• Basiilik ''Violet''

Basiilik ''Violet''
Keskhiline sort, tõusmetest esimeste õiteni 60-70 päeva. Püstine taim kõrgusega kuni 60 cm. Suured piklikmunajad lehed, roosad õied, sidruni lõhnanoodid. 1,0 g = 600-650 seemet.

Seemneid pakis 0,3 g.

* BASIILIKU VILJELEMISEST.
Basiilik on väga nõudlik sooja, valguse ja niiskuse suhtes, eriti just idanemisperioodist kuni õitsemiseni. Seepärast peab tema kasvukoht olema hästi valge ja kaitstud külmade tuulte eest. Varjulisemas kohas saagikus langeb järsult ja kaob ka taime kordumatu aromaatsus. Basiilikut saab viljeleda kõikjal keskvööndis, kuid mida põhja poole, seda vähema kvaliteediga on toodang. Lõuna pool saab kasvatada teda otsekülvil avamaale, põhja pool aga istikutest või siis kasvuhoones.
Kindel nõue on – viljavahelduse järgimine. Parimad eelkultuurid on kurk ja liblikõielised kultuurid. Ühel ja samal kohal mitu aastat järjest kasvatamisel võivad taimed haigestuda fusarioosi või hahkhallitusse.
Vegetatiivne paljundamine.
Basiilikut on võimalik vegetatiivselt paljundada. Selleks kasvatatakse väike hulk taimi istikutena, mis võimaldab teha arenenud puhmastest varakult pistikuid teha.
Istikud ja otsekülv avamaale. Basiiliku istikuid kasvatatakse nagu tavaliselt väikeste seemnetega taimi – 1,5 -2 kuud koos täiendava lisavalgustusega. Avamaale või kasvuhoonesse istutatakse taimed siis, kui öökülmade oht on möödunud, skeemiga 25x25 või 20x30 cm. Avamaale külvil tuleb arvestada seda, et ,0-1,5 cm sügavusele külvatud seemned idanevad temperatuuril üle +10°С, tõusmed ilmuvad 2-3 nädalaga. Seepärast on soovitav külvid katta mistahes kilega. Külvatakse 30-40 cm vahekaugustega tehtud vaokestesse. 2-3 pärislehe faasis tehakse esimene harvendamine, jättes taimede vahekauguseks 5 cm. Teist korda harvendatakse 5-6 pärislehe faasis, taimede vahekauguseks jäetakse 20-25 cm. Taimede optimaalne tihedus on 4-6 taime/m2.
Hooldus seisneb kobestamises, muldamises, kastmises ja rohimises. Haigusi ja kahjureid on tal vähe, kuigi mõnikord võivad taimed langeda lehetäide ja lutikaliste rünnaku alla. Tiheda istutuse korral, eriti just niiskete ilmadega võib täheldada fusarioosi ja hahkhallitust.
Äärmiselt kahjulik on basiilikule liigniiske muld – sel juhul tekib taimedele lehelaiksust. Aga ka maa läbikuivamine pole hea, seepärast tuleks niiskuse säilitamiseks multšida taimi lehekõdu, okaste, peenestatud puukoorte või saepuruga. Basiilik vajab toitainete suurenenud koguseid, seepärast on hea suve jooksul teda paar korda väetada orgaaniliste ja mineraalsete väetistega. Peale selle, jaheda ja vihmase suve korral on soovitav 2-4 korda anda lisaväetist kaaliumsulfaadina, sest ebasoodsate tingimuste korral on vajadus kaaliväetiste suhtes suurenenud.
SAAGIKORISTUS.
Basiiliku kasvatamisel tuleb noored võrsed ja lehed perioodiliselt, alates õiepungade moodustumise faasist, mitmel korral maha lõigata (kui võrsed on 10-12 cm pikkused). See stimuleerib taimi harunema – ja õrna lehemassi saab pikka aega. Massiline võrsete lõikamine toimub õitsemisfaasi alguses, kui noored lehed ja võrsed on kõige aromaatsemad. Vegetatsiooniperioodil tehakse 2-3 lõikust, vastavalt taimede lehistumisele. Eeterliku õli saamiseks kogutakse saak siis kui seemned esimese astmete võrsetel valmimivad; sel perioodil on lehemass maksimaalne. Basiilik, eriti värskena, ei talu kontakti metalliga, tema omadused sellest halvenevad. Kuivatamise temperatuur ei tohiks ületada +35+40°С, muidu taimedes sisalduv eeterlik õli lendub täiesti. Kuivatamine päikese käes on lubamatu.
Säilitamiseks kuivad varred ja lehed peenestatakse ja pannakse hermeetiliselt suletud taarasse, milles aroom säilib kolm ja isegi rohkem aastat.

