• Mung bean

Mung bean

Vigna radiata L.
  • Brand: Seklos
  • In a pack: 15,0 g
  • Availability: In Stock
  • 1.53€


Mung bean (Maash, Moong).

Бобы маш (мунг) в пророщенном виде – это кладезь витаминов и минералов !
Родиной этих бобов является Индия: на языке хинди этот вид бобовой культуры называется «Мунг».
В азиатских странах бобы мунг - это такой же основной продукт, как и хлеб в Европе.
Бобы Мунг (Маш) можно добавлять практически во все готовые блюда, причём больше всего ценится добавление проростков этих бобов, поскольку в них содержится очень много белка и других полезных веществ.
Пищевая ценность продукта - высокая:
в 100 г проростков содержится: 3.08 - белков; 0.19 - жиров; 5.96 - углеводов; 16.3 - клетчатки.
Калорийность пророщенного маша: 29.81 кКал в 100 г, в термически обработанном продукте калорий больше - 105.
При проращивании бобов увеличивается не только масса и объём в несколько раз, но и содержание полезных веществ (клетчатки станет больше на 2%, витамина С на 35%: 97 мг/100 г, а количество антиоксидантов увеличивается в 5.1 раза !)

Mungvigna Maash Moong

 

Eng.: Mung bean (maash). Suom.: Mungopapu. Sven.: Mungböna.

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good
Captcha
Top