• Hernes "Vada"

Hernes "Vada"

Pisum sativum L.
  • 1.68€


Hernes "Vada".
Väga viljakas keskvarajane sort kõrgusega 60-70 cm. Külvatakse peenrasse võimalikult vara, aprillis.Külve korratakse 10-20 päevaste intervallidega. Sort ei vaja toestust, tõusmetest saagini 70-80 päeva.

Горох "Вада".
Среднеранний сорт (70-80 дней) лущильного гороха высотой 60-70 см.
Урожайный и вкусный.

* Чтобы при варке бобы сохранили зелёный цвет, их варят в большом количестве воды с добавлением 1 ч. ложки пищевой соды на 1 л воды.
* Чтобы зелёный горошек быстро разварился, его нужно варить без соли.
* Чтобы горошек сохранил при варке свой цвет, нужно добавить немного сахарного песку.
* Жидкость из-под консервированного зелёного горошка используют для варки супов и др., так как в ней содержится столько же витаминов и минеральных веществ, сколько в самом горошке.
* Если вы хотите сделать из варёного гороха пюре, протрите или размешайте его горячим, не давая остыть, тогда пюре получится однородное, без комочков.
* Стручки гороха лучше сохранят окраску, если варить их в большом количестве воды.
* Консервированный зелёный горошек подогревайте вместе с отваром, а затем отвар слейте.
* Свежезамороженный зелёный горошек бросайте в крутой кипяток, не размораживая предварительн - так он вкуснее, да и витаминов сохранится больше.
* Горох варится час-полтора. Залейте его холодной (а не горячей, как другие овощи) водой и варите на слабом огне, закрыв крышкой.
* Если горох старый, долго лежал - предварительно замочите его. Обычно же в этом "нет необходимости.
* Во время варки гороха не рекомендуется добавлять в кастрюлю холодную воду - будет невкусно...

Eng.: Green peas. Suom.: Herneet. Sven.: Ärtor. Bot.: Pisum sativum L.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha

Soovitus: varajased sordid on soovitatav külvata eraldi peenrasse, kuna nad sobivad hästi külvikorda köögiviljakultuuridega, mis külvatakse suve keskel.
Sel juhul külvatakse herned aprilli lõpus, saaki saadakse juuni lõpust, juuli keskpaigani, (2-3 nädala jooksul).
Juuli keskel kaevatakse muld läbi, ning sinna külvatakse naeris, rõigas, salat, till jt. rohelised kultuurid.

* et keetmisel jääksid kaunad roheliseks, keedetakse neid suuremas veekoguses, millele on 1 liitri kohta lisatud 1 tl söögisoodat.
* et herned keeksid ruttu pehmeks, tuleks neid keeta ilma soolata.
* et hernes säilitaks keetmisel oma värvi, tuleks lisada veidi peensuhkrut.
* herne konserveerimisel ülejäänud vedelikku saab kasutada supi jne keetmiseks, kuna temas sisaldub samapalju mineraalaineid ja vitamiine nagu hernes endas. * kui tahate teha keedetud hernestest püreed, hõõruge või peenestage kuumana, ärge laske jahtuda, siis saate ühtlase, ilma tükkideta püree.
* hernekaunad säilitavad paremini oma värvuse, kui keeta neid väheses vees.
* konserveeritud herned kuumutage koos vedelikuga, seejärel valage vedelik ära.
* külmutatud herned puistake kohe keevasse vette laskmata neid eelnevalt üles sulada – nii on nad maitsvamad ja ka vitamiine säilib rohkem.
* herned keevad tund-poolteist. Valage peale külm (aga mitte kuum nagu teistele köögiviljadele) vesi ja keetke suletud nõus tasasel tulel.
* kui hernes on vanad, kaua seisnud – siis leotage neid eelnevalt. Tavaliselt pole selleks vajadust.
* herne keemise ajal ei soovitata lisada vahepeal potti külma vett juurde – maitse ei tule enam nii hea.

Top