• Apteegitill ''Orion'' F1 Foeniculum vulgare L.

Apteegitill "Orion" F1 (Fenkol) - Foeniculum vulgare Mill. ssp. vulgare var. azoricum
Mitmeaastane maitsetaim kõrgusega 150-200 cm. Maitseainena kasutatakse nii lehti, varsi, õisi, seemneid kui ka juuri. Enne taimede õitsemist kogutud lehti lisatakse salatitele ning tarvitatakse liha- ja kalaroogade maitsestamiseks. Noori pleegitatud varsi tarvitatakse keedetult nagu sellerit või lisandina salatite jt köögiviljatoitude juurde. Pool-valminud seemnetega sarikaid ning varsi lisatakse koos teiste maitseainetega kurkide, tomatite ja kapsa hapendamisel või soolamisel. Seemneid tarvitatakse liha- ja kalaroogade (suppide, praadide) maitsestamiseks, lisatakse köögivilja marineerimisel ja hapendamisel. Samuti on seemned hinnatud hea leivavürtsina. Apteegitill soodustab söögiisu ja seedimist. Teda kasutatakse köha, hingamisteede katarri ja seedehäirete korral. 1,0 g = 180-270 seemet. Seemneid pakis 0,1 g.

Apteegitill on mulla suhtes üsna nõudlik. Hästi kasvab sügavapõhjalisel lubjarikkal viljakal liivsavimullal, mõne sellise kultuuri järel, mis tubli annuse sõnnikut on saanud.
Kasvukoht peab olema tingimata päikesepaisteline (ainult siis võib loota aromaatset saaki) ja võimalikult tuulevarjus. Apteegitill ise on kõrgekasvuline ja kipub teisi taimi varjutama, siis on otstarbekas paigutada ta võimaluse korral mõne lõunapoolse seina äärde.
Apteegitilli võib paljundada seemnetega või ka puhmiku jagamise teel...
Tavaliselt külvatakse seemned mai algul avamaale alalisele kasvukohale reavahedega 15-20 cm, sügavus 1-2 cm. Seemned tärkavad 2-3 nädala jooksul. Tõusmete harvendamisel jäetakse vahekauguseks 10-15 cm. Soovitatav on jätta kaks taime kokku. Varasema ja rikkalikuma saagi saamiseks võib istikuid katmikalal ette kasvatada ning hiljem avamaale istutada. Üsna lihtsalt saab apteegitilli paljundada puhmiku jagamise teel. Kasvuajal tuleb hoida muld kobe ja umbrohupuhas, vajaduse korral kästa ja pealtväetada. Lämmastikku võib anda vaid kasvu algul.
Et apteegitill tuule käes lamändub, tuleks taimed tugikeppide (vaiade) külge siduda.
Saaki võib koguda alates esimesest kasvuaastast, kuid kõige suurem on saak teisel ja kolmandal aast
al. Seejärel on soovitav apteegitill külvata või istutada uuele kasvukohale. Kui tahetakse saada valminud, seemneid, murtakse suve jooksul taimedelt vaid üksikuid lehti ja lõigatakse välja mõned kõrvalvõrsed. Talveks kuivatatakse lehed varjualuses. Seemned valmivad hilja ja ebaühtlaselt ning varisevad kergesti. Koristada tuleb neid järk-järgult pruuniks muutunud sarikate (või isegi sarikaosade) väljalõikamise teel. Varisemise vältimiseks teha seda hommikuse kaste ajal.
Sügisel, kui maa on kergelt külmunud, kaetakse taimed, mille varred 5 cm kõrguselt maha on lõigatud, kuivade puulehtede, freesturba või kõdusõnnikuga. Katmisest hoolimata kipub apteegitill talvel sageli külmuma. Seepärast soovitatakse juured sügisel maast välja kaevata ja keldris liiva sees +1+5°C temperatuuril ületalve säilitada. Kevadel istutatakse juured jällegi avamaale, kahekaupa kokku.

FENNEL "ORION" F1.
High yielding hybrid variety. Vegetation period is 85 days. It forms white, fleshy tubers. Fennel are closest relatives of dill, more like anise by taste and odour. Tubers can be added to salads or soups, tubers and leaves can be dried and useful spicing dishes all winter. Seed are added to salted or canned vegetables. Grow well in fertile, in rich soil. "ThirarrVdisinfected seeds protect the crop from diseases for 14 to 30 days. Keep oul of reach of childrerv Keep out of reachoffood. drinks and feed. Waste and packaging mustbesafelydisposedof.

Фенхель овощной "Орион" F1.
Высокоурожайный гибрид с периодом вегетации около 85 дней.

FÄNKÅL "ORION" F1.
Rikgivande hybrid. Tillväxtperioden är 85 dagar. Bildar en vit, köttig knöl. Fänkålen är dillens närmaste släkting men smaken och lukten påminner mer om anis. De färska knölarna kan användas i sallader eller soppor. Knölarna och bladen kan även torkas och användas för smaksättning av mat hela vintern. Fänkålens frön kryddar inlagda och konserverade grönsaker. Växer bra i näringsrik, välgödslad jord. Fröna är betade med Thitam vilket skyddar växten under 14-30 dagar. Aklas för barn. Ska förvaras på avsiand från mal, dryck och djurfoder. Avfall och förpackning ska kastas på säkert sätt. 

