• Jaapani ebaküdoonia "Severny Limon"

Jaapani ebaküdoonia "Severny Limon"

Chaenomeles japonica
  • Tootja: Aelita
  • Pakendis: 0,5 g
  • Saadavus: 6
  • 2.19€


1,0-3,0 m kõrgune talvekindel heitlehine põõsas. Õitseb mais-juunis. 3-4 cm roosad õied enne lehtede ilmumist. Viljad on piklikud, aromaatsed, mis valmides muutuvad kollaseks.

Jaapani ebaküdoonia „Severnõi Limon“ - Chaenomeles japonica.
Juba tuhandeid aastaid kasvatatakse Hiinas ja Jaapanis jaapani ebaküdooniat just tema unikaalse dekoratiivsuse ja maitseomaduste pärast. Väga kaunis ja kasulik heitlehine kuni 3 m kõrgune põõsas, mis kannab vilju keskmiselt 70 aastat, samal ajal on praktiliselt haiguste- ja kahjuritevaba.
Jaapani ebaküdooniat kasutatakse laialdaselt haljastuses elavtara moodustamiseks, ääriseks, kiviktaimlas. Teda saab kasvatada nii rühmana kui üksikult muru taustal või kiviktaimlas. Läikivad rohelised lehed on ovaalsed (munajad), võrsetel on astlad.
Mais-juunis on põõsas kaetud punaste, suurte, kuni 5 cm läbimõõdus õitega, aga sügisel rõõmustab kaua rikkaliku kollaste viljadega saagiga, viljad on lühikese raoga ja kinnituvad tihedalt oksale.
Mitte asjata ei kutsuta teda põhjamaiseks sidruniks, kuna rikkalikult C vitamiini ja iseloomulik aroom teeb teda sarnaseks sidruniga. Lõhnavad viljad (läbimõõt umbes 4 cm) on tihedad ja kaetud vahakirmega, selle tõttu säilivad nad kaua, kaotamata oma meeldivat aroomi …

Nimetus: tõlkes kreeka keelest „henomeles“ tähendab „lõhkilöödud õuna“.
Kirjeldus: antud sugukonnas on teada neli liiki, mis esinevad Hiinas ja Jaapanis. Kõige sagedamini – heitlehelised või igihaljad kaunilt õitsevad põõsad, millede okstel on okkad. Tumerohelised läikivad lehed asetsevad vahelduvalt. Eriti efektsed on suured tellispunased või oranþikad üksikud õied. Viljad meenutavad kujult õuna. Need istuvad tihedalt okstel.
Kultuurtaimena kasvab ebaküdoonia paremini viljakatel muldadel, avatud päikesepaistelistes kasvukohtades, reageerib hästi niiskusele eriti kuumal ja kuival suvel. Hea hooldamise korral võib taim elada 60 kuni 80 aastat ühel kohal. Paljundatakse ebaküdooniat seemnetega (sügisel värskelt korjatud, kevadel stratifitseeritud), suviste pistikutega, puhma jagamise teel, võrsikutega. Asjaarmastajate aianduses on kõige levinum jaapani ehk näsaline ebaküdoonia ja selle hübriidid.

Jaapani ebaküdoonia — Chaenomeles japonica.
Paksuleheline põõsas kõrgusega umbes 2-3 m, tihe võra läbimõõduga kuni 3 m. Noortel lehtedel on pronksjas läige, kuid vanad lehed muutuvad tumerohelisteks. Õied on suured, diameetriga kuni 5 cm, sarlakpunased, koondunud 2-6 kaupa kobarasse. Parasvöötmes õitseb mais, kuni lehtede langemiseni. Õienupud avanevad mitteüheaegselt ning seepärast venib õitseaeg 3-4 nädalani. Esimene õitsemine seemnest kasvatatud taimel toimub 3.-4. aastal. Viljad on söödavad, ümarad, läbimõõduga kuni 6 cm, kollakasrohelised, valmivad septembri lõpus oktoobri alguses.
Jaapani ebaküdoonia kasvab küllaltki aeglaselt, aastane juurdekasv 3-5 cm. Valguslembene kuid talub ka kerget varju. Kasvab paremini värsketel viljakatel muldadel, talub hästi kuivust ja pügamist. Külmakindel, kuid väga karmidel lumevaestel talvedel võivad võrsete otsad saada külmakahjustusi. Õiepungad, mis on maale lähemal, reeglina ei kahjustu, taim õitseb ja kannab vilju igal aastal. Paljundatakse seemnetega, juurevõsundite, võrsikute, pistikutega. Suurimaks väärtuseks selle taime juures on varajane õitsemine. Seda võib kasutada üksikult, rühmana, istutatuna bordüüris ja puude lähedal, elava tarana.
Kultuurtaimena on läänes tuntud alates 1874. aastast. Eriti suure populaarsuse saavutasid dekoratiivsed vormid erinevate õite toonidega: alates puhasvalgest kuni tumepunaseni, meelitavad valged õied punaste triipudega või roosade servadega õied, valgete ja roosade täidisõitega vormid, tume-purpur-punane täidisõieline vorm.



