• Aedmajoraan ''Baical'' Majorana hortensis (Origanum majorana)

Vorstirohi.
Üheaastane maitsetaim meeldiva aroomi ja teravalt vürtsika maitsega. Soojalembene, väga tundlik öökülmade suhtes. Lehti ja noori võrseid kasutatakse värskena ja kuivatatult. Korjatakse õitsemise ajal või enne õitsemist, lõigates ürti 5-6 cm kõrguselt (maapinnast). Taime leotist ja teed kasutatakse hingamisteede raviks ja kesknärvisüsteemi rahustamiseks. Tõusmed tärkavad 7-21 päevaga. Istutus kasvukohale juuni algul, vahekaugustega 15 x 20 cm. Ühes grammis on 2000-4000 seemet. Seemneid pakis 0,1 g.

Aedniku uhkus - harilik majoraan on ühe- või kaheaastane taim (poolpõõsas) huulõieliste perekonnast. Kõrgus 20-50 cm. Hea meetaim. Kasvatatakse kergetel toitaineterikastel muldadel. Soojalembene majoraan on varasel areguetapil külmaõrn. Lõunas kasvatatakse avamaal, keskvööndi aladel ja põhjapiirkonnas - taimi ette kasvatades. Seemned külvatakse aprilli alguses - (0,1 g = 200 taime). Majoraani seemned on väga väikesed, nad ei vaja külvivagu, piisab mullapinnal tasaseks rullimisest. Tõusmed ilmuvad 20- 23 päevaga. Taimed istutatakse avamaale öökülmade möödumisel. 
Hooldus seisneb reavahede kobestamises ja rohimises. Majoraani ürti korjatakse enne õitsemist või õitsemise ajal. Taimed lõigatakse maapinnast 6-8 cm kõrguselt, seejärel annab ta jälle uued kasvud, sügisel on valmis teine rikkalik saak. 

Keskajal kasvatati majoraani aroomi ja ilu pärast. Vaasis on kaunis ja lõhnab vürtsikalt. Enne kui inimesed tutvusid humala hinnaliste omadustega, kasutati majoraani õlu valmistamisel Prantsusmaal aga viina tegemisel. Teda lisati käteloputusvette pidulikel sündmustel. 
Tänapäeval kasutatakse ravimtaimede segus majoraani väga laialdaselt: lisatakse suppidesse, kastmetesse, lihale, vorstidesse, täidistesse ja pasteetidesse. Majoraani lehed ja õied sisaldavad kuni 0,4% eeterlikke õlisid. Noored võrsed on askorbiinhappe - (44mg%) ja karotiinirikkad (5,5mg%). Ravimtaimena omab majoraan diureetilist toimet, parandab seedimist, samuti omab tervendavat toimet neuroosi puhul.
Stimuleerib mao- ja soolestiku talitlust. Leotise ja teena võetakse köha, migreeni, igeme ja hammaste erinevate haiguste korral.

Loe rohkem: 
Aedniku aasta

Origanum majorana Majorana hortensis Aedmajoraan

Майоран садовый "Байкал" - Majorana hortensis (Origanum majorana).
Майоран садовый - многолетний полукустарник. Многочисленные стебли (20-50) образуют куст высотой 50-55 см, диаметром 35-40 см.
Майоран - теплолюбивое растение. В культуре чаще выращивают как однолетнее травянистое растение. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25 °С. Требователен к свету. Засухоустойчив, но в начале роста и развития отрицательно реагирует на недостаток влаги. Предпочитает рыхлые, хорошо дренированные плодородные почвы. Отзывчив на удобрения. Цветёт в июне-июле; массовое цветение в начале июля. Посев в апреле-мае на рассаду или непосредственно в грунт в начале июня. Семена, смешанные с сухим песком, высевают на глубину 1-1,5 см. Всходы появляются через 15-18 дней.
Уход за растениями сводится к прореживанию растений, подкормке, рыхлению почвы в междурядьях и рядах. При прореживании расстояние между растениями должно быть 15-20 см. Используют как пряность.


МАЙОРАН (Majorana hortensis Moench). Гордость садовника !
Майоран обыкновенный - однолетнее или двулетнее растение (полукустарник) семейства губоцветных. Высота 20-50см. Хороший медонос. Выращивают на лёгких, богатых питательными веществами почвах. Майоран теплолюбив, на ранних этапах развития чувствителен к заморозкам. На юге его выращивают в открытом грунте, в средней полосе и северных районах - через рассаду. В последнем случае, семена высевают в начале апреля (0,1 г на 200 растений). Семена майорана очень мелкие, они не требуют заделки, их достаточно прикатать. Всходы появляются на 20-23 день. Рассаду высаживают в грунт после окончания заморозков, по схеме 20ґ на 25см. Уход заключается в рыхлении междурядий и прополке.
Убирают майоран до цветения. Растение срезают примерно в 6 см от земли, затем оно снова даёт побеги, и к осени бывает готов второй богатый урожай. В средние века майоран выращивали ради его аромата и красоты. Прежде чем люди познакомились с ценными качествами хмеля, майоран использовался вместо него в пивоваренном деле, а во Франции - и в виноделии. Добавляли его и в воду для омовения рук во время торжественных трапез.
Сегодня майоран как специю употребляют очень широко: добавляют в супы, соусы к тушёному мясу, кладут в колбасы, фарши и паштеты. Листья и цветы майорана содержат до 0,4% эфирного масла. Молодые побеги богаты рутином (127мг %), аскорбиновой кислотой (до 44мг %) и каротином (до 5,5мг %).
Как лекарственное растение, майоран обладает мочегонным свойством, улучшает пищеварение, а также оказывает благотворное действие при неврозах. Стимулирует деятельность желудка и кишечника. В виде настоек и отваров применяется при коклюше, кашле, бессоннице, мигрени, коликах у детей, при заболеваниях дёсен и зубов.

Eng.: Sweet marjoram, knotted marjoram. Suom.: Maustemeirami, meirami. Sven.: Mejram, kloka gumman, myrrah, origano, sluga gubbem. Bot. syn.: Majorana hortensis Moench, Majorana majorana L., Origanum majoranoides Willd.

Lisa arvamus

Märkus: HTML kood ei ole lubatud.
    Halb           Hea
Captcha

Aedmajoraan ''Baical'' Majorana hortensis (Origanum majorana)

Origanum majorana
  • Tootja: Gavrish
  • Pakendis: 0,1 g
  • Saadavus: Laos
  • 0.89€


Top