• Punane peakapsas "Kalibos"

Punane peakapsas "Kalibos"

Brassica oleracea L. convar capitata (L.) Alef. var. rubra DC. 
  • Tootja: Seklos
  • Pakendis: 1,0 g
  • Saadavus: Laos
  • 0.96€


Punane peakapsas "Kalibos".
Keskhiline, kõrge saagikusega sort (tõusmetest saagini 100-115 päeva). Taime kõrgus 30-40 cm. Kapsapea on tihe ja kaalub 1,8-2,5 kg. Ideaalselt sobib ka hapendamiseks (!).

* Kaheaastane taim ristõieliste sugukonnast. Külv, istutus ja hooldus on analoogilised keskvalmivate ja keskhiliste valge peakapsa sortidele. Korjatakse oktoobris, ei tohi lasta kapsapeadel ära külmuda. Hea säilitada. Punast peakapsast hinnatakse kõrge valkude, suhkrute ja mineraalainete sisalduse poolest. Temas on B1,B2,C ja K vitamiinid, aga ka lämmastikaineid ja aminohappeid. On kindlaks tehtud, et antotsian, mis annab taime lehtedele punakas- violetse värvuse, ennetab radiatsiooni kahjulikku mõju. Kasutatakse seda kapsast värskelt salatite valmistamiseks, aga samuti hautamiseks. Omades suurel hulgal inimese organismile hinnalisi aineid, on punane peakapsas mitte ainult kõrgelt toitev dieetiline produkt, vaid tal on ka raviomadusi. Seda soovitatakse kasutada maohaavade raviks.

Eng.: Red Cabbage. Suom.: Punakaali. Sven.: Rödkål.Bot.:Brassica oleracea L. convar capitata (L.) Alef. var. rubra DC.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha
Top