Kasvukoht: päikesepaisteline avatud koht on ebaküdoonia jaoks parem kui vari, kus nad kasvavad halvasti. Sellel kultuuril on külmakindlus reeglina keskpärane, külmadel talvedel üheaastased võrsed saavad külma. Sellepärast on soovitav ebaküdoonia jaoks valida koht, kuhu talve jooksul koguneb piisavalt lund, mis kaitseb tugevate külmade eest (alla -30 °С).
Pinnas: lehemuld, turbakompost ja liiv vahekorras 2:2:1. Istutamisel antakse orgaanilist ja mineraalväetist: 10 kg sõnnikut, 200 g superfosfaati, 30 g kaaliumnitraati ühte auku. Parimateks muldadeks ebaküdoonia jaoks loetakse kergeid, hästi niisutatud liivsavimaid või leetmuldi orgaaniliste ainete kõrge sisalduse ja nõrgalt happelise keskonna reaktsiooniga (pH 5,5-6). Vältida tuleks tugevalt leeliselisi muldi, millel taimed kannatavad klorofüllivaeguse all.
Istutamine: ebaküdoonia istutamiseks on kõige parem kasutada kaheaastast istikut ja istutamine läbi viia varakevadel enne pungade puhkemist. Võimalik on sügisene istutamine, seejuures peab istikuid muldama! Elavtaras peab taimede vahakaugus olema mitte rohkem kui 0,5-1 m, aga istandikus - 1,5 m. Tähtis on juurekaela mitte liiga sügavale istutada, see peab jääma maapinna tasemele.
Hooldus: suvel viiakse läbi kolm pealtväetamist: kevadel raputatakse ümber põõsa lämmastikväetist, peale õitsemist ja viljade korjamist antakse vedelat fosfor- ja kaalimväetist vahekorras 200-300 g 10 l vee kohta. Üks kord kuus kastmisest piisab. Kobestatakse vaid umbrohtude eemaldamisel. Mulda ümber põõsa multšitakse turbaga, saepuruga või puukoortega 3-5 cm paksuse kihina. Tagasilõikamist tehakse kord 5-6 aasta tagant, peale õitsemist eemaldatakse nõrgalt arenenud, kuivanud, murdunud, surnud või üle 5 aasta vanad oksad. Harudeta vormil eemaldatakse perioodiliselt võrseid tüvel. Talveks taime ettevalmistades ärge unustage katmast noori võrseid kuuseokstega. Tüvega taim painutatakse maha ja kaetakse.




