Allium schoenoprasum L.
Merkki: MoravoSeed
Pakkauksessa:1000 s. (1,8 g)
Saatavuus:2
1.13€
Veroton: 0.95€

Ruohosipuli "Bohemia".

Chives "Bohemia" - Allium schoenoprasum L.
Early variety both for forcing and field growing.
Fairly wide, medium green and medium long leaves.
Growing time to the first harvest is approximately 110 days .
Very good overwintering.
Weight per 1000 seeds = 1,2-1,4 g.
Number of seeds in 1,0 g  = 715-830.

Murulauk Bohemia Allium schoenoprasum

Chives "BOHEMIA".
This is a high-yielding broad-leaved variety which is intended for forcing as well as field growing. Leaves are fairly wide in diameter and have a medium green colour. They have a rather sharp taste and have a high content of Vitamin C. The growing time, until the first harvest, is approximately 100 days. The harvest can be repeated. This variety has good over-wintering abilities. Planting starts in the spring or autumn with a spacing of 20 x 10 cm. 



Лук шнитт "Богемия" - Allium schoenoprasum L.
Зелень - круглый год. 
Многолетняя овощная культура. Нежные листья приятного полуострого вкуса, быстро отрастают весной, формируя плотный куст высотой 20-35 см с обилием зелёной массы. Цветёт красивыми розово-сиреневыми цветками. Хороший медонос. Пригоден для выгонки. 

Шнитт-лук по биологическим требованиям во многом сходен с луком-батуном, но имеет свои особенности. Листья более тонкие, прочные и меньше повреждаются при перевозке. При срезке листья не распадаются, поэтому товарный вид лучше. Размножается как семенами, так и делением куста. Норма высева 1-1,2 г на 1 м2. Посев лучше проводить ранней весной, при летних высевах очень трудно получить нормальные всходы. При длительном выращивании (более двух-трёх лет) в кусте образуется 50-60 дочерних растений, листья становятся мелкими, урожай снижается. Шнитт-лук после созревания семян (июнь) отрастает и даёт хорошую зелень во второй половине лета и осенью.

Шнитт-лук, резанец, сеянец, скорода — вид лука с узкими, шиловидными трубчатыми листьями изумрудно-зелёного цвета и выразительного, но не острого вкуса. Родом он из Южной Азии, в диком виде встречается в Европе, Северной Америке, Средней, Центральной и Восточной Азии. 
Шнитт-лук – это транслитерация немецкого названия Schnittlauch, что буквально означает "срезаемый лук" (отсюда и лук-резанец). Обозначение "лук-сеянец" намекает на сходство с молодыми побегами обычного лука, выращенными из семян. А название "скорода", по Далю, "полевой, дикий лук и чеснок", заимствовано из греческого schorodon – чеснок.
В листьях шнитт-лука содержится много витаминов и минеральных веществ, калий, бета-каротин, фолиевая кислота и магний, а также антиоксиданты.

С древнейших времён шнитт-лук был известен римлянам и европейцам, однако культивировать его начали только в Средние века. Сегодня он весьма популярен в странах Центральной и Западной Европы. Менее жгучий, чем обычный зелёный, шнитт-лук служит не только отличной приправой, но и, благодаря яркому цвету, ещё и отличным украшением. Шнитт кладут в салаты, супы, мясные блюда, горячие соусы и начинки для пирогов, добавляют в присоленные творожные пасты, майонезы и другие холодные соусы, украшают бутерброды и холодные закуски. Особенно ценят его французские кулинары – добавляют его в паштеты и масло, а на цветках настаивают уксус (получается жидкость с красивым розовым цветом и тонким своеобразным ароматом). 
Мягкий вкус и запах шнитт-лука хорошо гармонирует с блюдами из яиц, картофеля и огурцов. 
Шнитт-лук – один из обязательных компонентов традиционной французской смеси трав фин-эрб (fines herbes), используется в знаменитых соусах ремулад (rémoulade) и равигот (ravigote) к рыбе и морепродуктам. А омлет со спаржей и козьим сыром, украшенный цветками шнитт-лука, может стать центральным блюдом праздничного стола. 
Китайским шнитт-луком, а также чесночным шнитт-луком и восточным чесноком в англоязычных странах называют и восточно-азиатское растение Allium tuberosum. Оно широко распространено в Китае, выращивается и в некоторых странах Восточной и Юго-Восточной Азии и действительно обладает чесночным ароматом.

Eng.: Chive. Suom.: Ruohosipuli. Sven.: Gräslök. Allium schoenoprasum L.

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!