• Basiilik "Russian Giant" (mix)
Parim enne kuni 12.2020

Basiilik "Russian Giant" (mix)

Ocimum basilicum L.
  • Tootja: Gavrish
  • Pakendis: 0,3 g
  • Saadavus: Laos
  • 1.20€
  • 0.72€


Basiilik "Russky Bogatyr" ("Vene vägilane") (suurelehine nelgimaitseline segu).
Meeldiva lõhnaga, kuninglik taim.
Keskvarajaste sortide segu (tõusmetest tehnilise küpsuseni kulub 60-65 päeva): violetset ja rohelist värvi basiilikud on väga laiade lehtedega. Tänu suurele eeterlike õlide sisaldusele on taim täidlase, erilise aroomiga ja kerge nelgilõhnaga...
Annab salatitele ja suppidele pikantse maitse, harmoniseerub kala- ja liharoogade maitsega, sobib hästi kokku küüslaugukastmega. Moodustab korrapärase 30-60 cm kõrguse puhma. Antud segu sobib hästi ka potis kasvatamiseks: sobitub hästi köögiinterjööri.
Kasvatatakse kas istikutest või otsekülvil avamaale. Istikute saamiseks külvatakse märtsi lõpus - aprilli alguses. Avamaale külvatakse juuni alguses. Istikud istutatakse avamaale juuni alguses. Istutusskeem 30x30 cm. Eelistab hea struktuuriga huumusrikkaid muldi. Vajab regulaarset kastmist.

* Basiilik on üks kõige populaarsemaid maitsetaimi. Eriti Kaukaasias, kus seda taime tuntakse pigem reigani nime all. Basiilikut (Ocimum basilicum) on erinevaid liike, alaliike ja kultuurvariatsioone. Kõik nad erinevad üksteises suuruse, värvi ja lõhna poolest. Basiiliku lehed võivad olla tillukesed või päris suured, sirgete või sakiliste servadega, rohelised, lillakasrohelised või lillad. Õisikutesse kogunenud õied aga valged, roosad või lillad.
Basiiliku kodumaaks peetakse India idaosa ja Iraani, kus seda on aastasadu kasvatatud maitse- ja ravimtaimena. Basiilikust punutud pärgi on leitud Egiptuse vaaraode hauakambritest. Euroopasse jõudis basiilik tunduvalt hiljem. Pärimuse järgi leidis keisrinna Helena basiilikutaime Jeruusalemmast Issanda haua juurest. Teda võlus taime mitte millelegi sarnanev aroom. Sellest ajast saati ei ole basiilik õigeusklikele lihtsalt maitsetaim – temaga kaunistatakse kirikuid ja pühasid kohti.
Basiilikus on kahtlemata midagi erilist. Asjata ei mainita teda paljude rahvaste legendides ja pärimustes armastuse, surematuse ja perekonnaõnne sümbolina. Ilmselt on see eelkõige seotud basiiliku raviomadustega. Rahvameditsiinis kasutatakse basiiliku lehti, juuri ja seemneid erinevate haiguste ravimiseks. Peale keeruka koostisega eeterliku õli, mis on tugevate bakteritsiidsete omadustega, sisaldab basiilik suhkruid, karotiini, fütontsiide, vitamiine C, B1, PP ja rutiini.
Eriti hinnatakse aga basiiliku aroomi. See on erk, tugev, erinevatel sortidel erinevate varjunditega: sidruni, nelgi, mündi, aniisi, pipra, kampari jne. Basiilik annab igale toidule erilise lõunamaise varjundi, eiti koos koriandriga.
Idamaade köögis kasutatakse basiilikut värskelt ja kuivatatult. Basiilik on levinud ka Euroopas: Prantsusmaal, Itaalias ja Kreekas lisatakse basiilikut juurvilja, liha- ja kalatoitudele. Basiilikuokstest tehakse maitseäädikat. Kuivatatud lehti kasutatakse aga koos rosmariiniga pipra asemel.
Eesti suvi ei ole basiiliku jaoks sageli siiski piisavalt soe – taim kasvab aeglaselt ja näeb nõrk välja. Seepärast ei ole jahedal suvel mõtet basiilikut välja istutada vaid jätta see kasvuhoonesse kurkide ja paprikate vahele. Kasu on sellisel juhul mitmekordne – basiilik kasvab jõudsalt ja teised taimed on tänu tema fütontsiidsetele omadustele kaitstud lehetäide ja muude kahjurite eest.
Basiiliku varjulises kohas kuivatatud ja seejärel pulbriks hõõrutud lehti ja varsi on parem hoida hermeetiliselt suletud nõudes, pimedas ruumis – siis säilib basiiliku aroom kauem. Kui aga tahate, et teil oleks kogu aeg olemas värske basiilik, pange taimed potiga aknalauale.

 

Eng.: Sweet basil. Suom.: Basilika. Sven.: Basilika. Bot. syn.: Ocimum americanum L.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha

Edu saladused:
* et taim rikkalikult hargneks, tuleb ära näpistada kasvude otsad
* nii istikud kui ka täiskasvanud taim ei talu öökülmasid. Sellepärast tuleb taimed ohu korral kindlasti katta kile, paberi või kattelooriga
* seemnete külvil otse peenrasse saavad taimed koristusküpseks hilja. Kui aga vajatakse varajast rohelist saaki, on kasulik kasvatada taimed ette.

 

Top