• Keräsalaatti "Ledano"

Keräsalaatti "Ledano"

Lactuca sativa L. var. capitata
  • Merkki: Semo
  • Pakkauksessa: 0,6 g
  • Saatavuus: Varastossa
  • 1.04€


Keräsalaatti "Ledano".

Krõmpsuv "pea".
Suure peaga salat kasutamiseks suvel-sügisel. Kasvab 60-75 päeva. Lehed magusa maitsega, tugevad. "Pead" kaaluvad 250-350 g. Ei putku isegi isegi sooja ilmaga. Istutus  35 x 35 cm. 1 gramm = 800-1200 seemet. Optimaalne idanemistemperatuur +15+20 C. 1,0 g = 800-1200 seemet.

* Salatid on ühed kiiremakasvulised rohtsed taimed. See on üks vanimaid köögiviljakultuure. Salatit mainitakse esimest korda vanades Kreeka ja Rooma ürikutes. Käesoleval ajal on ta laialt levinud köögiviljakultuur eri maades, kus on pehme jahe ja niiske kliima. Tõelised selle kultuuri kummardajad on hollandlased ja prantslased kellede toiduratsioonis on ta esikohal. 
Enamhinnatud salati omadused - varasus, võrdlemisi külmakindel ja suur produktiivsus. Ta annab rohelist kui teisi köögivilju veel pole. Eristatakse leht pea ja vahepealseid vorme.
See kultuur kasvab päikese käes, küllalt soojadel muldadel, mis on hästi väetatud neutraalsed või kergelt sooldunud. Happelist mulda ei talu. Salat vajab mullas palju toitaineid. Peale komposti lisatakse mulda ammooniumsulfaati (30 g) ruutmeetrile ja superfosfaati (60 g) ruutmeetrile. Seemne külviajad sõltuvad kasvatustsoonist vormist ja sordist. Põhja rajoonides külvatakse lehtsalatid varakevadest kuni augustini. Rohelise konveieri saamiseks külvatakse 10-15 päevaste vahedega. Peasalateid on parem kasvatada 20-30 päevastest istikutest (külv 20 aprill) istutades välja mai keskpaigas. 20 juulist augusti lõpuni külvatakse neid otse krunti.
Külvinorm: lehtsalatil 0,3-0,4 g/m2, peasalatil - 0,2 g/m2. 
Istutusskeem 20x5 ja 25x20 sm vastavalt.
Külvisügavus 1-2 sm.
Tõusmed ilmuvad 10 päeval, kindlasti harvendatakse. Peale pideva kobestamise on salatit vaja regulaarselt kasta kuna kuival pinnasel moodustuvad pead halvasti ja taimed ennakõiduvad. Kastetakse rohkelt juure peale kuhu samaaegselt lisatakse lämmastikväetist. Kui ei jälgita kastmise tehnoloogiat võivad taimed haigestuda juuremädanikku.
Et taimed püsiksid kauem värsked tuleb taimi koristada kas hilja õhtul või vara hommikul. Salat tuleb ära lõigata mulla pinnalt eemaldades kahjustatud ja haiged lehed.
Salat sisaldab tähtsaid vitamiine ja mineraalsooli. Ta sisaldab karotiini, vitamiine B1,B2,B6,C,PP,P,E,K, mineraalaineid (kaaliumi,kaltsiumi, magneesiumi, rauda ja fosforit), mikroelemente, suhkrut, valku. Salati lehed omavad ravitoimet. Mahlas on kasulik alkaloid - laktutsiin, mis annab taimele mõrkja maitse. See alkaloid soodustab seedimist, ainevahetust, on rahustava toimega närvisüsteemile, alandab vererõhku, tugevdab veresooni, soodustab rahulikku und. Tänu suurele E-vitamiini sisaldusele on ta eriti kasulik lastele ja rasedatele naistele. Soovitav ka diabeedis. Toorest mahla juuakse kroonilise gastriidi puhul.

