• Tilli ''Alligator'' (1+1=3)

Tilli ''Alligator''.

Põõsastill ''Alligator'' (1+1=3)
Keskvalmiv põõsastilli sort (40-45 päeva tõusmetest kuni saagi alguseni). Mõeldud roheliste lehtede saamiseks. Põõsasja kasvuviisiga. Pikka aega ei moodusta õisikut, rohelist saab lõigata mitu korda (praktika näitab, et meie kliimas - 3-4 korda).
Külv avamaale aprilli lõpus - mai alguses. Leherosett suur, tõusev, mis kergendab hooldust, ning lehed määrduvad peale vihmasid vähem. Lehed rohelised, sinaka tooniga, aromaatsed, kõrgekvaliteedilised. Ühelt taimelt saab keskmiselt 30-60 g rohelist massi, hea agrotehnika korral isegi 100-150 g. Taime kõrgus 14-25 cm. Saagikus 1,5-2,5 kg/m2-lt.

1000 seemet kaaluvad 1,2-1,5 g.
Ühes grammis on 670-830 seemet.
Weight per 1000 seeds = 1,2-1,5 g.
Number of seeds in 1,0 g  = 670-830.

* Soolatud till.
Till pesta, tahendada, panna 0,5 liitrisesse purki, puistates peale kiht soola. Järgmisel päeval, kui till vajub kokku, lisada uus portsjon ja seda seni, kui purk saab ääreni täis. Peale panna puidust vajutis ja vajutada kergelt, et mahl eemalduks. Katta pärgamentpaberiga, hoida jahedas kohas. Võtta vastavalt vajadusele.
* Tillisalat.
Lehed ja varred pesta, lõigata 2-3 cm tükkideks. Taimeõli segada sidrunimahlaga, valada tillile, lisada soola. 2-3 tunni pärast on salat valmis.
100 g tilli, 2 spl õli ja sidrunimahla, soola maitse järgi.
* Pasta tilliga.
Kohupiim segada juustuga, seente keeduleemega, tilliga; mass vahustada ja lisada keedetud peenestatud puravikud.
100 g kohupiima ja 100 g riivjuustu, 2 kuivatatud puravikku, 1 spl tilli, 4 spl seenepuljongit.
* Tillikaste.
Jahu kuumutada õlis, lahustada puljongis või köögivilja keeduleemes, lisada peenestatud till, keeta nõrgal tulel. Enne kasutamist segada äädika (või sidrunimahlaga), munakollasega, kõik vahustada. Anda liha- ja kalaroogade juurde.
1 munakollane, 1 spl õli ja jahu, 1 klaas liha- või köögiviljapuljongit, 1 tl lauaäädikat, tilli, soola – maitse järgi.

Укроп кустовой "Аллигатор" (серия "1+1=3").
Среднеспелый (40-45 дней от всходов до получения урожая) сорт, кустового типа. Предназначен для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка зелени (практика показала, что в условиях Эстонии срезку можно сделать 3-4 раза).
Посев в грунт конец апреля – начале мая. Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей. Листья зелёные с сизым оттенком, ароматные, высокого качества. Зелёная масса одного растения составляет в среднем 30-60 г, при хорошей агротехнике – более 100-150 г. Высота 14-25 см. Урожайность 1,5-2,5 кг/м2.

* Укроп солёный.
Зелень промыть, обсушить, уложить в пол-литровую банку, пересыпая слои солью. На следующий день, когда укроп осядет, добавить новую порцию и т.д., пока банка не наполнится. Сверху положить крест-накрест две дощечки и слегка придавить их, чтобы выступил сок. Накрыть банку пергаментной бумагой, завязать, хранить в прохладном месте. Вынимать укроп частями по мере необходимости.
* Салат из укропа.
Стебли и листья вымыть, нарезать кусочками длиной 2-3 см. Растительное масло взбить в бутылке с лимонным соком, полить укроп, добавив соль. Через 2-3 часа салат готов.
100 г укропа, по 2 ст. ложки растительного масла и сока лимона, соль — по вкусу.
* Паста с укропом.
Смешать творог с сыром, грибным отваром, зеленью укропа, массу взбить и добавить в неё мелко нарубленные отварные белые грибы. По 100 г тёртого сыра и творога, 2 сушёных белых гриба, 1 ст. ложка зелени укропа, 4 ст. ложки грибного отвара.
* Соус из укропа.
Муку поджарить на масле, развести бульоном или овощным отваром, добавить мелко нарезанный укроп, прокипятить на слабом огне. Перед употреблением смешать с уксусом (или лимонным соком), желтком, всё взбить. Подавать к мясным и рыбным блюдам.
1 желток, по 1 ст. ложке растительного масла и муки пшеничной, 1 стакан мясного бульона или овощного отвара, 1 ч. ложка уксуса столового, укроп, соль — по вкусу.

Eng.: Dill. Sven.: Bladdill. Suom.: Kääpio tilli. Bot.: Anethum graveolens.

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!
    Huono           Hyvä
Captcha

Tilli ''Alligator'' (1+1=3)

Anethum graveolens.
  • Merkki: Gavrish
  • Pakkauksessa: 4,0 g
  • Saatavuus: Varastossa
  • 0.99€


Top