väga aeglaselt. Võrsed pikeerida peale teise lehe ilmumist vahedega 4-6 cm. Peale kolmanda lehe kasvamist väetada mitu korda 7-10 päevaste intervallidega.
Hästi reageerib naatriumnitraadile, mida lisada igal väetamiskorral (15-20 grammi 10 liitrile veele). Peale teist ja kolmandat väetamist tahab superfosfaati (20-30 grammi) ja kaaliumsoola (10-15 grammi). 2-3 päeva enne väljaistutamist tuleks taimi tugevalt kasta. 
Kasvatatakse juursellerit, lehtsellerit ja varssellerit. Kultuur on külmakindel ja niiskust armastav. Kasvab hästi huumusrikastel viljakatel neutraalsetel või kergelt happelistel muldadel. Leht -ja varssellerit (vegetatsiooni periood vastavalt 80 ja 120 päeva) kasvatatakse otsekülviga avamaale. Külvinorm 0,7-1 g ruutmeetrile. Külvisügavus 1-1,5 cm. Ridade vahe 40 cm. Taimede vahe peale harvendamist 30 cm. Esimesed 50 päeva kasvab seller väga aeglaselt, sellepärast vajab hoolikat hooldust: kobestamine, kõplamine, kastmine. Lehti lõigatakse vastavalt taime arengule. Juursellerit kasvatatakse tema pika kasvuperioodi tõttu istikutest mis on 55-70 päeva vanused. 100 istiku saamiseks kulub 0,1-0,2 g seemet.
Juurseller on nõudlikum mulla viljakuse ja niiskuse suhtes. Vajalik on viia sügisel mulda rohkesti orgaanilist väetist. Juurvilju koristatakse septembri lõpust oktoobri lõpuni ja säilitatakse niiskes liivas madala temperatuuri juures. Neid võib kasutada rohelise ajatamiseks talvel. Lehti, varsi ja juurvilju kasutatakse toiduks toorelt, kuivatatult, soolatult ja konserveeritult suppide valmistamiseks, garneerimisel ja köögiviljade marineerimisel.
Maitseomadustelt ja toitainete sisalduselt on seller esikohtadel roheliste kultuuride ja maitsetaimede seas. Ta sisaldab karotiini, vitamiine B1,B2,C,PP, mineraalaineid (kaltsiumi, naatriumi, kaaliumi, mangaani, fosforit), glutamiini, aminohappeid, äädikhapet ja õlihapet konsentratsioonis mis taimede kasvades suureneb.

 

Eng.: Celeriac, celery, smallage. Suom.: Selleri. Sven.: Stjälkselleri. Bot.: Apium graveolens var. secalinum

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!
    Huono           Hyvä
Captcha
Top