• Juurseller ''Russian Size XL''

Juurseller.
Juurvili kaaluga kuni 1,5 kg ! Viljaliha mahlakas ja hästi aromaatne. 1 gramm = 2000-2500 seemet. Optimaalne idanemise temperatuur +20+22
°C.
Pakis 100 seemet.

Agrotehnika: sellerit kasvatatakse istikutest. Seemnete külv veebruari lõpus märtsi alguses. Seemnete külvi erilisus selleril on selles, et seemneid ei tohi tugevasti mulda suruda, sest seeme vajab idanemiseks eredat valgust, eriti esimesed 3-7 päeva. Tõusmeid võib oodata 1-1,5 nädalaga. Kasta ettevaatlikult soovitavalt pritsiga. Külvikast soovitavalt katta klaasi või kilega. 60 päeva pärast, st viie pärislehe faasis on istik valmis kasvukohta istutamiseks. Välja istutada peale öökülmade mõõdumist, sest kui taim saab külma, ei kõlba juurikad süüa (väikesed ja kibedad). Istutusskeem 60x30 cm. Edasine hooldus seisneb regulaarses kastmises, väetamises ja kobestamises. Saak koristatakse enne püsivate külmade saabumist.

* Seller. Kultuurtaimena oli seller tuntud juba vanadel egiptlastel ja roomlastel. Algselt kasvatati sellerit ilmselt rituaalsetel eesmärkidel. Sellerit peeti leinasümboliks, hiljem hakati sellerilehtedest pärgadega Roomas austama lauljate ja poeetide võistluste võitjaid. Praegusel ajal kasvatatakse kolme selleriteisendit: leht-, vars- ja juursellerit. Meil tuntud leht-ja juursellerit käsutatakse enamasti maitsetaimedena. Sellerilehti lisatakse toidule värskelt, soolatult ja kuivatatult. Selleri juurvili leiab meil aga kahjuks vähest kasutamist, kuigi kogu maailmas peetakse seda kõrge väärtusega delikatessköögiviljaks. Seller sisaldab hulgaliselt mineraalsooli, vitamiine (C, B1, B2 ja PP), mikroelemente (alumiiniumi, niklit, molübdeeni jne). Seller mõjub soodsalt seedimisele ja neerude talitlusele. Eemaldatud lehtedega juurvili säilib keldris liiva sees hästi kuni kevadeni.

Sellerisalat: 
500 g sellerit, 1 klaas majoneesi või mingit muud salatikastet.
Pestud koorimata sellerid keeta soolaga maitsestatud vees pehmeks. Koorida, lõigata kuubikuteks ja segada
majoneesiga. Salatile võib lisada seeni, sibulat, õunu, porgandeid ja hakitud petersellilehti. Sellerisalati võib valmistada ka tooretest selleritest. Selleri juurviljad koorida ja riivida. Maitsestada sidrunimahla ja suhkruga ning segada majoneesiga. Toorsalatile võib lisada õunu, porgandeid, hapukurki ja tomativiile. Majoneesile võib lisada pisut mett.
Sellerisupp:
300 g sellerit, 40 g riisi, 40 g võid, 20 g jahu, 100 g koort (hapukoort), 2 toorest muna, peent musta pipart, riivjuustu, soola.
Seller koorida, lõigata kuubikuteks või peenikesteks ribadeks ja keeta 1 1 soolaga maitsestatud vees pehmeks. Lisada pestud riis ja keeta. Keetmise lõpul lisada supile võis kuumutatud jahu. Maitsestada pipra ja riivjuustuga ning lisada hapukoorega klopitud munad.
Munaroog selleriga:
500 g sellerit, 500 g kartuleid, 80 g võid (margariini), 1 sibul, 4 n piima, soola.
Sellerid keeta poolpehmeks, koorida ja lõigata väikesteks tükkideks. Kartul koorida ja lõigata kuubikuteks. Sibul hakkida ja kuumutada võis. Lisada seller ja kartul ning hautada. Munad kloppida piimaga, maitsestada soolaga ja valada hautatud aedviljale. Kuumutada kuni muna on hüübinud. 
Praetud seller vorstiga:
300 g sellerit, 300 g vorsti, 2 muna, riivsaia, soola.
Sellerid koorida, lõigata õhukesteks viiludeks, puistata peale soola ja pisut riivitud muskaatpähklit. Kahe selleriviilu vahele panna sama suur vorstiviil. Suruda hästi kokku, paneerida lahtiklopitud muna ja riivsaiaga ning praadida võis kuldpruuniks. Serveerida mädarõika ja praetud kartulitega.
Kana selleriga:
1 kg noor kana (broiler), 100 g võid, 400 g sellerit, 1 sibul, 1 spl jahu, sidrunit, musta pipart, soola.
Tükeldatud kana pruunistada osa võiga. Lisada hakitud sibul ja kuumutada. Valada juurde üks klaas vett ja hautada nõrgal tulel. Viiludeks lõigatud seller praadida ülejäänud võis ja lisada koos kümne piprateraga hautisele. Hautada kuni liha on pehme. Hautamise lõpul lisada vähese veega segatud jahu. Serveerida sidruniviiludega.