Салат "Ледано".
Очень ранний сорт кочанного салата тип айсберг для круглогодичного выращивания. Головка крупная, плотная. Листья слегка гофрированы, мясистые, нежные, приятного светло-зеленого цвета, имеют отличные вкусовые качества. Хорошая устойчивость к болезням Хрустящий кочан !
Крупнокочанный сорт для летне-осеннего использования. Период вегетации: 60-75 дней.
Листья ярко-зелёные, плотные, гофрированные, хрустящие, сладкого вкуса, долго сохраняют свежесть. Масса кочана - 250-350 г.
Устойчив к стеблеванию даже в тёплую погоду.
Условия вырщивания.
Холодостойкая и светолюбивая культура, переносит заморозки до -5 С. Хорошо растёт на лёгких, плодородных, окультуренных и увлажнённых почвах.
Для бесперебойного получения продукции рекомендуется посев с интервалом в 15-20 дней.

* Салат - скороспелое травянистое растение семейства сложноцветных. Это одна из самых древних овощных культур. О салате впервые упоминают в летописях древние греки и римляне. В настоящее время он является широко распространённым овощем, в особенности в странах с мягким прохладным и сырым климатом. Истинные поклонники этой культуры - голландцы и французы, в рационе которых она занимает одно из первых мест. 
Ценнейшая особенность салата - исключительная скороспелость, относительная холодостойкость и высокая продуктивность. Он даёт самую раннюю зелень, когда других овощей ещё нет. Возделываются листовые, кочанные и промежуточные формы салата.

Эта культура растёт на солнечных и достаточно прогреваемых участках с лёгкими, хорошо удобренными почвами с нейтральной или слабо щелочной реакцией. Кислые почвы не переносит. Салат требует большого количества питательных веществ в почве. Помимо удобрения компостом в грядки перед посевом (посадкой) вносят сульфат аммония (30 г/м2) и суперфосфат (60 г/м2). Сроки посева зависят от зоны возделывания, формы и даже сорта салата. В Северо-Западном регионе листовые салаты (кроме Московского парникового) высевают с ранней весны до конца августа. Для получения "зелёного конвейера" посевы проводят с интервалом в 10-15 дней. Кочанные салаты лучше выращивать через 20-30 дневную рассаду (посев 20 апреля) с высадкой в грунт с середины мая. С 20 июля и до конца августа их сеют прямо в грунт. Устойчивые к цветушности сорта: Азарт, Одесский кучерявец, Каддо и др. можно использовать для ступенчатых посевов. 

Норма высева: для листовых форм - 0,3-0,4 г/м2, для кочанных - 0,2 г/м2. 
Схема посадки - 20ґ на 5см и 25ґ на 20см, соответственно.
Глубина заделки 1-2 см. Всходы появляются на 10-ый день, их обязательно прореживают. 
Кроме частого рыхления грядок, салат нужно регулярно поливать, поскольку в сухом грунте плохо образуются головки, растения стрелкуются. Полив проводится большими дозами под корень с одновременной подкормкой азотными удобрениями. При несоблюдении технологии полива возможно поражение корневыми гнилями.
Чтобы растения дольше оставались свежими, уборку салата необходимо проводить поздно вечером или рано утром. Срезать салат надо у поверхности почвы, удаляя повреждённые и жёлтые листья.
Салат - источник важнейших витаминов и минеральных солей. В нём содержатся каротин, витамины В1, В2, В6, С, РР, Р, Е, К, минеральные вещества (калий, кальций, магний, железо, фосфор), микроэлементы, сахар, белок и клетчатка. Листья салата обладают целебными свойствами. В млечном соке есть полезный алкалоид - лактуцин, придающий растению горьковатый вкус. Этот алкалоид улучшает пищеварение, обмен веществ, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, снижает повышенное кровяное давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов, благотворно влияет на сон. Благодаря высокому содержанию витамина Е салат особенно полезен детям и беременным женщинам. Рекомендуется он и при диабете. Свежий сок применяют как лечебное средство против хронического гастрита.

Eng.: Butterhead lettuce. Suom.: Keräsalaatti. Sven.: Drivsallat. Bot.: Lactuca sativa L. var. capitata 

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!
    Huono           Hyvä
Captcha
Top