Фенхель - итальянский укроп.
Многолетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой 150-200 см. Различают фенхель обыкновенный и овощной (или сладкий). Последний выращивают ради получения утолщённой части стебля.

Фенхель - самый близкий родственник укропа, а своим вкусом и запахом больше всего напоминает анис. Летом листья фенхеля можно использовать вместо укропа, а осенью - добавлять стеблеплоды в салаты или супы.
Стеблеплоды и листья фенхеля можно сушить и приправлять ими блюда всю зиму. Семена можно класть в засаливаемые или консервируемые овощи.Фенхель размещают на плодородных суглинистых почвах, на открытых, солнечных местах. Размножают семенами. Высевают их в середине мая-начале июня на глубину 2 см, по схеме 50ґ 40 см, из расчёта 0,8-1,0 г/м2. 
Уход заключается в прореживании, рыхлении междурядий, подкормках. У овощного фенхеля с утолщением стебля проводят окучивание. Холодостоек, но без снега может вымерзнуть, поэтому осенью его прикрывают навозом или перегноем. В засушливый период эта культура требует полива.
Уборку начинают, когда растения достигнут в диаметре 10 см.

* Ещё в древние времена фенхель был популярен у китайцев, индийцев, египтян, греков и римлян. Тогда ему приписывали почти чудодейственную силу как лекарственному растению; считали, что он помогает "от всех горячек". В Европу фенхель проник в раннее средневековье вместе с римлянами. Сегодня фенхель - это ценная пряная, эфиромасличная, овощная и лекарственная культура. Он богат аскорбиновой кислотой, каротином, витаминами В, К и Е. Растение содержит эфирное и жирное масло, сахар, слизь, белковые и дубильные вещества. Листья фенхеля используются для придания особого вкуса рыбе. На Кавказе это - незаменимый компонент национальных блюд. Итальянцы любят их есть в маринованном виде, как овощное блюдо, которое называют итальянским укропом. Плоды служат как пекарская специя, ими посыпают хлебобулочные изделия. Добавляют фенхель в солёные огурцы и в другие овощи. Из плодов фенхеля получают и растительное масло, используемое в кондитерском деле и в производстве ликёров. Фенхель обладает целебными свойствами. Препараты, получаемые из его плодов и масла, обладают отхаркивающим и спазмолитическим действием. Фенхель применяют при спазмах желудочно-кишечного тракта, бронхите с вязкой и трудно отделяемой мокротой, склонности к отёкам, для полоскания полости рта и горла, а также увеличения выделения молока у кормящих женщин.
Фенхель обладает целебными свойствами. 
Препараты, получаемые из его плодов и масла, обладают отхаркивающим и спазмолитическим действием. Фенхель применяют при спазмах желудочно-кишечного тракта, бронхите с вязкой и трудно отделяемой мокротой, склонности к отёкам, для полоскания полости рта и горла, а также увеличения выделения молока у кормящих женщин.

У него отчётливый запах аниса и хрустящая сочная мякоть. У фенхеля съедобно всё - луковица, стебель, листья и семена. Перистые листья и стебли фенхеля используются в качестве ароматической травы, луковица употребляется как овощ, высушенные семена - в качестве приправы для многих блюд. Фенхель едят сырым, добавляя в салаты, или варят из него ароматный суп-пюре. Разрезанный на четвертинки и обжаренный в арахисовом масле, он становится хорошим гарниром к гусю или индейке. 
Фенхель отлично стимулирует обмен веществ. Пожуйте семена фенхеля когда мучает голод - увидите, что аппетит сразу же снизится. А чай из листьев или семян фенхеля помогает снизить вес (кстати, в XIX веке фенхель нередко добавляли в обычный чёрный чай). В холодильнике он сохраняет свежесть около четырёх дней. Однако, чем раньше Вы его съедите, тем лучше: потому что аромат фенхеля постепенно улетучивается.

* Фенхель можно выращивать в смешанной культуре с салатом и горохом. Некоторые овощные культуры угнетают развитие флорентийского фенхеля: фасоль, томаты и кольраби.
Следует внимательно обращать внимание на время посева, указанное на упаковке с семенами, поскольку не вовремя посеянный фенхель выпускает цветоносы, не образуя при этом желаемых вздутых оснований листьев - «луковиц».

Eng.: Bitter fennel, common fennel. Suom.: Maustevenkoli, salaattifenkoli, saksankumina. Sven.: Sötfänkål. Bot. syn.: Anethum foeniculum L., Foeniculum capillaceum , Foeniculum dulce Mill., Foeniculum foeniculum (L.), Foeniculum officinale All., Foeniculum panmoricum DC., Foeniculum piperitum (Ucria), Foeniculum vulgare Gaertn.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha

Apteegitill ''Orion'' F1 Foeniculum vulgare L.

  • Tootja: Seklos
  • Pakendis: 0,1 g
  • Saadavus: Laos
  • 1.12€


Top