Rahvameditsiini soovitused.
Apteegis on rohud kallid. On olemas võimalus metsast korjata mitmeid ravimtaimi. Ravida end metsast ja niitudelt korjatud taimedega on kasulik ja praktiliselt tasuta. Peale selle võib mitmeid ravimtaimi kasvatada oma aias.
Radikuliidi korral: tuleb puhastada sibul (keskmise suurusega) riivida, lisada suhkrut, segada, asetada kilele ja panna haigele kohale. Seda tehakse õhtul. Mähisele panna peale teine soojem kiht-(sall). Võib valmistada püree india sibulast, siis pole vaja suhkrut lisada. Kui laps on külmetanud ja tal on palavik, tuleb võtta 1 spl kaupa palderjani, nuuskpiiritust, 9%-list õunaäädikat. Segada. Määrida lapse rind ööseks sisse, samuti lastakse lahust nuusutada. Hommikul ärkab laps tervena. Täiskasvanuid ravitakse samuti, kuid kogused on kahekordsed. Angiini korral võetakse 1 spl kaupa mett, jahu ja kuiva sinepipulbrit. Tehakse taignapäts ja pannakse ööseks kurgule, kaetakse kilega ja sooja salliga. Toimub soojenemine, nahk muutub punaseks, haigus möödub kiiresti. Kopsupõletiku korral (2 kordne kogus) pannakse jahukook seljale. Haiget saanud kohti (löögi tagajärg) ravitakse samuti. Sellist taignakooki võib kasutada 3 korda, peale seda on ta kasutu. Hüpertooniatõve korral kasutatakse tilliseemne tõmmist. 2 spl tilliseemneid pannakse termosesse ja valatakse peale 0,5 liitrit kuuma vett. Tehakse valmis õhtul, juuakse hommikul 30 min. enne sööki. Langeb arteriaalne ja silma rõhk, tugevdab organismi. Kasulikud on ka basiilik, petersell, salat, spargel, sibul, õunad ja metsmaasikas. Soola söömise pidurdamiseks tuleb süüa
kartulit, kabatðokki, banaani, rosinaid. Hommikul on kasulik juua klaas mahla segus porgand ja kõrvits. Paiseid saab ravida ühe päevaga. Võetakse sibulakoori ja teelehte. Peenestatud 0,5 liitri ürdi peale lisatakse 1 tl mett, tehakse pätsikesed ja pannakse paisele. Võib kasutada ka paiselehte, mis asetatakse haigele kohale. Ekseeme ravitakse metsmaasikaga. Maasikad peenestatakse, pannakse linase lapi vahele ja asetatakse haigele kohale. 5-7 päeva pärast on haigus möödas.

Juurseller Russian Size

Сельдерей корневой "Русский Размер XL".
Ароматный и полезный корневой сельдерей, корнеплод которого достигает 1,5 кг - хватит надолго !
Сочная мякоть с ореховым привкусом используется как самостоятельное блюдо или изысканная приправа. Положительно влияет на общий тонус. Для достижения максимальных размеров выращивают через рассаду. Необходим хороший своевременный полив, умеренная температура.


АГРОТЕХНИКА: сельдерей выращивают рассадой. Посев семян осуществляют в конце февраля - начале марта. Особенность семян сельдерея заключается в том, что их нельзя сильно присыпать землёй - они должны быть на поверхности при ярком освещении, особенно первые 3-7 дней в период прорастания. Всходы следует ожидать через 1-1,5 недели. Поливать следует осторожно, можно использовать пульверизатор. Рассадный ящик лучше прикрыть стеклом или плёнкой. 
В возрасте 60 суток, то есть в фазе пяти настоящих листьев - рассада готова к высадке. На постоянное место рассаду желательно высаживать после 15 мая (20-25 мая), так как если она попадёт под заморозки, то часть растений уйдёт в стрелку, корень станет несъедобным (мелким и грубым). 
Схема посадки 60х30см. Дальнейший уход заключается в регулярных поливах, подкормках и рыхлении. Убирают сельдерей до наступления устойчивых заморозков.


