• Parsa "Argenteuil"

Parsa "Argenteuil"

Asparagus officinalis L.
  • Merkki: Semo
  • Pakkauksessa: 2,5 g
  • Saatavuus: Varastossa
  • 1.55€


Valkoinen parsa "Argenteuil".
1 gramm = 50 siementä

Asparagus "Argenteuil" is a French Heirloom Asparagus developed from an 18th century asparagus variety known as Purple Dutch at Argenteuil, France between 1860 and 1862.
Argenteuil was one of the earliest varieties to exhibit the large asparagus spears so well known today. Argenteuil is a traditional French asparagus variety used to create the popular "white asparagus" in France through means of blanching the plants. When un-blanched, this asparagus variety produces thick, rose-purple with an excellent flavor and tender tips. Argenteuil Asparagus is earlier than most asparagus varieties and should be sown by seed from mid March to the end of June. Unlike many other asparagus varieties which do not offer a decent harvest until the third year, Argenteuil will give a good yield in the second year.

* Spargel (Asparagus officinalis L.) on maailmas laialt tuntud. Ta on üks iidsemaid köögiviljakultuure. Juba 200 aastat e.m.a kirjeldas Kanton spargli agrotehnikat, mis on praktiliselt muutumatu tänapäevani.
Oletatavaks spargli kodumaaks on Vahemeremaad. Alguses kultiveeriti sparglit kui ravimtaime. Vana-Kreekas oli spargel ka üheks armastusejumalanna Aphrodite tunnuseks. Spargliga pärjati vastabiellunuid. Roomlased hindasid seda taime nii väga, et kandsid amuletina kaelas.
Ammu, enne Vana-Kreeka ja -Rooma tsivilisatsioone oli spargel levinud juba Egiptuses. Sellest annab tunnistust tema kujutamine vaaraode sarkofaagidel. Võib-olla on sellest ajast pärit väljend "kuninglik köögivili", aga võib-olla ka hilisemast ajast - 15-18 sajandist, kui sparglit hakati viljelema Prantsusmaal ja Saksamaal. Siis ei saanud seda osta kaugeltki kõik. Asi ei olnud mitte ainult kalliduses, vaid ka spetsiaalsetes seadustes. Nii ei lubatud Saksamaa aiapidajal sparglit turule viia vaid kogu saak pidi jõudma kuninglikule lauale. 
Spargel on meile tuntud rohkem dekoratiivtaimena ja tema õrnu õhulisi lehti kasutatakse tihti lillekimpudes. See külmakindel taim kasvab hästi kõikjal. Taim talvitub isegi karmil talvel ja juba varakevadel annab 1-2 kuu jooksul saagiks noori, maitse poolest hinnatud võrseid. On tähtis, et sparglilt saadakse saak avamaalt palju varem kui teistelt köögiviljakultuuridelt. Võib isegi sättida spargli ajatamist sügis-talvisele perioodile kui värske köögivilja valik on piiratud.
Spargel on kahekojaline püsik liilialiste perekonnast. Ta on 1,2 -2 m kõrgune iseloomuliku juurikaga taim, mille keskel on varred ja tulevaste võrsete alged. Tihedalt astsevad varred on kaetud soomustega (moondunud lehed) ja soomustevahelistest õnarustest kimpudena väljuvate 2-3 cm pikkuste niitjate okstega (moondunud võrsed). Need täidavad taimel lehtede funktsiooni. Varte ja kasvudega keskosa ümbritsevad jämedad nöörikujulised juured, kus ladestuvad toitainevarud, mis on vajalikud uute võrsete moodustamiseks järgmisel aastal. Juured ei tungi mullas sügavale, aga laotuvad laiali: vanad surevad, asendudes uutega mitte alt, vaid pealt. Sellise kasvamise tagajärjel tõuseb juurestik iga aastaga ülespoole. Õied on väikesed, valge-rohelised, väiksemates või suuremates kobarates, kinnitudes varrele harunemiskohtades. 5 mm pikkustel isasõitel on tolmukad välja arenenud, aga emaka areng on puudulik. Emasõied annavad 0,5 cm läbimõõduga punaseid mustade seemnetega marju. Neis on väljaarenenud emakas ja puudulikult arenenud tolmukad. Seetõttu on õitsemise ajal kerge eristada emas- ja isastaimi. Isastaimed on viljakamad, pikaealisemad, annavad varasemat saaki.


Asparagus White
 

Valge Spargel

Спаржа "Аржентельская" - Asparagus officinalis L.
АГРОТЕХНИКА.

Высокие требования предъявляет спаржа к почвенным условиям. Для неё требуются хорошо аэрируемые почвы с высокопроницаемой подпочвой. Лучшими для спаржи являются лёгкие песчаные, супесчаные или суглинистые почвы с глубоким пахотным горизонтом. Тяжёлые почвы могут быть причиной деформации молодых побегов, их искривления, а такие побеги уже являются нестандартной продукцией. Спаржу можно выращивать и на осушённых торфяниках. Но спаржа не выносит повышенной кислотности. Оптимальными для неё являются почвы с рН 6,5-7,0. Уже на слабокислых почвах для спаржи обязательно внесение извести.

 

Eng.: Asparagus White. Suom.: Parsa. Sven.: Sparris.

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!
    Huono           Hyvä
Captcha
Top