• Lehtpetersell ''Bogatyr'' (1+1=3)

Lehtpetersel "Vägilane".
Kaaliumi sisalduselt on ta üks esimesi kultuure köögiviljade seas.
Periood tõusmetest kuni tehnilise küpsuseni 90-140 päeva, hiline sort. Suur leht, tumeroheline, kolmnurkne. Kasvab kiiresti peale kärpimist. Kõrge aromaatsus. Sort paistab silma kõrge saagikusega, kannatab varjus kasvamist, kasutada võib universaalselt nii rohelisi lehti kui ka juurvilju. 1 gramm = 700-900 seemet. Petersell on valguse ja niiskusenõudlik kultuur, kasvatamiseks nii avamaal kui katmikalal. Taime kõrgus 25-40 cm, lehed suured tumerohelised, aromaatsed. Kasvab hästi liivakatel ja kergelt savikatel muldadel mis on sügavalt haritud ja neutraalse reaktsiooniga. Külmakindel, seeme külvatakse aprilli lõpus mai alguses otse kasvukohale. Külvinorm on 0,5-0,6 g/ ruutmeetrile. Külvisügavus 1-1,5 cm. Reavahe kuni 20 cm. Tõusmed ilmuvad kuni 3 nädala pärast. Seemnete idanemise ajal ei tohi muld läbi kuivada muidu idanevus langeb. Peale tõusmete ilmumist harvendatakse külvid jättes taimede vaheks 2-5 cm. Lehtpeterselli lehtede koristusel lõigatakse lehti kogu suve jooksul iga 30-40 päeva tagant. Põhiline saagi koristamine tehakse sügisel septembris-oktoobris. Seemneid pakis 4 g.

* Petersell on palju külmakindlam kultuur kui porgand ning, kui teda talveks katta võib ta peenral talvituda ja anda varakevadel rohelisi lehti. Peterselli saab ajatada ka talvel kodustes tingimustes (!).
On kaks peterselli gruppi - leht ja juurpetersell. Juurpeterselli iseloomustab pikk hargnev juur. Lehestik on mõlemal petersellil umbes sarnane kuid paljud inimesed tunnustavad lehtpetersellina ainult käharlehist vormi, mis on küll ilus kuid vähem aromaatsem, eelistada tuleks juurpeterselli. Ühesuguste tingimuste juures on võimalik lehtedele saada ka juuri millest saab ajatada talvel või varakevadel rohelisi lehti.
Peterselli kasvatamise agrotehnika sarnaneb porgandi omale, petersell eelistab kobedaid toiteaineterikkaid neutraalseid muldi. Muld on parem ette valmistada sügisel. Muld tuleb sügavalt läbi kaevata ning kevadel veelkord kaevata ja kobestada. Sügisesel mullaharimisel antakse mulda pool ämbritäit sõnnikut kuhu on lisatud 2 spl. topeltsuperfosfaati ja 1 spl. kaaliumsulfaati ning 1 klaas puutuhka 1m2-le. Rasketele savikatele muldadele on sügisel soovitav lisada 2 liitrit saepuru mis kaevatakse mulla sisse. Kevadel lisatakse veel pool ämbritäit kõdusõnnikut või turbakomposti koos sõnnikuga, kuhu on lisatud 1 spl. nitrofoskat või pool spl. kaaliumsalpeetrit või naatriumsalpeetrit ja pool liitrit tuhka 1m2-le. Peterselli seemned idanevad aeglaselt sellepärast eelidandatakse neid niiske marli vahel 3-4 päeva enne külvi. Kohe, kui osadel seemnetel on ilmunud idud külvatakse nad peenrale vagudesse 0,5-1,0 cm sügavusele. Ridade vahe on 15-20 cm, taimede vahe 2-3 cm. Külvatakse kohe kui muld on soojenenud, aprilli teisel poolel. Teist korda külvatakse roheliste lehtede saamise eesmärgil juuli alguses. Peenra võib katta kilega nii, et mullapinna ja kile vahele jääks õhuruum 2-3 cm. Kui ilmuvad tõusmed, võetakse kile ära. Vegetatsiooni perioodil kobestatakse mulda ja antakse 2-3 korda pealtväetist ridade vahele. Väetatakse vegetatsiooni perioodi alguses, et lehed ei koguks endasse liigseid nitraate ja poleks virtsaveega määrdunud. Sügisel sorteeritakse juurikad, eemaldatakse need mis on alla 1 cm jämedused. Peened juurikad talvituvad paremini. Neid kasutatakse varakevadiste roheliste lehtede saamiseks ning sügisel seemnete kogumiseks. Juurikad istutatakse kohe kasvukohale või kaevatakse kevadeni mulda ning istutatakse kevadel tihedalt üksteise kõrvale varem ettevalmistatud peenrale. Ridade vahe jäetakse 15-20 cm. Talveks soovitatakse peterselli kergelt katta männi okstega. Nad ei pudene nagu kuuse oksad. Oksad kaitsevad hiirte eest ja aitavad koguda lund. Kevadise istutamise korral on vaja peenrad ette valmistada sügisel. Soovitav on 2-3 korda väetada lämmastik-kaali väetisega. Varakevadel saate te rohelised taimed. Teisel aastal hakkab petersell ruttu kasvatama õievarsi. Taimi tuleb toestada, et nad ei murduks tuule käes. Septembri teisel poolel tõmmatakse taimed mullast välja ja asetatakse ruumi sõelale järel valmima. Seemned eraldatakse sarikatest. Sõelumisega saate eraldada suured seemned väikestest. Saadud seemnetest jätkub külviks ja toitudele lisamiseks. Peened juurikad, mis ei kandnud õievarsi istutage uuesti, et saada varakevadel rohelist ja sügisel seemneid.

