• Muskaatkõrvits "Liscia" (Butternut tüüpi)

Muskaatkõrvits "Liscia" (Butternut tüüpi)

Cucurbita moschata Duch ex. Poir.
  • Tootja: Semo
  • Pakendis: 2,0 g
  • Saadavus: Laos
  • 1.25€


Muskuskõrvits "Liscia" (Butternut tüüpi).
Viljad piklikud kollakaspruuni koorega. Saak augustis 115-130 päeva peale tärkamist. Säilib 3-5 kuud soojas kuivas kohas temperatuuril +20°C.
Agrotehnika: kasvatatakse nii istikutest kui otsekülvil avamaale kui öökülmade oht on möödas. Külvisügavus kuni 4 cm. Istikute saamiseks külvatakse seemned 8-10 cm potti, kuna istutada on parem koos mullapalliga (taimel peab olema 2-4 pärislehte). Edasine hooldus seisneb mulla kobestamises, regulaarses kastmises (eriti kasvuperioodi algul) ja väetamises. Kõrvits eelistab kobedat ja viljakat mulda.

* Kõrvitsat Waltham Butternut Squash peetakse Ameerikas maitseomadustelt parimaks. Keegelkõrvits (ka juustkõrvits) „Waltham“ saadi Massachusettsi põllumajanduse katsejaamas muskaatkõrvitsa sortide ristamisel Aafrikast pärit metsikute liikidega. Keegelkõrvits (butternut) on ülivarajane liik (tõusmetest kuni viljade korjeni kulub 85-95 päeva), ta on laialdaselt tuntud Austraalias, Aafrikas, Euroopas, Aasias, Ameerikas. 
Üks parimaid muskaatkõrvitsaid, meeldiva pähklimaitsega, magus, tiheda oranþi värvi viljalihaga ja säilib hästi ületalve koridoris põrandal olles. Keegelkõrvitsad ilmusid Euroopasse mitte eriti ammu ja isegi Suurbritannias peetakse teda uudistooteks, sama ei saa aga öelda Argentiina kohta, kust neid vilju eksporditakse laia maailma. Keegelkõrvits kasvab võimsalt ja tal on pikad väädid. Viljade hulk võib taimel olla suur – kuni 30 viljakest, mis kaaluvad 500g - 1kg. Kuid vilju peab koristama õigeaegselt, sest seemnete valmimisel pidurdub ülejäänud viljade kasv. Küpsemata viljad on rohekad, valmides omandavad nad iseloomuliku beeþi värvuse. Piimküpsuses koristada ei tasu - nad ei jõua küpseda. 
Kindlasti peab meie oludes seda kõrvitsat kasvatama istikutest. Seemned pannakse potti mai I dekaadil. Idanemiseks vajab soojust, seepärast hoida potte kasvuhoones, lambi all või radiaatoril (külmas mullas seemned hukkuvad). Leotada pole tingimata tarvis. Avamaale istutatakse siis, kui öökülmad on lõplikult möödas. Mõned aednikud ajavad segamini keegelkõrvitsa ja kabatðoki, kuna mõlemad on üsna väiksed, kuid vilja läbilõikes pole keegelkõrvits kabatðokile üldse sarnane. Keegelkõrvits on jämeda „kaelaga“ ja pirnikujulise paksendiga tipus, selle sees on aga avaus, kus on seemned. Kogu ülejäänud viljakeha on täidetud õrna oranþi viljalihaga. Muide, tänu oma oranþile värvusele on ta ka heaks antioksüdantide allikaks. Pole raske arvata, et on olemas suur hulk retsepte, kuidas sellest kõrvitsast igasugu roogasid valmistada. Laialdaselt kasutatakse teda täidetult. Õrnadest viljadest saab teha pudingit, torte, pirukaid, sukaadi. Teda praetakse ja keedetakse.
Tema heaks omaduseks peetakse seda, et ta ei risttolmle meil levinud kõrvitsaliikidega, kaasa arvatud kabatðoki ja patissoniga. Seepärast, kui te tahate oma keegelkõrvitsalt seemet, siis hoiduge kasvatamast teda koos muskaatkõrvitsaga (mis meil on siiski üsna vähelevinud).

 

Eng.: Musque Pumpkin. Suom.: Myskikurpitsa. Sven.: Myskpumpa. Bot.: Cucurbita maxima Duchesne

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha

* Detsembriks oleme üldjuhul juba unustanud värskete aedviljade maitse. 
Aga kõrvits hakkab selleks ajaks alles valmis saama.  Kõrvitsa sisemuses aga muutub tärklis suhkruks ning viljaliha muutub tõeliselt magusaks, suhkruseks.
Nüüd on just õige aeg kõrvitsat söögiks kasutada – süüa toorelt, keeta, küpsetada, hautada ja praadida. Kõrvitsast võib isegi moosi keeta. Kõrvitsat peetakse õigusega hinnaliseks ravimtaimeks. Ei ole vist kasulikumat sööki ja ravimit neeru-, maksa- ja sooleprobleemidega inimestele. Veel soovitatakse kõrvitsat tungivalt ainevahetushäirete, eriti rasvumise puhul, samuti südame-veresoonkonna haiguste ja ateroskleroosi  korral ning isegi kasvajaid ennetava vahendina. Kui aga tervisega on kõik korras, võib kõrvitsat kasutada kosmeetikavahendina – maskid toorest või keedetud kõrvitsast ja taimeõlist on väga kasulikud igat tüüpi nahale. Kui aga ka maske vaja ei lähe, siis röstitud kõrvitsaseemnetest ei üte vist küll keegi ära. Muide, need on sama kasulikud, kui kõrvitsa viljaliha.
Vaatamata kõrvitsa paljudele kasulikele omadustele ei ole see meil just kõige populaarsem aedvili. Põhjus on ilmselt oskamatuses kõrvitsat kasutada. Ometi saab kõrvitsast valmistada mitmeid roogi - supist ja keedisest kuni pidulike lõunasöökideni...

Top