• Malabari sidrunhein

Malabari sidrunhein

Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud.) Stapf
  • Tootja: Semo
  • Pakendis: 0,3 g
  • Saadavus: Laos
  • 2.49€


Malabari sidrunhein.
10-ne kordne sidruni aroom ! Sidrunitee aastaringselt ! 
Troopiline mitmeaastane taim, mida kasvatatakse kui üheaastast. Jõuliselt kasvav taim moodustab ilusad ümmargused, ribislehtedega põõsakesed, mis omavad tugevat sidruni aroomi. Sisaldab kõrge kontsetratsiooniga aromaatseid õlisid, leiab kasutamist parfümeerias, köögis ja ravimina. Taimelehtedest valmistatud tee omab põletikuvastast ravitoimet. Kuivatatult säilitab taim oma aromaatsuse mitmeks aastaks ! 

* Sidrunirohi on kiirekasvuline mitmeaastane taim, jõulise juurestikuga ja kuni poolteise meetri kõrgune. Väga kiiresti katab pinnase. Kasvab Aasias. 
On olemas kaks põhilist tüüpi:
1. Lääneindia sidrunirohi mis on arvatavasti pärit Sri-Lankalt. Tänapäeval kasvatatakse Lääne-Indias, Aafrikas ja Aasia troopikaaladel. Õli toodetakse peamiselt Guatemaalas.
2. Idaindia sidrunirohi on pärit India idarajoonidest, kus teda ka tänapäeval kasvatatakse. Traditsioonilises India meditsiinis kasutatakse taime infektsiooniliste haiguste ravis. Tänapäeva uuringute tulemused Indias näitasid et see taim on efektiivne insektitsiid. Teda kasutatakse kui toidu lisandit. Peale närvutamist söödetakse rohtu loomadele.
MÕJU: vähendab valu, antidepressiivne, mikroobide vastane, antioksüdantne, antiseptiline, bakteriditsiidne, doseeriv, parandav, fungitsiidne, insektitsiidne, sedatiivne.
Ei ole toksiline kuid mõnedel inimestel kutsub esile nahaärritust. Tarvitada mõõdukalt.
Aroomiteraapia: kodustes tingimustes tarvitatakse akne, vistrike, epitermofüütia vastu. Toniseerib hästi nahka ja kudesid, aitab lihasvalude puhul, dispepsia, koliidi, gastroenteriidi puhul ja kergendab infektsioonhaiguste kulgu. Kasutatakse kosmeetikas ja parfürmeerias. Laialdaselt kasutatakse toiduainete tööstuses aga samuti ka alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide tootmisel. Temast eraldatud õli asendab melissi ja verbeena õli. 

Kõige parem on kasutada värskeid varsi, kuid kohtab ka kuivatatud, samuti kuivatatud okstest valmistatud pulbrit. Kui kasutatakse värseid varsi, tuleb eemaldada välimised lehed ja kasutada ainult alumist, valget osa. Võib lisada roogadele tervena (eemaldada enne serveerimist), peenestatuna või pastana. Kuivatatud varred leotatakse enne kasutamist. Maitselt ja lõhnalt meenutab sidrunikoort, omades värsket, puhast lõhna. Sidrunheina kasutatakse laialdaselt Kagu-Aasia köögis, erit tai ja vietnami köögis. Teda lisatakse suppidele, raguudele, kalale ja teistele mereproduktidele, kana-, loomaliha- ja sealiha roogadele. Mõnikord lisatakse ka tee hulka. Sobib hästi kokku küüslaugu, tšilli ja kinsoiga. Sidrunheina puudumisel võib teda asendada sidrunikoor, raudürt või sidrunmünt.

Malabari sidrunhein Cymbopogon flexuosus

Лимонная трава - быстрорастущая многолетняя трава высотой до полутора метров с мощной корневой системой. Очень быстро истощает почву. Растёт в Азии. 
Существует два основных типа: 
1. Западноиндийская лимонная трава происходит, скорее всего, из Шри-Ланки. В настоящее время культивируется в Западной Индии, Африке и тропических районах Азии. Масло производится в основном в Гватемале. 
2. Восточноиндийская лимонная трава происходит из восточных районов Индии, где и культивируется в настоящее время. В традиционной индийской медицине применяют при инфекционных заболеваниях и лихорадке. Современные исследования, проведенные в Индии, показали, что это растение обладает седативным действием. Эффективный инсектицид. Используется, как пищевая добавка. После дистилляции трава идёт на корм скоту.
Действие: Обезболивающее, антидепрессивное, противомикробное, антиоксидантное, антисептическое, вяжущее, бактерицидное, ветрогонное, дезодорирующее, заживляющее, фунгицидное, инсектицидное, седативное.
Меры безопасности: нетоксично, но у некоторых людей может вызывать раздражение кожи. Использовать умеренно.
Ароматерапия: В домашних условиях используют при акне, эпидермофитии, избыточном потоотделении, педикулёзе. Хорошо тонизирует кожу и ткани, помогает при мышечных болях, диспепсии, колите, гастроэнтерите, облегчает течение инфекционных заболеваний.
Используется как отдушка в косметике и парфюмерии. Широко применяется в пищевой промышленности, а также в производстве алкогольных и безалкогольных напитков. Из него выделяют цитраль, служит и заменителем масел мелиссы и вербены.
Лучше всего использовать свежие стебли, но встречаются и сушеные, а так же порошок из сушеных стеблей. Если используются свежие стебли, надо удалить наружные листья и использовать только нижнюю, белую часть. Можно добавлять в блюдо целиком (удалить перед подачей), в мелко нарезанном или в растертом в пасту виде. Сушеные стебли перед применением размочить. По вкусу и запаху напоминает лимонную цедру, имеет свежий чистый аромат. Лимонная трава широко используется в кухне Юго-Восточной Азии, особенно в тайской и вьетнамской. Её кладут в супы, рагу, карри, в блюда из рыбы и морепродуктов, из курицы, говядины и свинины. Иногда добавляют и в чай. Хорошо сочетается с чесноком, чили и кинзой. При отсутствии лимонной травы её можно заменить лимонной цедрой, вербеной или лимонной мятой.

 

Eng.: East Indian lemongrass, Lemon grass. Suom.: Sitruunaruoho, malabarinheinä, sitruunaheinä. Sven.: Ostindiskt citrongräs. Bot. syn.: Andropogon flexuosus Nees ex Steudel.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha

* Iisraeli teadlased avastasid, et aine, mida sidrunhein sisaldab, peatab vähirakkude edasiarengu. Seda ainet - tsitraali - on katsetatud vähirakkude kultuuril, "loomkatsed" viis läbi koer nimega Kreisi.
Kreisi, emane bokser, haigestus lümfisõlmede vähki. Selgus, et ta ise leidis ravimi, mis päästis tema elu. Tema peremehe aias kasvas sidrunhein. Koer hakkas sidrunheina sööma suurtes kogustes, tema seisund paranes, hiljem aga tervenes Kreisi täielikult.

Top