Paljundamine: mitte sordiehtne istutusmaterjal saadakse ebaküdoonia külvamisel seemnetest. Kuigi seemned säilitavad idanevuse kahe aasta jooksul, annab parema tulemuse sügisene külv värskelt korjatud seemnetega. Kevadisel külvamisel on hädavajalik 2-3 kuune stratifitseerimine temperatuuril 0-3 °С. Huvitav on, et metsikult kasvavate taimede viljades on 50-80 seemet, samas aretatud sortidel aga 10 korda vähem. Külvinorm 4-5 g 1 ruutmeetrile. Kaheaastased istikud lõigatakse tagasi, et soodustada taime kasvu.
Selleks, et seemned idaneksid kodustes oludes, on neile vaja luua kunstlik "talv“. Selleks eemaldage sügisel korjatud viljadest seemned, pange need niiske mullaga potti, puistake üle sama niiske mulla õhukese kihiga, katke pott kilega, millel on õhuaugud ja asetage jahedasse kohta paariks kuuks (vähemalt märtsini). Külmkapi alumine riiul sobib selleks ideaalselt, samuti võib poti asetada kahe aknaraami vahele. Osa seemneid võib juba kasvama minna stratifitseerimisprotsessi lõpus.
Kevadel võtke pott jahedast välja, raputage pealt mullaga üle nii, et seemned jääksid umbes 1 cm sügavusele, katke klaasi või kilega ja hoidke valges kohas toatemperatuuril. Mulla regulaarsel pritsimisel veega pole kasta vaja. Esimesed tõusmed ilmuvad 3 nädala pärast, kuid pole harv, et tõusmete ilmumise periood pikeneb 8 nädalani, nii et olge kannatlikud.
Kuidas saada vilju: mitte ainult sordiistikud vaid ka ise kasvatatud ebaküdoonia taimed saavutavad viljakuse 2.-3. aastal pärast istutamist. Kuid selleks, et saada vilju, on vaja ette valmistada kahe-kolme erineva sordi või seemiku taime üheaegne lähestikku istutamine. Saak ühelt põõsalt on keskmiselt 2 kg, aga hea hoolduse korral võib ulatuda ka 5 kg. Peamiselt kannavad vilja kolmeaastased oksad, seepärast peab õigesti kujundatud taimel olema 10-15 erivanuselist põhioksa: 3-5 üheaastast, 3-4 kaheaastast, 3-4 kolmeaastast, 2-3 nelja- ja viieaastast. Viis aastat vilja kandnud oksad eemaldatakse järgneval kevadel. Samuti eemaldatakse külmavõetud võrsed, mööda maad roomavad ja vertikaalselt üles suunduvad võrsed. Viimasel juhul on eemaldamine vajalik külmumisohu pärast, sest pikakasvulised võrsed jäävad lume alt välja. Kõige hinnatumateks ebaküdoonia võrseteks loetakse neid, mis võtavad 10-40 cm kõrgusel horisontaalse asendi (või neile antakse see painutamisega).
Paljud ebaküdoonia sordid harunevad hästi ja seepärast pole suurt vajadust võrseid lühemaks lõigata. Kuid kui põhioksad moodustavad tühimiku, siis juunis-juulis lõigatakse võrsed tagasi 4-6 leheni. Nendel okstel ilmuval uued teistkordsed võrsed lõigatakse tagasi järgmisel kevadel 2-3 pungani, seejuures juba samal kevadel hakkavad tagasilõigatud võrsed õitsema. Kahekordse tagasilõikamise reegel annab võimaluse alati hoida taim õitsvana ja heas vormis. Ebaküdoonia viljad valmivad septembris-oktoobris. Saak tuleb korjata enne külmi, muidu kaotavad viljad maitse ja aroomi. Külmakahjustusteta viljad säilivad hästi kõrge niiskusega temperatuuril +2 °С; kuni veebruarini.

* Ebaküdooniakeedis.
Koostisained: 1 kg ebaküdooniavilju, 1,2 kg suhkrut, 1 klaas vett.
1. Tükeldatud ebaküdooniad blanšeerida 8-10 minutit.
2. Valmistada siirup, lahustades vees 1 kg suhkrut. Panna ebaküdoonialõigud kaussi ja valada üle keeva siirupiga. Jätta 2-3 tunniks seisma.
3. Lasta 3 korda siirup keema minna, keeta 10 minutit ja lasta 2-3 tundi tõmbuda.
4. Viimasel keetmisel lisada ülejäänud 200 g suhkrut, lasta keema ning valada steriilsetesse purkidesse.



Айва японская "Северный лимон" - Chaenomeles japonica.
Уже тысячи лет в Китае и Японии выращивают айву японскую (хеномелес японский) благодаря её уникальным декоративным и вкусовым качествам.
Этот очень красивый и полезный листопадный кустарник до 3 м высотой плодоносит в среднем до 70 лет, к тому же практически не повреждается вредителями и болезнями.
Айва японская широко применяется в озеленении при создании живых изгородей, бордюров и каменистых садиков. Кусты айвы уместны как в группах, так и одиночно на фоне газона или в альпинарии. Зелёные блестящие листья имеют овальную (яйцевидную форму) с колючками на побегах.
В мае-июне кустик этого хеномелеса сплошь покрыт красными крупными цветками до 5 см в диаметре, а осенью это растение долго радует садоводов обильными жёлтыми плодами с коротким черешком, плотно сидящими на ветках.
И не случайно айву японскую называют северным лимоном - поскольку обилие витамина С и характерный аромат придаёт плодам хеномелеса схожесть с сочным лимоном. Дивные душистые плоды японской айвы (диаметром около 4 см) плотные и покрыты защитным восковым налётом, вследствие чего отлично хранятся, долго источая приятный аромат...

