0 arvamust  |  Lisa arvamus
Apium graveolens var. rapaceum
Tootja: Franchi
Pakendis:4,0 g
Saadavus:Laos
1.44€
Maksudeta: 1.20€

Juurseller "Bianco Del Veneto" F1.
Hiline, suure saagikusega hübriid. Keskmise suurusega taim hästi arenenud lehestikuga.
Juur on kerajas, suur, tumepruuni nahaga. Viljaliha on valge ja kõva.

Eng.: Celeriac. Suom.: Mukulaselleri. Sven.: Rotselleri. Bot.: Apium graveolens var. rapaceum

* Marineeritud juurseller.
Valmistada värsked juurselleri juurikad ette: lõigata ära pealsed ja külgjuured, koorida, pesta hoolikalt ja lõigata kuubikuteks. Juurikalõigud panna 2-3 minutiks keeva soolvette (30 g soola ja 3 g sidrunhapet 1 l vee kohta). Seejärel panna tükid kohe külma vette, lasta seista, kurnata ning seejärel täita purgid. Valada üle keeva marinaadiga ja pastöriseerida 95°С juures: 0,5 l purke - 20 minutit, 1,0 l purke – 25 minutit.
4 klaasi vett, 1 klaas 9% äädikat, 3-4 nelgitera või musta pipart.

* Sellerisalat.
1. Keedetud juurseller ja puhastatud õunad lõigata peenikeseks, segada kreeka pähkli tükkidega. Maitsestada sidrunimahla ja hapukoorega segatud majoneesiga. Panna jahedasse.
100 g juursellerit, 50 g porgandit, 50 g õuna, 20 g hapukoort, 5 g tilli või peterselli, sidrunilõike, soola - maitse järgi.
2. Keedetud juurseller ja kartul lõigata viiludeks, keedetud seened ribadeks. Kõik segada ja maitsestada majoneesi, soola ja pipraga. Lauale andes puistata peale tilli ja peenestatud keedetud muna.
60 g juursellerit, 50 g kartuleid, 60 g seeni, 30 g majoneesi, ½ keedetud muna, soola, pipart – maitse järgi.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.