Петрушка листовая "Богатырь" - Petroselinum crispum.
По количеству калия она занимает первое место среди овощей.
Позднеспелый листовой сорт (60-65 дней от всходов до уборки на зелень) сорт для выращивания в открытом и защищённом грунте.
Розетка крупная, высота 25-40 см, формируется до 25 листьев. Листья тёмно-зелёные, с крупными долями, очень ароматные, хорошо отрастают после срезки. Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной. Рекомендуется для потребления в свежем, сушёном и консервированном виде.
Уборку листьев производят периодически, по мере необходимости.
АГРОТЕХНИКА.
Петрушка предпочитает плодородные, с глубоким пахотным слоем, рыхлые суглинистые и супесчаные почвы. Лучшие предшественники: огурец, томат, лук. Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля - начало мая), под зиму (октябрь-ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажнённые бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают плёнкой, которую убирают при появлении всходов. Уход за петрушкой включает борьбу с сорняками, два прореживания посевов, подкормки после прореживания, которые совмещают с очередным поливом.

* ПЕТРУШКА - Petroselinum crispum Mill.
Петрушка более холодостойкая культура, чем морковь, и при некотором укрытии она может перезимовать на грядке и рано весной дать зелень. Выгонять зелень из корнеплодов петрушки можно даже в зимой в домашних условиях (!).
Имеется две группы сортов петрушки - листовые и корневые. Для корневых сортов петрушки является характерным ровный стержневой, без разветвлений корень. Зелень обеих групп сортов приблизительно одинакова, однако не секрет, что многие люди признают зелень кудрявой петрушки красивой, но менее ароматной...
Вся агротехника должна быть близка к агротехнике выращивания моркови. А это значит, что петрушка предпочитает рыхлые, плодородные земли с почвенной реакцией близкой к нейтральной.
Для посева грядку лучше подготовить с осени. Осенью следует глубоко перекопать почву, а весной ещё раз перекопать и хорошо порыхлить её. Под осеннюю перекопку следует внести половину ведра навоза, смешанного с 2 столовыми ложками двойного суперфосфата и 1-й ст. ложкой сульфата калия и один стакан извести на 1 кв. метр.
На тяжёлых суглинках осенью следует дополнительно внести 2 литра мелких древесных опилок, которые культиватором заделывают в почву на глубину не более полштыка. Весной вносят ещё половину ведра хорошо перепревшего навоза или торфокомпоста с навозом, смешанного с 1 ст. ложкой нитрофоски или половиной столовой ложки калийной или натриевой селитры и полулитровой банкой древесной золы на 1 кв. метр.
Семена петрушки прорастают медленно, поэтому их замачивают в ткани, марле в течение 3-4 дней. Как только у части семян проклюнутся ростки, их немного обсушивают и высевают в бороздки на глубину 0.5-1 см. Расстояние между бороздками 15-20 см, между растениями - 2 - 3 см. Срок высева - как только созреет земля - вторая половина апреля. Дополнительный срок высева на зелень - начало июля. Грядку можно закрыть плёнкой так, чтобы между плёнкой и почвой оставалось пространство 2 - 3 см. Как только появятся всходы, плёнку снимают.
За время вегетации следует рыхлить междурядья и провести 2-3 подкормки в бороздки в междурядьях. Подкормки проводят на ранней стадии вегетации, чтобы зелень не накапливала больших количеств нитратов и не была испачкана настоем коровяка.
Осенью отбирают нестандартные корнеплоды петрушки тоньше 1 см в диаметре, либо посаженные летом.
Тонкие корнеплоды лучше перезимовывают. Их используют для получения зелени ранней весной и семян осенью. Корнеплоды сажают либо сразу, либо прикапывают до весны, и весной сажают "по плечики" , вплотную, друг к другу в ряд, на заранее подготовленную грядку. Расстояние межу рядами 15-20 см.
На зиму петрушку лучше слегка укрыть сосновым лапником, поскольку он не осыпается как еловый, и поэтому хорошо защищает от мышей и задерживает снег.
Посадка весной позволяет лучше подготовить почву грядки. Желательно провести две-три азотно-калийные подкормки, тогда ранней весной вы получите прекрасную зелень.
Надо иметь ввиду, что на второй год петрушка быстро переходит в стрелку. Растения следует подвязать, чтобы их не разметал ветер...
Во второй половине сентября просто выдерните с корнем цветоносы петрушки и разложите их на подстилке в прохладном помещении для дозревания семян и сушки. Высушенные зонтики потрите между ладонями для отделения семян. Пересыпая семена тонкой струйкой, продуйте мелкий сор. Полученных семян хватит и на посадку, и на приправы к еде.
Нецветшие тонкие корнеплоды петрушки посадите снова для получения зелени рано весной и семян осенью.

При уборке листовых сортов, листья срезают в течение всего лета с перерывом не менее 30-40 дней. Корневую петрушку собирают в течение лета, используя растения после прореживания. Основную уборку проводят в сентябре - октябре.
Корнеплоды хранят в песке при высокой влажности и низкой температуре. Для получения ранней зелени весной их можно оставить на зиму в почве, прикрыв торфом.

Eng: Parsley leaf-. Suom.: Lehtipersilja. Sven.: Bladpersilja.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha

Lehtpetersell ''Bogatyr'' (1+1=3)

Petroselinum crispum
  • Tootja: Gavrish
  • Pakendis: 4,0 g
  • Saadavus: 5
  • 0.99€


Top