• Spinach "Geant D Hiver"

Spinach "Geant D Hiver"

Spinacia oleracea L.
  • Brand: Seklos
  • In a pack: 3,0 g
  • Availability: In Stock
  • 0.89€


Spinach "Geant D Hiver".
A medium earliness kind. A very fertile spinach variety which is valued for being rich in Vitamin C. Grows best in fertile soil. This spinach variety is sown during early spring, if sowed during mid-summer, during the heat period – the crop is not very rich. In order to obtain an early spinach crop, you should sow it during Autumn. Very suitable for children and as a dietary nourishment because of its nutrition properties. Suitable for making mashes, salads and soups from it s leaves, and for canning for winter time. 1,0 g contains approximately 100-120 seeds

Шпинат "Гигант де Хивер" - Spinacia oleracea L.
Шпинат - овощ для гурманов.
Среднеспелый, очень урожайный сорт. Лучше всего растёт на плодородной и влажной почве. Семена высеваются ранней весной либо осенью (если же посев производится в середине лета - то урожай будет небольшим). В 1 грамме - 100-120 семян.
Чтобы шпинат не стрелковался, выращивайте его в тени высокорослых культур, поскольку семяобразование шпината стимулируется солнечной активностью, а, соответственно, и повышением температуры окружающей его среды. Поэтому в такие периоды категорически необходимы поливы.

* Шпинат стерилизованный.
Листья моют, перебирают, отрезают огрубевшие части, после чего бланшируют в течение 2-3 мин в кипящей воде с поваренной солью и лимонной кислотой (на 2 л воды - 30 г соли и 10 г кислоты). Бланшированные листья перекладывают в горячие простерилизованные банки, заливают раствором, в котором бланшировали шпинат, и пастеризуют 60 минут в кипящей воде (банки ёмкостью 0,5 л), после чего закатывают.
* Сушка шпината.
Молодые, интенсивно окрашенные листья срезают до цветения. Их тщательно моют в воде, после чего раскладывают на сетке, чтобы стекла вода. Сушат при температуре +50+55 °С. Сушёный шпинат хранят в герметически закрытых полиэтиленовых пакетах (края сваривают утюгом).
* Салат из шпината.
80 г шпината, 1/2 яйца, 25 г моркови, 25 г лука репчатого, 20 г масла растительного, соль — по вкусу. Сваренное вкрутую яйцо нарезают дольками, морковь измельчить на тёрке с крупными отверстиями. Шпинат перебирают, промывают, нарезают соломкой и соединяют с нарезанным луком, морковью, солью, выкладывают в салатник, украшают дольками яйца и заправляют маслом.
* Салат из шпината и щавеля.
100 г шпината и щавеля, 1/2 яйца, 40 г масла растительного, укроп, чеснок, соль, специи по вкусу.
1. Шпинат и щавель перебирают, моют и рубят вместе со стеблями, добавляют рубленое яйцо, укроп, чеснок, соль и заправляют маслом.
2. Подготовленную зелень припускают в небольшом количестве воды, а затем соединяют с остальными компонентами, заправляют.
* Котлеты из шпината.
100 г шпината, 60 г картофеля, 10 г сухарей панировочных или 8 г муки, 1/2 яйца, 6 г лука репчатого, 6 г петрушки, 15 г масла растительного. Шпинат перебирают, моют, крупно нарезают, солят, припускают 7-8 минут. Затем отжимают, соединяют с протёртым картофелем, мукой или сухарями, яйцом, нашинкованными луком и петрушкой. Массу перемешивают, формуют из неё котлеты, панируют в сухарях или муке, жарят во фритюре.

 

Eng.: Spinach. Suom.: Pinaatti. Sven.: Spenat.

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good
Captcha
Top