0 arvamust  |  Lisa arvamus
Pisum sativum L. (partim)
Tootja: Seklos
Pakendis:20,0 g
Saadavus:Laos
1.01€ 1.32€
Maksudeta: 0.84€

Hernes "Resal".
80 cm kõrgusega hiline sort. Tärkamisest tehnilise küpsuseni 62-68 päeva. Kaunad suured (9 cm). Kaunas 9-10 suurt tera (9-11 mm).
1 g = 4-6 hernest.

* et keetmisel jääksid kaunad roheliseks, keedetakse neid suuremas veekoguses, millele on 1 liitri kohta lisatud 1 tl söögisoodat.
* et herned keeksid ruttu pehmeks, tuleks neid keeta ilma soolata.
* et hernes säilitaks keetmisel oma värvi, tuleks lisada veidi peensuhkrut.
* herne konserveerimisel ülejäänud vedelikku saab kasutada supi jne keetmiseks, kuna temas sisaldub samapalju mineraalaineid ja vitamiine nagu hernes endas.
* kui tahate teha keedetud hernestest püreed, hõõruge või peenestage kuumana, ärge laske jahtuda, siis saate ühtlase, ilma tükkideta püree.
* hernekaunad säilitavad paremini oma värvuse, kui keeta neid väheses vees.
* konserveeritud herned kuumutage koos vedelikuga, seejärel valage vedelik ära.
* külmutatud herned puistake kohe keevasse vette laskmata neid eelnevalt üles sulada – nii on nad maitsvamad ja ka vitamiine säilib rohkem.
* herned keevad tund-poolteist. Valage peale külm (aga mitte kuum nagu teistele köögiviljadele) vesi ja keetke suletud nõus tasasel tulel.
* kui hernes on vanad, kaua seisnud – siis leotage neid eelnevalt. Tavaliselt pole selleks vajadust.
* herne keemise ajal ei soovitata lisada vahepeal potti külma vett juurde – maitse ei tule enam nii hea.

Eng.: Round pea. Suom.: Silpoydinherne. Sven.: Märgärt. Bot.: Pisum sativum L.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.