Härkäpapu "Hangdown Bialy"

Keskikauden lajike: 105 päivää kylvystä sadonkorjuuseen. Pavut ovat alttiita liialliselle pölytykselle, joten säilytä alueellinen eristys, kun lisäät kahta tai useampaa lajiketta. Tontin rajallisesta koosta johtuen puutarhuri joutuu tästä syystä usein tyytymään yhteen lajikkeeseen. Siementen säilyvyys on 10-12 vuotta (siementen hyvä itävyys säilyy kuitenkin enintään 4-5 vuotta). Kasvipapujen siitepölyä kuljettavat mehiläiset ja kimalaiset. Ne alkavat korjata siemeniä, kun alemmat pavut muuttuvat mustiksi. Varret vedetään ulos ja kypsytetään lyhteissä. Puinti suoritetaan manuaalisesti, siemenet kuoritaan venttiileistä. Pavuja ja siemeniä käytetään maidon kypsyysvaiheessa purkitukseen, pakastukseen ja ruoanlaittoon.
1,0g = 1-1,5 siementä.

Eng.: Broad beans. Suom.: Härkäpapu. Sven.: Bondböna.