• Mungalill ''Maiskaja mahrovaja lososevaja''

Täidisõiene mungalill "Lõhevärviline".
Üheaastane ronitaim, võrsed pikkusega kuni 3 m, vajab toestust, õitseb pidevalt juunist külmadeni. Pilkupüüdvad lõhe värvusega lopsakad pooltäidisõied
läbimõõduga 5-6 cm. Armastab sooja ja päikeselist kasvukohta, kasvab ja õitseb hästi toitainevaesemas mullas.
Kasvatatakse seemnete ettekülviga kasti või potti aprillis (2-3 seemet kokku) või otsekülviga avamaale. Ettekülvil tärkavad tõusmed 10-14 päevaga, taimed istutatakse avamaale mai lõpus, juuni alguses vahedega 40-45 cm. Kasutatakse vertikaalhaljastuses ja amplites.
Seemneid pakis 1,0 g.

* Kuidas teha kappareid ?
Koostisained: 200 g noori mungalille seemneid, 50 g suhkrut, 2 tl soola, 1 l vett, 1 spl 6% äädikat, pipart ja loorberilehte (maitse järgi).
Esimene meetod:
1. Valmistada marinaad; lasta vesi keema, lahustada selles sool ja suhkur, lisada vürtsid.
2. Keevasse vette panna mungalille seemned. Lasta uuesti keema, jätta seisma, jahutada.
Teine meetod:
1. Noored rohelised mungalille seemned puistata üle soolaga ja jätta ööpäevaks emailnõusse seisma. Sel ajal segada paar korda, et sooldumine oleks ühtlane.
2. Panna seemned väikestesse purkidesse, peale valada 6% äädikas ja jätta 2 nädalaks seisma.
3. Äädikas valada ära, seemnetele valada uus marinaad (vt esimest meetodit). Äädika asemel võib kasutada punase sõstra kobaraid - umbes 1/3 klaasi 2 majoneesipurgi kohta.
Märkus: kappareid kasutatakse seljanka, rassolniku ja suppide lisandina. Marinaadi võib kasutada boršile.

Kapparid kressi seemnetest:
Kapparid kressi seemnetest Cappero from Nasturtium seeds
Каперсы из семян настурции. Cappero.

Настурция майская махровая "Лососевая" - Tropaeolum x cultorum.
Однолетнее травянистое растение семейства Настурциевые с плетистыми побегами длиной до 3 м. Цветёт обильно с июня до заморозков. Цветки махровые 5-6 см в диаметре. Теплолюбива и светолюбива. Предпочитает умеренно плодородные, влажные почвы.
Выращивают рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт. Для получения рассады семена высевают в апреле в горшки (по 2-3 в лунку). Всходы появляются через 10-14 дней. В открытый грунт растения высаживают, не нарушая земляной ком, в конце мая-начале июня на расстоянии 40-45 см. Посев в открытый грунт проводят в мае предварительно замоченными (в течение суток) семенами по 3-4 штуки в лунку. При благоприятных условиях настурция завязывает много семян, которые, осыпаясь, способны перезимовать в почве.
Используется для вертикального озеленения, как почвопокровное и как ампельное растение.

* Как сделать каперсы ?
Ингредиенты: 200 г молодых зелёных семян настурции, 50 г сахара, 2 ч. л. соли, 1 литр воды, 1 ст. л. 6% уксуса, перец и лавровый лист (по вкусу).
Первый способ:
1. Приготовить маринад; нагреть воду до кипения, растворить в ней сахар, соль, добавить уксус и пряности.
2. В кипящий раствор опустить семена настурции. Вновь довести до кипения, отставить, охладить.
Второй способ:
1. Молодые зелёные семена настурции пересыпать солью и оставить на сутки в эмалированной посуде. За это время несколько раз перемешать, чтобы всё равномерно просолилось.
2. Переложить семена в маленькие баночки, залить 6% уксусом и оставить на 2 недели.
3. Уксус слить, а семена залить свежим маринадом со специями (смотри 1-й способ). Вместо уксуса можно использовать кисти красной смородины - примерно 1/3 стакана на 2 майонезных баночки.
Примечание: каперсы используют для заправки солянок, рассольников, супов. А маринад от них добавляют в борщи.

 

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha

Mungalill ''Maiskaja mahrovaja lososevaja''

Tropaeolum x cultorum
  • Tootja: Gavrish
  • Pakendis: 1,0 g
  • Saadavus: Laos
  • 0.72€


Top