• Spinach Dock "Tupolisty"

Spinach Dock "Tupolisty"

Rumex acetosa ssp. horticola
  • Brand: Semo
  • In a pack: 0,8 g
  • Availability: 4
  • 1.16€


Spinach Dock.
Perennial leaf vegetable. Harvest grows within 45-60 days after sowing. Can grow for 4-5 years in the same place.

Щавель шпинатный (Утеуш) - Rumex patientia L.
Уникальный вид щавеля !
Это растение пока ещё редкий гость на наших участках, но постепенно становится популярным. Интерес садоводов к этой новинке не случайный – в шпинатном щавеле большое содержание белка и огромное количество витаминов. Это конечно важно, но полюбился шпинатный щавель людям по причине полного отсутствия щавелевой кислоты (
из-за которой обычный щавель имеет множество противопоказаний), поскольку он содержит только лимонную и яблочную.

Растение многолетнее, крупное, листья до 60 см, цветоносы до 150 см. высотой. Белка в шпинатном щавеле почти столько же сколько и в бобовых, плюс к этому все известные витамины присутствуют почти в полном наборе. В составе щавеля есть лимонная, янтарная, салициловая и фолиевая кислоты, соли железа и органические соединения калия, фосфора, серы.
Если учесть ранние сроки в которые можно собирать первые листья, то становится ясным насколько шпинатный щавель полезен.
В выращивании очень неприхотлив, не требует определённого состава или типа почвы, отлично переносит засуху и обладает высокой зимостойкостью. Высаживать его лучше на солнечных местах, но и в тени он чувствует себя неплохо. Первые листья появляются сразу после схода снега, в конце марта – начале апреля. Растут листья очень быстро, сам куст вырастает до полутора метров и за сезон можно снять урожай до десяти раз.
Снимать листья нужно регулярно, пока они молодые, если вовремя не срезать, то листья быстро грубеют. Прекращается рост только с наступлением устойчивых морозов.
Из шпинатного щавеля можно готовить начинку для пирогов, использовать как приправу к мясным блюдам, варить варенье и джемы, делать овощное пюре и салаты. Его добавляют в борщи и весенние супы, варят зелёный борщ и добавляют в овощное рагу. Можно заморозить на зиму или законсервировать как обыкновенный щавель.

Eng.: Patience dock, Garden patience, Monk`s rhubarb. Suom.: Pinaattihierakka. Sven.: Spenatskräppa. Bot. syn.: Rumex patientia L.

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good
Captcha
Top