Название: в переводе с греческого "хеномелес" означает "расколоть яблоко". 
Описание: в данном роде известны 4 вида, встречающихся в Китае и Японии. Чаще всего это - листопадные или полувечнозёленые красивоцветущие кустарники, у которых на веточках имеются колючки. Тёмно-зелёные блестящие листья расположены очерёдно. Особенно эффектны крупные кирпично-красные или оранжевые одиночные цветки. Плоды похожи на яблоки. Они плотно сидят на ветках. 
В культуре хеномелес лучше растёт на плодородных почвах, на открытых солнечных местах, отзывчив на полив, особенно в сухое, жаркое лето. При хорошем уходе растения могут жить от 60 до 80 лет на одном месте. Размножают хеномелес семенами (осенью свежесобранными, весной - стратифицированными), летними черенками, делением куста, отводками. 
В любительском садоводстве наиболее широкое распространение имеет хеномелес японский или айва японская - гибриды и сорта. 

Хеномелес японский, или айва японская — Chaenomeles japonica .
Густооблиственный кустарник высотой около 3 м, с плотной кроной до 3 м. Молодые листья имеют бронзовую окраску, а взрослые листья становятся тёмно-зелёными. Цветки крупные, диаметром 5 см, шарлахово-красные, собраны в щитки по 2 — 6. В умеренной зоне России цветёт в мае, до распускания листьев. Бутоны раскрываются неодновременно, и время цветения растягивается на 3 — 4 недели. Первое цветение растений, выращенных из семян, отмечается на 3 - 4-м году жизни.
Плоды съедобные, округлые, до 6 см в диаметре, жёлто-зелёные, созревают в конце сентября - в октябре. 
Хеномелес японский растёт довольно медленно: годичный прирост составляет 3 - 5 см. Светолюбив, но выносит лёгкое затенение. Он лучше растёт на свежих плодородных почвах, хорошо переносит засуху и стрижку. Морозостоек, однако в суровые малоснежные зимы концы побегов повреждаются морозом. Цветочные почки, расположенные ближе к земле, как правило, не повреждаются, растения цветут и плодоносят ежегодно. Размножают семенами, корневыми отпрысками, отводками, черенками. Большим достоинством этого растения является раннее цветение. Его можно использовать для одиночных, групповых, бордюрных и опушечных посадок, в живых изгородях. 
В культуре известен с 1874 года. Особую популярность приобрели декоративные формы с различной окраской цветков: от чисто-белой до тёмно-красной, привлекательны белые цветки с розовыми полосками или розовоокаймленные цветки, белая и розовая махровые формы, тёмно-багряная махровая форма.
Месторасположение: солнечные открытые места для хеномелеса лучше, чем тень, где они растут плохо. У этой культуры зимостойкость, как правило, средняя, в морозные зимы концы однолетних побегов подмерзают. Поэтому для хеномелеса желательно выбирать участки и места, в которых зимой накапливается достаточно снега, защищающего от сильных морозов (ниже -30 °С). 
Почва: листовая земля, торфокомпост и песок в соотношении 2:2:1. При посадке вносят органические и минеральные удобрения: 10 кг навоза, 200 г суперфосфата, 30 г калийной селитры на одну яму. Лучшими почвами для хеномелеса считаются лёгкие, хорошо увлажнённые суглинки или дерново-подзолистые почвы с высоким содержанием органических веществ и слабокислой реакцией среды (рН 5,5-6,0). Следует избегать почв с ярко выраженной щелочной реакцией, на которых растения сильно поражаются хлорозом. 
Посадка: при закладке насаждений хеномелеса лучше всего использовать двухлетние саженцы и посадку проводить ранней весной до распускания почек. Возможна осенняя посадка, при этом саженцы следует окучить ! В живой изгороди расстояние между кустами должно быть не более 0,5-1,0 м, а в насаждениях -1,5 м. Важно не углубить корневую шейку (она должна остаться на уровне почвы). 
Уход: в течение лета проводят три подкормки: весной вразброс вокруг куста рассыпают азотные удобрения, а после цветения и снятия урожая вносят фосфорные и калийные жидкие удобрения из расчёта 200 - 300 г на 10л воды. Полив достаточен один раз в месяц. Рыхлят только при прополке сорняков. Землю вокруг кустов мульчируют торфом, древесными опилками или корой слоем 3-5 см. Обрезку проводят раз в 5 - б лет, летом, после цветения, удаляют слаборазвитые, сухие, поломанные, подмёрзшие или старые (более 5 лет) ветки. У штамбовой формы периодически удаляют побеги на штамбе ниже прививки. Готовя растения к зиме, не забудьте укрыть лапником молодые саженцы. Растения на штамбе следует пригнуть к земле и укрыть. 
Размножение: несортовой посадочный материал хеномелеса получают в-основном посевом семян. Хотя семена сохраняют всхожесть в течение двух лет, лучшие результаты даёт осенний посев свежесобранными семенами. При весеннем посеве необходима 2-3-месячная стратификация семян во влажном песке при температуре 0 - 3°С. Интересно, что в плодах основных дикорастущих видов содержится 50-80 семян, тогда как в плодах от селектированных сортов в 10 раз меньше. Норма высева семян 4 - 5 г на 1 кв. м. Сеянцы второго года жизни обрезают, чтобы стимулировать их рост. 
Для того чтобы семена проросли в домашних условиях, им нужно создать искусственную "зиму". Для этого удалите зёрнышки из взятых поздней осенью или зимой плодов, выложите их в контейнер с влажной землёй, припорошите тонким слоем такой же влажной почвы, прикройте контейнер полиэтиленовым пакетом с отверстиями для вентиляции и поставьте в прохладное место на пару месяцев (по крайней мере, до марта). Нижняя полка холодильника подойдёт для этого идеально, можно также поместить контейнер на подоконник между рамами. Часть семян может прорасти уже в конце процесса стратификации 
Весной выньте контейнер со стратифицированными семенами из холодильника, присыпьте их сверху землёй так, чтобы они оказались на глубине примерно 1 см, прикройте стеклом или полиэтиленовым пакетом и держите в светлом месте при комнатной температуре. При регулярном опрыскивании почву поливать практически не придётся. Первые всходы появятся уже через 3 недели, однако нередко период всхожести может затянуться до 8 недель, так что будьте терпеливы. 
Как получить плоды: не только сортовые саженцы, но и сеянцы хеномелеса вступают в плодоношение очень рано, на 2-3-й год после посадки. Однако, для того чтобы получить плоды, необходимо предусмотреть совместную посадку не менее двух-трёх разных форм (сортов или сеянцев) этой культуры. Урожай с одного куста составляет в среднем 2 кг, а при хорошем уходе может доходить до 5 кг. Основное плодоношение сосредоточено на ветвях трёхлетнего возраста, поэтому правильно сформированный куст должен иметь 10-15 разновозрастных скелетных ветвей: от 3 до 5 однолетних, 3-4 двухлетних, 3-4 трёхлетних, 2-3 четырёхлетних и пятилетних. Отплодоносившие пятилетние побеги весной следующего года вырезают. Также вырезают подмерзшие побеги, стелющиеся по земле и растущие вертикально вверх. В последнем случае вырезка необходима из-за угрозы подмерзания не уходящих под снег высокорослых ветвей. Наиболее ценными у хеномелес считаются побеги, которые на высоте 10-40 см принимают (или им придают с помощью отгибания) горизонтальное положение.

