• Lehtpetersell ''Obyknovennaja listovaja''

Õrn, meeldiv lõhn. Selle sordi iseärasus on suur lehemass (üle 5,0 kg/m2 kohta). Varajane (tõusmetest valmimiseni kulub 65-75 päeva). Sobib sügavkümutamiseks. Seemneid pakis 4,0 g.

1000 seemet kaaluvad 1,2-1,4 g.
Ühes grammis on 715-830 seemet.
Weight per 1000 seeds = 1,2-1,4 g.

Number of seeds in 1,0 g  = 715-830.

Lehtpetersell on aromaatne kultuur kevadest sügiseni.
Oma kaaliumi sisalduselt on ta köögiviljade seas esikohal. Ühe või kaheaastane rohtne kultuur mis kuulub sarikõieliste sugukonda kõrgusega 40-90 cm. Kultiveeritakse kahte erinevat:juurpeterselli ja lehtpeterselli. Lehtpetersell omab käharat lehestikku. See on valguse ja niiskusenõudlik kultuur. Kasvab hästi liivakatel ja kergelt savikatel muldadel, mis on sügavalt haritud ja neutraalse reaktsiooniga. Külmakindel külvatakse aprilli lõpus mai alguses. Külvinorm on 0,5-0,6 g/ruutmeetrile. Külvisügavus 1-1,5 cm. Reavahe 20 cm. Tõusmed ilmuvad alles 3 nädala pärast. Seemnete idanemise ajal ei tohi muld läbi kuivada muidu idanevus langeb. Peale tõusmete ilmumist harvendatakse jättes taimede vaheks 2-5 cm.
Lehtpeterselli lehtede koristusel lõigatakse lehti kogu suve jooksul iga 30-40 päeva tagant. Põhiline koristamine tehakse sügisel septembris-oktoobris. Juurikad säilitatakse liivas kõrge õhuniiskuse ja madala temperatuuri juures. Varase rohelise saamiseks kevadel võib jätta neid talveks mulda kattes turbaga.
Vanas Kreekas kasutati peterselli samasuguse austusega nagu religioosseski Indias. Teda loeti õnnistatud taimeks mis sümboliseerib kuulsust ja au. Pidulikel sündmustel kaunistas ta Heraklest. Kui maitsetaime hakati teda kasutama sajandi keskpaigas tänu Karl Suurele, kes käskis hakata teda kasvatama oma aedades. Varsti sai ta kuulsaks lisandina kõigis köögiviljatoitudes. Peterselli hinnatus on kõrge tänu tema karotiini ja vitamiinide sisaldusele C,on teisi vitamiine (B1,B2,B6,PP) aga samuti kaaliumi, naatriumi, mangaani, fosforit ja rauda. Kaaliumi sisalduselt on ta esikohal köögiviljade seas aga vitamiinide sisalduse poolest ei jää alla apelsinile.
Petersell on hinnatud meditsiinis oma raviomaduste poolest. Raviomadusi on seemnetel, lehtedel, juurtel ja vartel. Taim omab antiseptilist toimet, on raviks spasmide puhul, on desinfitseeriva toimega. Tõmmist seemnetest ja lehtedest kasutatakse neerukivide korral. Hea taim südamele. Peterselli tõmmis on tõhus erinevate putukate hammustuste ja pistete korral nagu näiteks sääsk ja mesilane.

Petroselinum crispum, Lehtpetersell

ПЕТРУШКА листовая - Petroselinum crispum [Mill.] Nym.
Петрушка листовая - ароматная зелень с весны до осени.
Среднеспелая. Листья гладкие, тёмно-зелёные, блестящие. Зелень ароматная, хорошо отрастает после срезки. Листовая розетка прямостоящая.
По количеству калия она занимает первое место среди овощей Одно- или двулетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой 40-90см. Культивируют 2 разновидности петрушки - корневую и листовую. Листовая петрушка имеет курчаволистную форму. Это свето- и влаголюбивое растение. Хорошо растёт на супесчаных, легкосуглинистых почвах с глубоким пахотным слоем и нейтральной реакцией. Холодостойко.
Посев производится в конце апреля- начале мая. Норма высева 0,5-0,6 г/м2. Глубина заделки 1-1,5 см. Ширина междурядий 20 см. Всходы появляются только через 3 недели. В период прорастания семян нельзя допускать пересыхания почвы, иначе существенно снизится всхожесть.
После появления всходов рядки прореживают, оставляя между растениями 2-5 см. При уборке листовых сортов, листья срезают в течение всего лета с перерывом не менее 30-40 дней.
Корневую петрушку собирают в течение лета, используя растения после прореживания. Основную уборку проводят в сентябре - октябре. Корнеплоды хранят в песке при высокой влажности и низкой температуре. Для получения ранней зелени весной их можно оставить на зиму в почве, прикрыв торфом.
Петрушка в Древней Греции пользовалась таким же почётом, как в религиозной Индии. Её считали священным растением, символизрующим славу и радость. Ведь в торжественные моменты она служила украшением Гераклу. Как пряность эту культуру начали употреблять в средние века благодаря Карлу Великому, который приказал выращивать её в своих садах. Вскоре петрушка стала незаменимым дополнением всех овощных блюд.
Ценность петрушки связана с высоким содержанием каротина и витамина С, наличием других витаминов (В1, В2, В6, РР), а также калия, натрия, магния, кальция, фосфора, железа. По количеству калия она занимает первое место среди овощей, а по наличию витаминов не уступает апельсинам.
Петрушка высоко ценится в медицине за свои целебные свойства. Лекарственным сырьём служат семена, корни, листья и стебли. Растение обладает мочегонным, желчегонным, спазмолитическим, дезинтоксикационным и антисептическим действием. Петрушку применяют как диуретическое средство при почечных и сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся отёками. Настой и отвар семян и листьев используют при почечнокаменной болезни, воспалении слизистой оболочки мочевыводящих путей. Применение отвара эффективно при декомпенсированных пороках сердца. Наружно отвар петрушки показан при нарывах, ушибах, укусах, комаров, пчёл и ос.

Lehtpetersell Petroselinum-crispum

Eng: Leaf Parsley. Suom.: LEHTIPERSILJA. Sven.: Bladpersilja.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha

Lehtpetersell ''Obyknovennaja listovaja''

Petroselinum crispum
  • Tootja: NK 200%
  • Pakendis: 4,0 g
  • Saadavus: 7
  • 0.68€


Top