* Полезные советы от народной медицины.
Сейчас лекарства в аптеке для многих пенсионеров недоступны - очень уж они дорогие. В то же время у пожилых людей есть чудесная возможность, не торопясь, погулять по летнему лесу, набрать небольшое количество различных лекарственных трав. И затем лечиться этими дарами леса и луга, это будет весьма полезно и, практически, бесплатно. Да и сам лес является лекарем.
Кроме того, часть лечебных растений можно найти у себя в саду. И ещё: в народной медицине часто применяются различные вещества, имеющиеся на кухне и в аптечке: уксус, нашатырный спирт и т.д.
Вот ряд советов и народных рецептов:
- При радикулите, при растяжении связок нужно очистить луковицу средней величины, натереть её на терке и добавить сахарного песка по объёму лука. Всё это перемешивается, выкладывается на целлофан и прикладывается к больному месту. Это делают вечером, поверх целлофана накладывают повязку и укутывают её, чтобы было тепло. Можно приготовить кашицу из луковицы индийского лука, тогда сахар не понадобится.
- Если ребёнок простыл и у него температура, нужно взять по 1-й ст. ложке валерьянки, нашатырного спирта, 9% столового уксуса (лучше яблочного). Это всё перемешивается и смесью на ночь натирается грудь ребёнка, височки, и ему дают понюхать, чтобы запах проник в носоглотку. Утром ребёнок проснётся здоровым. Взрослых лечат так же, только доза лекарств удваивается.
- При ангине берут по 1 ст. ложе мёда, муки, сухой горчицы. Всё это перемешивают, раскатывают в лепёшку, и на ночь прикладывают её на горло, закрывают целлофаном и обматывают шарфом. Происходит прогревание, кожа краснеет и довольно быстро болезнь проходит. При воспалении лёгких 2-ю лепешку накладывают на спину. Ушибы лечатся таким же способом. Во всех случаях лепёшку используют до 3-х раз, затем она теряет силу.
- При гипертонии пьют настой укропа. 2 ст. ложки семян укропа помещают в термос и наливают 0,5 л горячей воды. Делают это вечером, а утром можно уже пить настой за 30 минут до еды. Снижается артериальное и глазное давление, кроме того, оказывается общеукрепляющее действие.
Полезны при гипертонии также базилик, петрушка, салат, спаржа, лук, яблоки и, конечно, земляника. Давление также снижается, если положить под левую подмышку кусочек корня хрена.
- Для ограничения потребления соли нужно есть картофель, кабачки, бананы, изюм, курагу. Утром натощак полезно выпивать стакан морковного сока пополам с тыквенным. Готовят сок с помощью соковыжималки.
- Фурункулы можно вылечить за сутки. Берут шелуху лука и листья подорожника в соотношении 1:1. Мелко режут. На 0,5 л смеси добавляют 1 ч. ложку мёда, формируют из этой смеси лепёшки и накладывают их на фурункулы. Также это заболевание излечивается цветами сорняка - вьюнка берёзки. Их срывают, не моют и прикладывают к больному месту.
- Для лечения метеоризма обычно применяют активированный уголь. Гораздо приятней лечиться гвоздикой. Эффект достигается быстро. Зёрнышки растирают, превращают в муку и посыпают её в суп и во вторые блюда. Можно гвоздику жевать.
- Для сдерживания онкологических заболеваний применяют настой
чистотела. 1 ч. ложку сухой травы или 1 ст. ложку свежей заваривают в маленьком термосе 1 стаканом кипятка. Через 1 час настой готов, его пьют 3 раза в день за 30 минут до еды по десертной ложке.
- Трофические язвы медицинскими средствами вылечить практически невозможно. Лечит эту болезнь, а также мокнущие экземы - лесная земляника. Её растирают, складывают в льняную тряпочку и привязывают к больному месту. За 5-7 дней недуг проходит.

Eng.: Root Celery "Russian Size" XL. Suom.: MUKULASELLERI. Sven.: Selleri. Bot.: Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha

Juurseller ''Russian Size XL''

Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud.
  • Tootja: NK
  • Pakendis: 100 s.
  • Saadavus: 10
  • 1.80€


Top