• Lõhnav lauk ''Hiina Küüslauk''

Lõhnav lauk "Hiina küüslauk" - värske vürtsi-maitsetaim küüslaugu aroomiga. Mitmeaastane taim. Lehed painduvad, kitsas-lineaarsed, 30-50 cm pikkused, tumerohelised, õrnad, mahlased, küüslaugu maitsega. Lehed ei muutu pika aja jooksul puiseks. Kasutatakse värskena maitselisandina toitudesse, samuti dekoratiivtaimena (valged, meeldiva aroomiga tähekujulised õied). Sobib ideaalselt toatingimustes kasvatamiseks. Noored lehed lõigatakse 5-7 cm kõrguselt mullapinnalt 3-4 korda vegetatsiooniperioodi jooksul.
Arvatavasti võeti talisibul kasutusele algselt Hiinas ja sealt levis Jaapanisse, kus sai üleüldiseks lemmikuks. Looduses võib talisibulat kohata Mongoolia mägedes, Kesk-Aasias, Altais, Lääne ja Ida Siberi lõunaosas. Kasvavad nad keskmäestiku kivistel nõlvadel, päikesepaistelistel kohtadel ja mägiojades, mis kuivavad suvel. See on soojustarmastav taim, hakkab kevadel arenema peale püsiva soojuse saabumist. Samal ajal on sibul talvekindel ja talub kuni -45°C pakast ka õhukese lumekihi all. 
Ravi ja maitseomadused. Talisibul on kui roheline kultuur väga populaarne Koreas, Indias, Nepaalis, Tais ja Filipiinidel. Toiduks kasutatakse pealseid ja õisi aga fütoteraapias kasutatakse kogu taime. Vanas India, Hiina ja Tiibeti meditsiinis kasutatakse seda sibulat üleväsimuse, depressiooni, vitamiinipuuduse puhul. Samuti kasutati seda kosumiseks peale rasket haigust.
Sibula vars peab olema õrn ja mahlane, tumerohelist värvi. Jaapanis eelistatakse kergelt küüslaugulõhnalist sibulavart. Hiinas kasvatatakse ka heledamavärvilist sibulat. Selleks varjutatakse põllul kasvav sibul roomattide või tumeda paberiga. 
Talisibulat kasutatakse värskelt kuna töödeldes kaotab ta kuni 80% vitamiin C sisaldusest. Ta mahlakad lehed kaotavad kiiresti oma värskuse ja vitamiinisisalduse. Neid võib säilitada paar päeva 0-2°C juures.
Juba väike kogus rohelist sibulat annab tagasi söögiisu, suurendab seedenõre teket, mis aitab paremini organismil omastada toitu. Rohelised lehed sisaldavad kuni 3% suhkrut, rikkalikult C vitamiini, karotiini, mineraalsoolasid, eriti kaaliumsoola ja rauda, vitamiini B1 ja B2. Kulinaarias kasutatakse toidu kaunistamiseks, salatites, erinevates kastmetes, samuti segasalatites koos teiste köögiviljade, muna, kala ja teiste meresaadustega.
Tänu oma tumerohelisele, lopsakale lehestikule ja aþuursetele korvõisikutele aromaatsete, valgete tähekujulistele õitega, on talisibul väga kaunis. Sellepärast kasvatatakse teda ka kui dekoratiivtaime ja õisikuid kasutatakse kimpudes. Samuti on ta hea meetaim. Mesi ei omanda ei sibula lõhna ega maitset.

Лук душистый "Китайский чеснок" - свежая пряность с ярким ароматом чеснока.
Очень ранняя и сочная витаминная зелень !
Многолетнее растение. Листья упругие, узколинейные (длиной 35-50 см), тёмно-зелёные, нежные, сочные, с чесночным вкусом. Листья долго не грубеют. Используют в свежем виде как пряновкусовую добавку к блюдам, а также как декоративное растение (звёздчатые цветки белого цвета с приятным ароматом). Идеально подходит для выращивания в комнатных условиях. Молодые листья срезают на высоте 5-7 см от земли 3-4 раза за период вегетации.
Листья тёмно-зелёные, плоские, трёхгранные, сочные и нежные без остроты, с лёгким чесночным вкусом, длиной 30-35 см, шириной 0,9-1,1 см.
Содержание аскорбиновой кислоты 85-89 мг%, отличается низким содержанием клетчатки, благодаря чему листья не грубеют до поздней осени. Цветущие растения имеют приятный аромат гиацинта.
Срезку зелени начинают со второго года, 2-3 раза в сезон. Урожайность при одноразовой уборке 1,3-1,5 кг/м2, при многоразовой срезке до 2,7 кг/м2.
Посев в открытый грунт: апрель - май.
Сбор урожая: июль - август.
Схема посадки: 20х30 см.

Eng.: Sweet-Scented Onion, Chinense chives. Suom.: Kiinansipuli, "kiinanruohosipuli". Sven.: Kinesisk gräslök. Bot.syn.: Allium ramosum, Allium tuberosum, Allium odoratum L.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha

Lõhnav lauk ''Hiina Küüslauk''

Allium odoratum L.
  • Tootja: Aelita
  • Pakendis: 0,3 g
  • Saadavus: Laos
  • 1.18€


Top