• Piparmünt

Piparmünt

Mentha piperita L.
  • Tootja: MoravoSeed
  • Pakendis: 0,1 g (1000 s.)
  • Saadavus: Laos
  • 1.14€


Piparmünt.
Mitmeaastane eeterlikke õlisid sisaldav ravim- ja maitsetaim. Üks kõige aromaatsemaid sorte, mida iseloomustab kõrgendatud mentoolisisaldus. Kogutakse lehti ja varsi.
Värskelt ja kuivatatult köögis maitseainena kõige erinevamate toitude juurde, aga ka lõhnaainena toiduainete- ja parfümeeriatööstuses. 

* Tuttava lõhna ja raviomadustega mitmeaastane rohttaim huulõieliste sugukonnast kõrgusega kuni 1 m.
Viljelemiseks on sobivad kultuuristatud turbamaad, saviliiv- ja liivsavimullad, mis on piisava huumusesisalduse ja niiskusega.
Parimad eelviljad on mitmeaastased heintaimed, juurviljad, liblikõielised kultuurid ja köögiviljad, aga ka kartul.
Paljundatakse münti äsja väljakaevatud risoomi või seemnetega. Seemnete külv toimub aprilli lõpul 0,5-0,8 sm sügavusele. Külvinorm on 0,05 g/m2-le, skeemiga 60x10 sm.
Vegetatiivse meetodi puhul tõmmatakse vaod sügavusega 6-12 sm ja kastetakse. Niiskele vaopõhjale pannakse risoom katkematu ribana. Reavahe jäetakse sama - 60 sm.
Peale istutamist pinnast rullitakse. Järgnev hooldus seisneb reavahede kobestamises ja rohimises. Ühel kohal viljelemise aeg on kuni 3 aastat.

Мята перечная -  Menta piperita L.
Повышенное содержание ментола !
Многолетнее лекарственное, эфиромасличное и пряное растение. Зимостойка. 
Один из наиболее ароматичных сортов, характеризуется повышенным содержанием ментола. Сырьём являются листья и стебли. Сборы, препараты и вещества, содержащие этот сорт мяты, обладают широким спектром применения. Используют в свежем и сушёном виде в кулинарии как приправу для самых различных блюд, а также как ароматизатор в пищевой и парфюмерной промышленности.
Условия выращивания. Посев на рассаду поверхностно. Размещают на достаточно плодородных, хорошо обработанных почвах на солнечном месте. Молодые побеги переносят небольшие заморозки.  
Посев: март, апрель.
Пересадка: май (2,3)-июнь (1).
Урожай: июнь-август. 

* Знакомый вкус и целебные свойства. Многолетнее травянистое растение семейства губоцветных высотой до 1 м. Для возделывания пригодны окультуренные торфяники, супесчаные и суглинистые почвы с достаточным содержанием перегноя и влаги. Лучшие предшественники - многолетние травы, корнеплоды, бобовые и овощные культуры, а также картофель.
Размножают мяту свежевыкопанными корневищами или семенами. Посев семян производят в конце апреля на глубину 0,5-0,8 см. Норма высева 0,05 г/м2 по схеме 60 на10 см.
При вегетативном способе нарезают борозды глубиной 6-12 см, поливают и на влажное дно укладывают корневища в одну сплошную линию. Ширину междурядий делают ту же - 60 см. Почву после посадки хорошо прикатывают. Дальнейший уход за растениями заключается в рыхлении междурядий и прополке сорняков. Срок возделывания на одном месте - 3 года.

* Мята как пряновкусовое и лечебное растение употреблялось с древних времён. По словам Плиния, запах мяты возбуждает работу головного мозга, поэтому студентам рекомендовалось во время занятий носить венки из мяты… На римских пирах комнаты опрыскивались мятной водой, а столы натирались листьями мяты для создания у гостей жизнерадостного настроения. Листья и цветы мяты используют как пряную приправу к сырам, салатам, супам и прочим блюдам. Добавляют её в кондитерские изделия и различные напитки.
Перечная мята является ценнейшим источником витаминов и многих других элементов, необходимых для организма человека: в ней содержатся витамин С, каротин, рутин, бетаин, флавониды, дубильные вещества, медь, марганец и эфирное масло. Поистинне разносторонне применение мяты в народной медицине. В виде чая из листьев и побегов, мята используется при заболеваниях желудка и кишечника, как средство, повышающее аппетит.
Мятный сок из свежих листьев применяется как мочегонное и желчегонное при заболеваниях почек. Ментол и ментон, содержащиеся в надземных частях растения, обладают спазмолитическим, антисептическим и местно-обезболивающим свойствами, вызывают рефлекторное расширение коронарных сосудов, помогают при воспалении верхних дыхательных путей, бронхите, а также при невралгии и зубной боли.

Eng.: Water mint, peppermint, black peppermint, chocolate mint. Suom.: Piparminttu. Sven.: Pepparmynta. Bot. syn.: Mentha aquatica L. x spicata L., Mentha dumetorum Schultes.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha

* Münti kui maitse- ja ravimtaime on kasutatud iidsetest aegadest peale. Pliniuse sõnade järgi ergutab mündi lõhn ajutegevust, seepärast soovitati tudengitel õppimise ajal kanda mündivanikuid...
Roomlaste pidusöökide ajal piserdati toad üle mündiveega, laudu hõõruti mündilehtedega, et luua külalistele rõõmsat meeleolu.
Mündi lehti ja õisi kasutatakse maitseainena juustu, salatite, suppide ja muude roogade juures. Münti lisatakse kondiitritoodetesse ja mitmesugustesse jookidesse. Piparmünt on väärtuslik vitamiinide ja muude inimorganismile vajalike elementide allikas.
Temas on C-vitamiini, karotiini, rutiini, betaiini, flavoniide, parkaineid, vaske, mangaani ja eeterlikke õlisid.
Tõeliselt mitmekülgne on mündi kasutamine rahvameditsiinis. Lehtedest ja võrsetest tehtud teed kasutatakse mao- ja soolehaiguste puhul kui vahendit, mis tõstab söögiisu.
Mündi värsketest lehtedest tehtud mahla kasutatakse sapieritamist soodustava vahendina neeruhaiguste puhul.
Taime maapealsetes osades leiduval mentoolil on spasmolüütiline, antiseptiline ja paikset valu vaigistav toime, nad kutsuvad esile veresoonte reflektoorset laienemist, mis aitab ülemiste hingamisteede haigestumise, bronhiidi, aga närvi- ja hambavalude korral.

Top