• Põlduba "White Windsor"

Põlduba "White Windsor"

Vicia faba L. var. major Harz.
  • Tootja: Legutko
  • Pakendis: 50,0 g
  • Saadavus: Laos
  • 1.95€


Põlduba "White Windsor".
Varajane külmakindel sort (tõusmetest söögivalmimiseni kulub 35-45 päeva). Seemnete küpsemiseni - 95-105 päeva. Kauna pikkus 10 sm, mis sisaldab 4-5 terad.
Taim on harunev, kõrgusega 80-120 sm. Õied valged, tumedate täppidega tiivakestel. Saagikus 1,5 kg/m2.
Agrotehnika iseärasused: sobiv avamaale.
Valmimisaeg: keskvalmiv, valmib 97-107 päeval.
Vili: kaunad veidi kõverdunud, pikkusega 7-8 sm, tumevioletsed. Sisaldavad kuni 6% valke. Toorestes ubades sisaldub palju PP grupi vitamiine, karotiini (kuni 2,5 %).
Vastupidavus: külmakindel.
Kasutamine: koduses kulinaarias ja konserveerimiseks.
1 gramm = 1-3 seemet.
Pakis 50,0 g.

Pöörake tähelepanu sellele, et:
- Uba on vähenõudlik avamaa taim. 
- Varajasel külvil avamaale võib vilju korjata juba juunis. 
- Oad on kõrgekvaliteediline toiduaine, mis on kasulik lastele, alakaaliulistele ja ainevahetushäiretega inimestele. 
- Valkude puudujäägi korvamiseks võivad taimetoitlased asendada liha ubadega. 
- Piimküpsuse faasis sobivad oad konserveerimiseks, koduseks toiduvalmistamiseks. 
- Kuivatatud oad säilivad uue saagini.

Kaunu ja seemneid kasutatakse piimküpsuse faasis konserveerimiseks, külmutamiseks ja toiduvalmistamiseks. Et saaki saaks pikemat aega, tuleb külvata mitmel ajal. Koristama hakatakse sõltuvalt kasutamisest, kui tahetakse kasutada kaunu koos seemnetega, koristatakse siis, kui kaunad on mahlased, terade läbimõõt aga on 1 cm. Kui tarvitatakse toiduks vaid seemneid, siis koristatakse piimküpsuse faasis, kui oad on saavutanud sellele sordile maksimaalse suuruse. Koristatakse umbes 3-4 korda 8-10 päevase intervalliga. Kaunad koristatakse käsitsi murdes, püüdes taimi vähem kahjustada. Valmimata kaunte saagikus on keskmiselt umbes 1 kg, valmimata seemneid saab 0,4 kg /m2. Kui saak koristatakse kõik korraga, siis võib taimed maha lõigata (või mullast välja tõmmata), siduda vihku ja kuivatada korralikult. Peale kuivatamist eraldada kaunad ja lüdida oad. Seejärel kuivatada neid veel ja panna kuiva, pimedasse kohta riidest või paberist kotti hoiule.

Eng.: Broad beans. Suom.: Härkäpapu. Sven.: Bondböna. Bot.: Vicia faba L. var. major Harz.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha

Aga kas teate, et… kasulikud on noored oakaunad. 
Peale selle, et neid on suvel kerge sooja toidu valmistamiseks kasutada kohe pärast nende koristamist, võib oakaunu valmistada ka talvevarudeks. 
Näiteks võib neid soolata: panna kihtidena nõusse, vahele riputada soola arvestusega 300 g soola 1 kg kaunte kohta. 
Võib ka külmutada: kaunad pesta, blanðeerida eelnevalt keevas vees 3 minutit, nõrutada ja panna kilekottidesse. 
Külmutatud oakaunad säilivad kuni 1 aasta.

Top