• Kabatšok-tsukkini ''Tapir''

Põõsas suvekõrvits "Tapir".
Varajane sort, põõsasvorm, pikad peened viljad, koore värvus triibuline, koor õhuke, viljaliha valge. Seemned väikesed ja seemneid vähe. Sobib kasvatamiseks avamaal. Saagi korjamine juuli-september.
Seemneid pakis 12 tk (1,7 g).

* Konserveeritud suvikõrvitsad.
Koostiained: 600 g suvikõrvitsaid (liitrisele purgile), 100 g maguspipart, 6-8 küüslauguküünt, 5-6 tera musta pipart, 15-20 g tilli. Marinaadiks võtta 250 g vett, 30 g soola, 30 g 9% äädikat.
1. 15-16 cm pikkused valmimata seemnetega suvikõrvitsad pesta, lasta nõrguda, lõigata 2 cm paksusteks ketasteks.
2. Puhastada seemnetest ja lõigata tükkideks (neljaks) maguspipar.
3. Puhastada ja riivida küüslauk.
4. Peenestada pestud till.
5. Panna purki vaheldumisi tilli, paprika ja küüslauguga suvikõrvitsad.
6. Teha marinaad, keeta vesi soola ja suhkruga, tulelt võttes lisada äädikas.
7. Valada marinaad suvikõrvitsatele ja kaanetada purgid, lasta teki all jahtuda.
Hoida jahedas.

Кабачок-цуккини "Тапир".
Раннеспелый сорт кабачка кустового типа с полупрямостоячими стеблями.
Сорт "Тапир" имеет длинные плоды с продольными полосками светло- и тёмно-зелёного цвета и мелкой семенной камерой. Плоды с белой мякотью и тонкой кожицей. Предназначен для выращивания в открытом грунте.
Рекомендуется для использования в кулинарии и для консервирования.

* Консервированные кабачки.
Ингредиенты: 600 г кабачков (на одну литровую банку), 100 г болгарского перца, 6-8 зубчиков чеснока, 5-6 горошин чёрного перца, 15-20 г укропа. Для заливки взять на 250 г воды 30 г соли, 30 г 9% уксуса.
1. Вымыть небольшие кабачки длиной 15-16 см с неразвитыми семенами, дать стечь воде и нарезать на кружочки толщиной 2 см.
2. Разрезать и очистить от семян перец, нарезать на четвертинки.
3. Очистить чеснок и нарезать на пластинки.
4. Мелко нарезать вымытый укроп.
5. Сложить в банку кабачки, переслаивая чесноком, перцем и укропом.
6. Приготовить заливку, прокипятив воду с солью, снять с огня и влить уксус.
7. Залить кабачки и закатать банки, остудить под одеялом.
Хранить в прохладном месте.

Eng.: Courgette Zucchini. Suom.: Kesäkurpitsa. Sven.: Squash grön.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha

Kabatšok-tsukkini ''Tapir''

Cucurbita pepo L. var. giraumonas
  • 0.94€


Top