Lehtseller "Jemny"

Lehtseller "Jemny" - Apium graveolens L. var. secalinum Alef.
Saagikas, aromaatne siledaleheline sort. Saagi koristuseni tõusmetest 70-80 päeva.

* Et säilitada selleri lehti talveks, tuleb neid hoolikalt pesta, pärast seda, kui vesi on ära nõrgunud, peenestada.
Seejärel segada peenestatud maitseroheline soolaga (arvestades 200 g soola 1 kg lehtede kohta) ja suruda tihedalt savipotti.
Niisugune maitseroheline on suurepärane mistahes puljongis, kusjuures puljongile enam soola lisama ei pea !
1 gramm = 2000-2600 seemet

Eng.: Leaf celery. Suom.: LEHTISELLERI. Sven.: Selleri. Bot.: Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers.