• Rosemary "Nezhnost"

Rosemary "Nezhnost"

Rosmarinus officinalis
  • Brand: Aelita
  • In a pack: 0,02 g
  • Availability: In Stock
  • 1.53€


Розмарин "Нежность" - Rosmarinus officinalis.
Легендарное растение, воспетое ещё в мифах, - прекрасная находка для создания южного акцента в Вашем саду...
Лучшая приправа для мясных блюд !
Растения высотой около 1-1,5 м. Листья многочисленные супротивные сверху кожистые снизу опушенные. Цветы небольшие собраны в густые фиолетовые соцветия. Цветёт весной.
В южных регионах сажают в смешанных бордюрах для закрепления склонов, в рокариях. В средней полосе в открытом грунте летом используют в контейнерной культуре, с зимовкой в прохладном светлом помещении при плюсовой температуре.
Агротехника.
Растение предпочитает солнечные места и известкованные, хорошо дренированные почвы. Семена высевают в феврале-марте в ящики с лёгким грунтом, заделывают слоем земли 0,3-0,4 см. При температуре +12+22°С всходы появляются через месяц. Сеянцы пикируют по одному в горшочки.

Рецепт: небольшое количество сушёных листьев розмарина смешивают с зеленью петрушки и растирают со сливочным маслом. Полученную пасту небольшими порциями закладывают внутрь тушки курицы, индейки, утки, гуся, добавляют соли и далее запекают в духовке до готовности.



* Розмарин лекарственный - вечнозелёный пахучий кустарник с серовато-бурой корой с прямым хорошо разветвлённым стеблем высотой до 1 м. Цветёт летом.
Розмарин - популярное с древности эфиромасличное растение; греки посвящали его богине Венере. Считалось, что прелестный розмарин делает человека весёлым и счастливым, избавляет от дурных снов и сохраняет молодость. Издавна - это излюбленная пряность в странах Средиземноморья.
В диком виде розмарин встречается в Южной Европе. В регионах с тёплым климатом розмарин растёт в открытом грунте на одном месте до 20 лет, достигая в высоту 2 метров. Высокие кусты розмарина часто выращиваются в живой изгороди, а стелющиеся формы - на альпийской горке.
Розмарин (Rosmarinus) - выносливый вечнозелёный неморозостойкий кустарник семейства Губоцветные с мелкими кожистыми листьями и кистевидными соцветиями голубых, белых или розовых цветков. Из ароматных иглообразных листьев и цветущих побегов розмарина получают эфирное масло, применяемое в парфюмерии и медицине.
Цветы и листья используют также как пряность в кулинарии (настаивают вино и уксус, как приправу к салатам и рыбе, для приготовления соусов и др.), для ванн и как инсектицид (средство против моли). В народной медицине розмарин - хорошее средство при ослаблении пищеварения и головных болях, слабости сердца, заболеваниях печени и нарушениях обмена веществ; он оказывает стимулирующее действие на циркуляцию крови.
Светолюбивый и теплолюбивый розмарин неприхотлив в выращивании, но не любит резких колебаний температуры и застоя воды (от чрезмерного полива, сбрасывая листья). На лето розмарин желательно из горшка пересадить в сад (на защищённое от ветра солнечное тёплое место) или вынести на солнечный балкон, чтобы не снижалось содержание эфирного масла.
В жару розмарин требует обильного полива; при недостатке влаги у него желтеют нижние листья. В период массового цветения с розмарина срезают молодые, густо покрытые волосками побеги с листьями и цветками, используя их для переработки и сушки.
Весной, осенью и зимой розмарин содержат на светлом подоконнике в прохладной комнате (свежая прохлада зимой при температуре 5-15 градусов обеспечивает компактность кустика и обильное цветение); полив регулярный умеренный.
Кустик розмарина подрезают весной для хорошего кущения, оставляя 3-4 междоузлия прироста предыдущего года. Если стебли взрослого розмарина оголяются, то в феврале-марте проводят омолаживающую обрезку (обычно через каждые 7 лет), срезая побеги у поверхности земли. Большие кусты розмарина могут зимовать в холодной теплице или оранжерее, сухом погребе или подвале.
Если розмарин на лето не высаживают в сад, то при необходимости ранней весной проводят его пересадку в свежий субстрат; обычно пересаживают через 2 года, но при густой корневой системе - ежегодно. Пересаживают розмарин в чуть больший горшок с хорошим дренажом и плодородным, богатым перегноем рыхлым субстратом. В период активной вегетации с марта по сентябрь розмарин нужно подкармливать минеральными и органическими удобрениями; он любит кальций.
Розмарин размножают черенками, делением кустов, отводками, семенами. Черенки розмарина, нарезанные летом из однолетних побегов длиной 10 см, заглубляют в субстрат наполовину и мульчируют перегноем; они легко укореняются. Семена розмарина высевают в феврале-марте, сеянцы зацветают на второй год.
Розмарин с успехом используют для выращивания бонсай: из него легко сформировать деревце с густой кроной.
Считается, что присутствие ароматного розмарина в доме благотворно влияет на неуравновешенных людей, беременных женщин и детей, избавляет от беспокойства, бессонницы и упадка сил.
С лечебной целью заготавливают стебли и листья в феврале-мае.

Rosmariin ''Õrnus''.
Legendaarne taim, tuntud juba müütidest, suurepärane leid lõunapärase aktsendi loomiseks aias.
Mitmeaastane taim kõrgusega kuni 1,0 m. Lehti arvukalt, need asetsevad vastakult, pealt nahkjad, alt karvased. Õied on väikesed, koondunud tihedasse violetsesse õisikusse. Õitseb kevadel.
Paljundatakse põõsa jagamisega, pistikutest või seemnetest. Seemned külvatakse varakevadel kasvuhoonesse, idanevad temperatuuril +25+30°C. Pikeeritakse suve algul ja istutatakse pottidesse.
Rosmariini kasutatakse maitsetaimena.
Lõunapiirkondades istutatakse segaääriseks nõlvakute kinnitamiseks, kiviaedadesse.
Keskvööndis kasutatakse suvel konteinerites kasvatamiseks, mis tuuakse plusstemperatuuridele jahedasse valgesse ruumi talvituma.
Agrotehnika.
Taim eelistab päikselist kohta ja lubjarikast hea drenaažiga mulda. Seemned külvatakse veebruaris-märtsis külvikasti kergesse mulda ja kaetakse 0,3-0,4 cm paksuse mullakihiga. Temperatuuril +12+22°С ilmuvad tõusmed kuu aja pärast. Seemikud pikeeritakse pottidesse.

Retsept:  väikeses koguses kuivatatud rosmariini lehti segatakse rohelise peterselliga ja hõõrutakse peeneks koos koorevõiga. Saadud pastat lisatakse väikeste portsionitena puhastatud kala, kana, kalkuni, pardi, hane sisse, lisatakse soola ja küpsetatakse praeahjus kuni valmimiseni.


* Rosmariini sobib Eesti kliimas kasvatada potitaimena toas, suveks (augusti lõpuni) võib istutada välja tuulevaiksesse kohta.
Rosmariin oli juba iidsetel aegadel populaarne eeterlike õlide rikas taim. Kreeklased pühendasid rosmariini jumalanna Veenusele. Usuti, et rosmariin teeb inimese lõbusaks ja õnnelikuks, vabastab halbadest unenägudest ja säilitab nooruse. Sooja kliimaga piirkondades kasvab avamaal ühel kohal kuni 20 aastat, saavutades looduses kuni 2 m kõrguse.
Kõrgeid rosmariinipõõsaid kasvatatakse tihti hekkidena, lamanduvad vormid kasvavad aga küngastel, neid võib toas kasvatada ka ripptaimena.
Valguse- ja soojalembene rosmariin on vähenõudlik, kuid ei armasta järske temperatuurikõikumisi ja ülemäärast kastmist, lehed kukuvad maha.
Seemnete külv kassettidesse ettekasvatamiseks märtsis, seemned idanevad +20°C juures nelja nädala jooksul. Istutus avamaale juunis taimetihedusega 40x30 cm.
Toitude maitsestamiseks kasutatakse värskeid ja kuivatatud lehti väikeses koguses. Sobib eelkõige lihatoitudele, samuti tomati-, seene-, riisi- ja munaroogadele. Sobib sügavkülmutada.
Rosmariin on igihaljas aromaatne põõsas, hallikaspruuni koorega, hargnevate kuni 1 meetri kõrguseks kavavate okstega. Kodumaaks Vahemere kaljunõlvad.
Lehed sisaldavad ligi 1,2% eetrlikke õlisid, 0,5% alkaloide. Rosmariini vesileotis omab toniseerivat, põletikuvastast, sapivaevusi leevendavat ja valuvaigistavat toimet.
Rosmariini vesileotisest tehakse ka vanni ja kompresse närvipõletiku ja külmetushaiguste korral. Välise abivahendina on väga efektiivne kuum mähis noortest pungadest.
Reuma vastu võib hõõruda eeterlike õlidega ja teha vanne noortest võrsetest. Leotiseks võetakse 1-2 tl. kuivatatud ja peenestatud rosmariini lehti 1 klaasi keedetud veele, jätta 1-2 tunniks seisma ja kurnatakse. Võtta 1/3 klaasi 4 korda päevas enne sööki bronhiidi puhul. Samat leotist võib välispidiselt kasutada kompressiks, kurgu ja suuõõne kuristamiseks. 2-3 supilusikat noori pungi ja lehti valada üle tulise veega, mässida marlisse. Kuuma padjakest kasutada valuvaigistava kuuma mähisena.

Kuumuses nõuab rosmariin rikkalikku kastmist; niiskusepuuduses kolletuvad tal alumised lehed. Massilise õitsemise perioodil lõigatakse rosmariini noored, tihedelt narmastega kaetud võrsed, koos lehtede ja õitega. Kevadel, sügisel ja talvel hoida rosmariini valguseküllasel aknalaual, jahedas toas (õhurikas jahe +5+15°C talvetemperatuur tagab kompaktse põõsa ja rikkaliku õitsemise); kastes regulaarselt ja mõõdukalt.
Rosmariini põõsast lõigatakse kevadel, tagamaks hea puhmastumise, jättes 3-4 varrelüli (sõlmevahet) eelmise aasta juurdekasvust. Kui täiskasvanud taime varred paljaks kooruvad, siis veebruarist-märtsini viiakse läbi noorenduslõikus (tavaliselt iga 7 aasta järel), lõigates oksad maakõrguselt maha. Suured rosmariinipõõsad võivad talvituda mitteköetavas kasvuhoones või keldris. Kui rosmariini ei istutata suveks aeda, siis vajaduse korral viiakse läbi varakevadel ümberistutus värskesse substraati; tavaliselt istutatakse ümber iga 2 aasta järel, aga tiheda juurekava korral igal aastal. Istutatakse pisut suuremasse potti, viljakasse, huumusrikkasse, kobedasse substraati.
Aktiivsel vegetatsiooniperioodil märtsist septembrini on vaja rosmariini toita mineraal- ja orgaaniliste väetistega; ta armastab kaltsiumit.
Rosmariini pistikud lõigatakse suvel üheaastastelt võrsetelt pikkusega 10 cm, torgatakse poolenisti substraati ja multšitakse kõdumullaga; nad juurduvad kergesti.
Rosmariini seemned külvatakse veebruaris-märtsis, seemikud hakkavad õitsema teisel aastal.
Rosmariini kasutatakse edukalt bonsai kasvatamisel: temast on kerge vormida tiheda võraga puukest.

Eng.: Rosemary, dew of the sea. Suom.: Rosmariini. Sven.: Rosmarin. Pharm.: folia anthos, folia roris marini.

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good
Captcha
Top