Многие сорта хеномелеса хорошо ветвятся, поэтому нет необходимости сильно укорачивать побеги. Но если формируемый скелет образует пустоты, то в июне-июле приросты укорачивают до 4-6-го листа. Появившиеся на этих ветвях побеги второго порядка снова укорачивают весной следующего года на 2-3 почки, причём уже этой весной укороченные веточки будут нести соцветия. Правило двойного подрезания позволяет постоянно поддерживать в аккуратном и обильно цветущем виде. 
Урожай хеномелеса созревает в сентябре-октябре. Убрать его надо до наступления заморозков, иначе плоды потеряют вкус и аромат. Не повреждённые морозом плоды хорошо сохраняются при температуре +2°С и высокой влажности воздуха до февраля.

* Варенье из японской айвы.
Ингредиенты: 1 кг плодов японской айвы, 1,2 кг сахара, 1 ст. воды.
1. Нарезанные дольками плоды айвы бланшировать 8-10 минут.
2. Приготовить сироп, растворив в воде 1 кг сахара. Перенести дольки в таз и залить кипящим сиропом. Оставить на 2-3 часа.
3. Три раза доводить сироп до кипения, кипятить 10 минут и оставить на 2-3 часа. 
4. При последней варке в сироп добавить последние 200 г сахара, довести до кипения и перелить в стерильные банки.

Eng.: Maule's Quince, Japanese Quince. Suom.: Japaninruusukvitteni. Sven.: Liten rosenkvitten. Bot.syn.: Cydonia japonica Pers., Pyrus japonica Thunb., Chaenomeles maulei Schneider, Pyrus maulei Masters.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha
Top