• Japanese sheet cabbage "Mizuna Red"

Капуста японская - пока малораспространённая ценнейшая овощная культура.
Сорт “Мицуна Ред” формирует розетку с сильно рассечёнными на доли или лопасти листьями (длина 20-30 см, ширина 10-18 см). Листья многочисленные, фиолетово-красные, гладкие, без опушения, на длинных тонких черешках. Край листьев остро-зубчато-надрезанный.
Используется в качестве салата салата: в пищу идут листья, обладающие тонким сладковато-капустным вкусом. Содержит уникально высокое количество биологически активных соединений, участвующих в обмене веществ: аскорбиновой кислоты от 40-50 до 120 мг/100 г, провитамина А-каротина от 3-5,5 до 7 мг/100 г, хлорофиллов от 90-120 до 160 мг/100 г., а также витамины В1, В2, РР, зольные элементы (1,1-1,3%), в том числе калий, кальций, фосфор, железо.
Сбор зелени может быть как сплошным (выдёргивается всё растение), так и с выборочной срезкой листьев, поскольку после срезки растения хорошо отрастают.
Это самая быстрорастущая разновидность японской листовой капусты, которая с каждым годом приобретает всё большую популярность...
На востоке Мизуна культивируется с древнейших времён, потому что, кроме своего утончённо-изысканного вкуса, богата биологически активными веществами и витаминами С, В1, В2, РР, содержит много каротина, соли калия, кальция, фосфора, железа.
Продуктивной спелости растение достигает через 45-60 дней после посева. Розетка листьев горизонтальная или приподнятая. Лист узкий, рассечённый с крупными надрезами по краю, окраска зелёная с антоцианом, нежной сочной и хрустящей консистенции.
Сорт жаро- и холодостойкий. Устойчив к стрелкованию.
После срезки молодые листья отрастают вновь, что позволяет получать свежую продукцию в течение всего летне-осеннего сезона.
Диапазон использования очень широкий – в свежем виде для вкуснейших салатов, а также для приготовления супов, жаркого. Рекомендована после весенних авитаминозов, для профилактики сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, при язве желудка.
Растение очень декоративно и украсит не только Ваш стол, а также цветник с низкорослыми растениями.
Посев: на рассаду в апреле или прямым посевом в грунт когда почва прогреется до +10°С под укрывной материал.
Глубина заделки семян 0,5-1 см. Всходы появляются на 3-5-й день. Всходы выдерживают возвратные заморозки до -4°С.
В период выращивания рассады необходимо проводить подкормки минеральными удобрениями (мочевиной), полив, проветривание, следить за тем, чтобы рассада не вытягивалась. Высадка рассады на постоянное место производится после формирования 3-4 настоящих листьев. Перед высадкой рассаду закаливают.
Посев после 15 июля позволит получать свежий урожай до устойчивых заморозков и избежать стрелкования растений. Схема посадки 4-5 раст/м².
Уход: полив в жару во избежание подвядания листьев, регулярные прополки, подкормки комплексным удобрением для крестоцветных 2-3 раза за сезон.
Агротехника: хорошие предшественники - бобовые, огурец, картофель. Нельзя выращивать капусту после капусты и других овощных культур этого же семейства - редьки, репы, редиса, брюквы, турнепса, кресс-салата.
Оптимальная реакция почвенной среды pH 6,5-7,2.

* Капуста японская - настоящая экзотика, является самой малоизвестной среди капуст. Выращивают её в основном в Японии и на Тихоокеанском побережье Китая. По своему биохимическому составу она мало чем отличается от пекинской и китайской капуст. При этом именно в капусте японской меньше всего содержится горчичных масел, придающих капустным растениям специфический вкус и аромат.
Растёт эта капуста немного медленнее, чем пекинская и китайская. Так как в листьях содержится меньше горчичных масел, чем в пекинской и китайской капустах, капуста японская ещё более полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях и язве желудка. В пищу употребляют в основном в свежем виде: для салатов, бутербродов и украшения блюд.

Eng.: Japanese sheet cabbage. Suom.: Mizuna japaninsinappi. Sven.: Mizunakål. Bot.:Brassica rapa ssp. japonica.

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good
Captcha

Japanese sheet cabbage "Mizuna Red"

Brassica rapa ssp. japonica
  • Brand: Biotechnica
  • In a pack: 0,5 g
  • Availability: In Stock
  • 1.11€


Top