• Uus-Meremaa spinat (Ruutlehik) Tetragonia tetragoniodes L.

Uus-Meremaa spinat (Ruutlehik) Tetragonia tetragoniodes L.

Tetragonia tetragoniodes L.
  • Brand: Seklos
  • In a pack: 2,0 g
  • Availability: 3
  • 0.72€


 

 

Tetragonia tetragonoides Spinat-ruutlehik

Новозеландский шпинат (Tetragonia tetragonoides) - холодостойкое, ползучее многолетнее растение, которое выращивают в нашем климате как однолетнее. У него толстые листья длиной около 5 см и длинные побеги, достигающие 90 - 120 см.
Лучше растёт на открытых участках, на достаточно плодородной, удерживающей влагу почве со средним содержанием азота. Для стимуляции прорастания семена рекомендуется замачивать на 24 часа перед посевом. В условиях умеренного климата семена высевают в помещении, рассаду высаживают в открытый грунт на расстоянии 45 см одно от другого. Либо высевают семена в открытый грунт in situ, после того как минуют заморозки, постепенно прореживая до необходимой нормы. Посадки молодых растений регулярно пропалывают от сорняков (взрослые покрывают почву и сами подавляют рост сорняков).
Семена шпината тугорослые, требуют предварительного намачивания и проращивания. Всходы появляются через две недели после посева. Целесообразно высевать пророщенные семена сразу в горшочек диаметром 7-8 см, по 3-4 шт. в каждый. Посев проводят в марте-апреле, в холодных парниках на солнечном обогреве - несколько позже. При посеве в ящики пикировку растений проводят в фазе одного-двух листочков. В открытый грунт рассаду высаживают в возрасте 40-50 дней, в конце мая- начале июня, когда минуют заморозки. В ряду растения располагают через 40-50 см или по схеме 70х40, 80х50, 100х100 см или "квадратно- гнездовым способом" - 50х50 см. 
Hовозеландский шпинат в начальный период растет медленно, поэтому грядку используют для совместного выращивания быстро созревающих овощных культур, таких как кочанный салат, редис или обычный шпинат. Однако со временем разрастается. Hовозеландский шпинат подходит для высаживания на грядки с любыми другими культурами, которые требуют бльшого количества питательных веществ. Например капустой, сельдереем, фенхелем. Однако со временем новозеландский шпинат сильно разрастается, поэтому его нельзя сажать близко к другим овощам. 
Урожай листьев и верхушек побегов можно снимать через шесть-семь недель после посева. Частое отщипывание стимулирует рост молодых листьев в течение трёх-четырёх месяцев. 
Tetragonia tetragonoides - Hовозеландский шпинат или тетрагония относится к семейству вербеновых, и не имеет никакого отношения к обычному шпинату, родственнику свёклы. Его родиной является побережье Hовой Зеландии в Австралии. По химическому составу новозеландский шпинат мало отличается от обычного: он содержит немного больше воды, 1,7% белка, 0,4% сахара, 40 мг% витамина С, 2,3 мг% каротина, 0,16 мг% никотиновой кислоты. В старых его листьях накапливается до 240 мг% щавелевой кислоты. В пищу используют побеги длиной 8 см с мясистыми листьями в свежем, вареном виде, для зелёных щей, гарниров, пюре. Hовозеландский шпинат можно консервировать.
Этот шпинат обладает противоцинготными свойствами, которые были открыты спутниками капитана Кука при втором кругосветном путешествии: именно употребление листьев этого растения спасло их от цинги.
Используется он и в диетическом питании. Hаряду со многими ценными для организма веществами в листьях этого растения содержится секретин, благоприятно действующий на желудок и поджелудочную железу. Новозеландский шпинат следует использовать в пищу сразу же после сбора либо заморозить.

Eng.: New Zealand Spinach. Suom.: Lamopinaatti, uudenseelanninpinaatti. Sven.: Nyzeeländsk Spenat. Bot.syn.: Tetragonia expansa.

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good
Captcha
Top