• Apteegitill (lehine) ''Datsky Korol''
Best before until 12.2019

Apteegitill (lehine) ''Datsky Korol''

  • Merkki: SeDeK
  • Pakkauksessa: 0,5 g
  • Saatavuus: 2
  • 0.96€
  • 0.60€


Abistaja seedimisele ! 
Mitmeaastane rohttaim. Vars püstine, tugevalt harunev, kõrgus kuni 2 m. Lehed peenelt lõhestunud, magus-vürtsika maitse ja meeldiva aroomiga. Õied väikesed, kollakad, koondunud liitõisikusse. Fenkol suurendab seedetraktinäärmete sekretsiooni ja parandab soolte motoorikat, parandab seedimist, kõrvaldab kõhugaasid, kõhupuhituse ja kõhukinnisuse, omab oksendamisvastast efekti, seepärast on kõige nõutum, vajalikum ja kiirem vahend rasedatele naistele ja rinnalastele. Välispidiselt kasutatakse mähiste ja kompressidena kortsude silumiseks ja naha värvuse ühtlustamiseks.

* Fenkolit nimetatakse tänu sarnasusele tavalise aedtilliga ka "apteegitilliks". Just fenkoli seemnetest tehakse niinimetatud "tillivett", mis on meeldiva maitse ja aniisilõhnaga ja mida kasutatakse väikelaste puhul seedetegevuse normaliseerimiseks ja soolekoolikute kõrvaldamiseks. Siiski, mitte ainult fenkoli seemned, vaid ka kogu see kaunis, 1-2 m kõrgune taim on vitamiinide ja kasulike ainete kogum. Mahlakat, värsket fenkoli lehti, mis on spetsiifilise magusa maitega ja aniisilõhnaline, võib lisada samadesse roogadesse kuhu lisatakse ka tilli. Värsked ja keedetud varred, värsked ja hautatud mugulad, keedetud juured, sobivad lisada esimesse ja teise rooga, samuti salatitesse. Fenkoli õisikuid lisatakse köögiviljade konserveerimisel. Viljadega aromatiseeritakse magustoite ja kastmeid, samuti köögivilja-, liha- ja kalatoite. Fenkoli seemneid kasutatakse ka leivaküpsetamisel, parfümeeriatööstuses ja meditsiinis. 
Iidsetel aegadel uskusid paljude maade rahvad fenkoli imejõusse - nagu oleks fenkolil võime ravida organism kõikidest tõbedest. Fenkoli viljad omavad smasmolüütilist, rögalahtistavat, kergelt diureetilist ja lahtistavat, ning teisi, organismile kasulikke toimeid, sealhulgas aitavad kaasa piima tekkele imetavatel emadel.
Apteegitill tõrjub kirbud, seda toimet kasutati iidsetel aegade koduloomadelt tüütute putukate peletamiseks. Peenelt purustatud värskete fenkoli lehtedega hõõrutakse looma karvu, neid asetatakse looma magamisaseme ümber ja alla.

Фенхель листовой "Датский Король" (укроп аптечный) - Foeniculum vulgare subsp. vulgare.
Помощник пищеварения !
Многолетнее травянистое растение. Стебель прямой, сильноветвистый, высотой до 2 м. Листья трижды перисторассечённые, со сладковато-пряным вкусом и приятным ароматом. Цветки мелкие, желтоватые, собраны в сложный зонтик.
Фенхель повышает секрецию пищеварительных желез и моторику кишечника, улучшает пищеварение, убирает скопление газов, вздутие живота и запоры, обладает противорвотным эффектом, поэтому является самым востребованным, необходимым и неотложным средством для беременных женщин и грудных детей. Наружно применяется в виде примочек и компрессов для разглаживания морщин и выравнивания цвета кожи.

Использование: пряно-ароматическое и лекарственное. Листья в свежем и высушенном виде в качестве пряности к мясным рыбным и овощным блюдам. Особенно хорошо сочетается фенхель с бобовыми.
Агротехника.
Лучшие предшественники - капуста и огурец, под которые вносили навоз. Перед посевом вносят специальное комплексное минеральное удобрение. Посев производят рано весной или под зиму, на глубину 2-3 см, с шириной междурядий 45 см. Всходы появляются на 14-20 день. При первой прополке растения прореживают, оставляя между ними по 15-20 см. Через 5-10 дней, после прореживания, растения подкармливают. В фазе образования кочана производят окучивание.

* Фенхель обыкновенный за внешнее сходство этого пряного растения с укропом называют ещё «аптечный укроп». Именно из семян фенхеля делают так называемую «укропную воду» мягкого действия с приятным вкусом и анисовым ароматом, которую прописывают малышам для нормализации пищеварения и устранения кишечных колик. 
Однако, не только семена фенхеля, но и всё это красивое растение высотой 1-2 м является поставщиком полезных веществ и витаминов. Сочная молодая зелень фенхеля со специфическим сладковатым вкусом и запахом аниса может добавляться в те же блюда, как и укроп. Свежие и отварные черешки, свежие и тушёные кочанчики, отварные корни фенхеля также добавляются в первые и вторые блюда, в салаты. Соцветия фенхеля применяются для консервирования овощей. С помощью плодов проводится ароматизация сладостей и соусов, а также овощных, мясных и рыбных блюд. Плоды фенхеля также используются в хлебопечении, парфюмерной промышленности и медицине. 
В древние времена народы многих стран верили в его чудодейственную силу – будто фенхель способен исцелить организм от всех недугов. Плоды фенхеля обладают спазмолитическим, отхаркивающим, ветрогонным, лёгким мочегонным и слабительным, ветрогонным и другими полезными действиями на организм, в том числе стимулируют образование молока у кормящих матерей.
Фенхель отпугивает блох, это свойство растения с древних времён используется для защиты домашних животных от назойливых насекомых. Мелконарубленные свежие листья фенхеля втирают в шерсть питомцев и раскладывают вокруг подстилки и под неё.

Eng.: Common fennel, garden fennel. Suom.: Maustevenkoli, salaattifenkoli, saksankumina, venkoli. Sven.: Sötfänkål. Bot. syn.: Anethum foeniculum L., Foeniculum capillaceum , Foeniculum dulce Mill.

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!
    Huono           Hyvä
Captcha
Top