• Savoy cabbage "San Michele"

Savoy cabbage "San Michele"

Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. sabauda L.
  • Brand: Franchi
  • In a pack: 8,0 g
  • Availability: In Stock
  • 1.50€


Savoy cabbage "San Michele".
High-yielding late ripening variety (period from sowing to technical ripeness 130-150 days). Heads of cabbage are medium-sized, rounded, weighing 1.8-2 kg. It has a delicate leaf structure and excellent taste. The leaf is corrugated, thinner than that of white cabbage, "airy", finely bubbly. Due to its low calorie content, high protein content, delicate fiber and the presence of an antidiabetic component (mannitol), the products are ideal for dietary nutrition. The taste is soft, delicate. A cut head of cabbage is stored for no more than 1-1.5 months, but it remains on the vine for a long time.

Савойская капуста "San Michele".
Одна из самых красивых и полезных капуст савойского подвида. Большая редкость среди преимущественно зеленолистных сортов.
Высокоурожайный позднеспелый сорт (период от посева до технической спелости 130-150 дней). Кочаны среднего размера, округлой формы, массой 1,8-2 кг.
Имеет нежную структуру листьев и прекрасные вкусовые качества. Лист гофрированный, более тонкий, чем у белокочанной капусты, «воздушный», мелкопузырчатый. Благодаря низкой калорийности, высокому содержанию белка, нежной клетчатке и наличию антидиабетического компонента (маннит) продукция идеальна для диетического питания. Вкус мягкий, нежный. Срезанный кочан хранится не более 1-1,5 месяцев, но долго сохраняется на корню.
Используется в свежем виде (для приготовления салатов, холодных закусок), а также в качестве ингредиента для первых и вторых блюд. Савойская капуста намного слаще, чем белокочанная, и по своим питательным качествам особенно ценна для детей и пожилых людей.
Рекомедуется для потребления в свежем виде и для переработки. Превосходная начинка для пирогов, рогаликов и блинчиков.
Ценность сорта: высокая урожайность, устойчивость кочанов к растрескиванию.
Агротехника.
Хорошие предшественники - бобовые, огурец, картофель. Посев на рассаду проводят в середине марта. Через 7-10 дней после появления всходов сеянцы пикируют. Рассада готова к посадке через 35-40 дней после всходов. Сажают её в конце апреля по схеме 35х50 см. Дальнейший уход заключается в поливе, прополке, рыхлении и регулярной подкормке.
Растение мощное, требует большой площади питания. Савойская капуста хорошо переносит засуху и очень холодостойка. Кочаны можно оставлять на грядке до устойчивого снежного покрова.

Eng.: Savoy cabbage. Suom.: Savoijinkaali. Sven.: Savoykål. Bot.: Brassica oleracea convar. capitata.

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good
Captcha
Top