• Marjasavikka

Marjasavikka

Chenopodium capitatum
  • Merkki: Seklos
  • Pakkauksessa: 0,3 g
  • Saatavuus: 2
  • 1.50€


"Mansikkapinaatti".

Tugevasti harunenud varrega rohttaim. Lehekaenaldes asetsevad omavahel kokkukasvavad õisikud moodustavad hiljem mahlakad, erepunased liitviljad-kerakesed. Välimised liitviljad meenutavad vaarika vilju. Leht meenutab maitseomadustelt spinatit, "marjade" maitse aga mooruspuud või põldmuraka-vaarika hübriide. Lehtedest valmistatakse salateid ja lisatakse suppidele. Liitviljadest tehakse keediseid, valmistatakse mahlu ja kompotte. Külv varakevadel avamaale, seemneid võib enne külvi leotada kerges kaaliumpermanganaadi lahuses 30 min. Maasikaspinati "marjad" valmivad järk-järgult, seetõttu koristada saaki mitu korda.
1,0 g = 1000-1200 seemet.

Chenopodium foliosum, Maasikaspinat

STRAWBERRY SPINACH.
Confound your friends at dinner parties with "fruit" in the salad bowl ! And you can eat the leaves of the same plant like spinach. And the roots like radishes too ! This very quick growing and amusing plant produces little red "strawberries" all the way along its stems.
Decorative, annual, grass plants which grow up to 50 cm high. These plants are undemanding to soil and can grow in any type of it. Leaves and berries are used as food. Leaves should be used as an additive to soups and salads. Berries are made to produce wine, cook jellies and jams.

Maasikaspinat

Шпинат (марь) многолистный, или земляничный шпинат, или шпинат-малина — Chenopodium foliosum = Chenopodium virgantum = Blitium foliosum .
Родина мари многолистной — южные районы Европы, Северная Африка и Средиземноморское побережье Азии. Из-за съедобной зелени, которую готовят так же, как шпинат, её издавна культивировали в Нидерландах. Впоследствии она одичала и распространилась почти повсеместно. Однако чаще всего марь можно встретить на известковых почвах и песчаных дюнах, расположенных вдоль Атлантического побережья Европы. Здесь земля быстро прогревается, а ветров меньше, чем во внутренних областях континента.
В отличие от других маревых у шпината многолистного сочные съедобные соплодия. Шпинат развивается быстро и формирует мощные розетки светло-зелёных копьевидных листьев (7х6 см) на длинных черешках, а затем стебли. Они хорошо ветвятся и в результате образуются кусты высотой около 80 см. После этого в пазухах листьев появляются соплодия, по виду напоминающие семена-клубочки свёклы. По мере роста они приобретают сдавленно-округлую форму и достигают 2 см в диаметре. Вначале оранжево-красные, по мере созревания они становятся густо-малиновыми, сочными, блестящими, правда, у основания, в месте прикрепления, оранжевая окраска сохраняется. В этот период растения выглядят очень красиво.
Под тяжестью урожая побеги наклоняются и требуют подвязки к опорам. Вкус спелых ягод очень приятен и напоминает шелковицу или ежевично-малиновые гибриды.
Ягоды созревают постепенно, начиная с нижних побегов, первые - уже спустя 1,5 месяца после посева. Сбор урожая можно проводить в несколько приёмов всё лето вплоть до морозов, так как спелые ягоды долго не осыпаются. К заморозкам шпинат многолистный очень устойчив и выдерживает понижение температуры как весной, так и осенью до минус -10°С. Жара также не вредит растению.
Местоположение: неприхотлив. Легко растёт на любой почве, на ярком солнце или в полутени. Однако предпочитает тёплый климат и плодородную почву, богатую соединениями кальция.
Размножение: семенами: как только почва оттает, семена высевают прямо в грунт по схеме 40x40 см, по нескольку семян в одну лунку на глубину 0,3 см. Перед посевом перебирают, удаляя все щуплые и повреждённые, затем протравливают 30 минут в слабом растворе марганцовки. Этот приём ускоряет прорастание на 2-3 дня. После полива почву в лунках мульчируют тонким слоем перегноя. После образования двух настоящих листьев всходы прореживают, оставляя по одному растению в каждой лунке. Лишние рассаживают на свободном месте, стараясь не повредить корни.
Уход: сводится к прополкам, рыхлению почвы и поливу. Первую подкормку проводят раствором аммиачной селитры (1 столовая ложка на 10 л воды) по 1 л в каждую лунку, когда на сеянцах ещё были только семядольные листочки. Позже в период формирования стеблей вносят древесную золу, заделывая её во влажную почву. Если планируется употребление ягод в пищу, то можно проводить подкормки только органическими удобрениями.
Использование: этим симпатичным растением можно украсить декоративный огород, садик с полевыми цветами или композицию в контейнере. Кустики, достигающие высоты 40 см, очень объёмны, так как образуют множество побегов. Из ягод получается хорошее варенье, вкусные соки и компоты. Листья можно добавлять в супы и салаты.

Eng.: Strawberry Spinach. Suom.: Marjasavikka ("Mansikkapinaatti"). Sven.: Smultronspenat (Bärmålla).

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!
    Huono           Hyvä
Captcha
Top