Базилик "Фиолетовый".
Среднеспелый сорт: период от полных всходов до начала цветения 60-70 дней.
Однолетние растение, образующее ветвящийся куст около 60 см. Лист крупный, удлиненно-яйцевидной формы, обладает приятным ароматом душистого перца. Масса растения 250-300 г.
Свежие и сухие листья базилика применяют как приправу в кулинарии, для засолки и консервирования, богаты эфирными маслами и каротином.

* ВОЗДЕЛЫВАНИЕ БАЗИЛИКА.
Базилик очень требователен к теплу, свету и влаге, особенно в период от прорастания семян до начала цветения. Поэтому участок под него должен быть хорошо освещённый и защищённый от холодных ветров. При затенении урожайность резко снижается и теряется неповторимый аромат растения.
Возделывать базилик можно на всей территории России. Однако, чем севернее регион, тем ниже качество продукции. К тому же, на юге выращивать его можно посевом непосредственно в грунт, а на севере - только рассадным способом или в теплицах.
Обязательное требование - соблюдение севооборота. Лучшие предшественники базилика - огурцы и бобовые культуры. При выращивании его на одном месте в течение нескольких лет могут возникнуть массовые заболевания растений фузариозом и серой плесенью.
Вегетативное размножение.
Возможно вегетативное размножение базилика. Для этого небольшое количество кустов выращивают в рассадной культуре, что позволяет проводить черенкование развившихся кустов в ранний период.
Рассада и прямой посев в грунт.
Рассаду базилика выращивают по обычной для мелкосеменных культур технологии, в течение 1,5-2 месяцев с обязательной подсветкой. Высаживают рассаду в открытый или защищённый грунт, когда минует угроза заморозков, по схеме 25x25 или 20x30 см. При грунтовом посеве базилика надо учесть, что семена, посеянные на глубину 1,0-1,5 см, прорастают при температуре почвы не ниже +10°С, а всходы появляются через 2-3 недели. Поэтому желательно укрыть посевы любым видом плёнки. Сеют в бороздки, расстояние между которыми - 30-40 см. В фазе 2-3 настоящих листьев проводят первое прореживание, оставляя между растениями 5 см. Второй раз прореживают в фазе 5-6 настоящих листьев, оставляя расстояние 20-25 см. Оптимальная густота стояния растений 4-6 шт./м2.
Уход за базиликом заключается в рыхлении, окучивании, поливах и прополках.
Болезнями и вредителями он повреждается мало, хотя иногда на растения нападают тля и полевой клоп. При загущенных посевах, особенно в сырую погоду, могут наблюдаться фузариоз и серая плесень.
Крайне вредна для базилика высокая влажность почвы - при этом возможно поражение пятнистостью листьев. Однако пересыхания почвы он также не любит, поэтому для сохранения влаги желательно мульчировать её листовым опадом, хвоёй, измельчённой корой или опилками.
Базилик требует повышенного содержания питательных веществ, так что в течение лета хорошо несколько раз подкормить его органическими и минеральными удобрениями. Кроме того, в холодное дождливое лето необходимы 2-4 дополнительные подкормки сульфатом калия, т.к. при неблагоприятных условиях у базилика возрастает потребность в калийных удобрениях.
СБОР УРОЖАЯ.
При выращивании базилика как овощного растения молодые побеги и листья периодически, начиная с фазы бутонизации, многократно срезают (при длине побегов 10-12 см). Это стимулирует растение к ветвлению - и можно долго получать нежную зелень. Массовую срезку проводят в фазе начала цветения, когда листья и молодые побеги наиболее ароматны. За вегетационный период срезку побегов проводят 2-3 раза, по линии облиствления.
Для получения эфирного масла урожай собирают в фазе начала созревания семян на ветках 1-го порядка; в этот период масса листьев на растении максимальна.
Базилик, особенно свежий, не выносит контакта с металлом, его свойства от этого ухудшаются. Температура сушки не должна превышать +35+40°С, иначе содержащееся в растении эфирное масло почти полностью улетучивается. Сушка на открытом солнце недопустима.
Для хранения сухие стебли и листья измельчают и укладывают в герметично закрытую тару, в которой они сохраняют аромат в течение трёх и более лет.

Eng.: basil. Suom.: basilika. Sven.: basilika. Bot. syn.: Ocimum americanum L.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha
Parim enne kuni 12.2019

Basiilik ''Violet''

Ocimum basilicum L.
  • Tootja: NK
  • Pakendis: 0,3 g
  • Saadavus: Laos
  • 0.72€
  • 0.48€


Top