• Japanese Mustard Spinach "Komatsuna"

Japanese Mustard Spinach "Komatsuna"

Brassica rapa var. komatsuna
  • Brand: Semo
  • In a pack: 1,6 g
  • Availability: In Stock
  • 1.07€


Komatsuna is a typical Japanese leafy vegetable. It is often called Japanese Mustard Spinach in the US supermarkets. Young leaves, stalks and flower shoots are used in salad and stir-fry. It is also very popular for salt pickling this vegetable in Japan. Komatsu is a fast-growing vegetable and is ready for harvest 35 days after sowing in warm climates. Plants can be grown all year round in temperate and subtropical areas.
Ready to harvest 35-40 days after sowing.

Комацуна - (горький японский шпинат, шпинат горчичный, шпинатная горчица) - Brassica rapa var. komatsuna.
Однолетник.
Родственница редиса, но не образует корнеплода. Листья у неё мягкие и гладкие, с тонкими и нежными черешками. Выращивается и потребляется в основном в Японии, Китае, Тайване и Корее.
По содержанию питательных веществ и витаминов она похожа на шпинат, но, в отличие от шпината, обладает горьким вкусом.
Komatsuna обычно едят сырой в салатах или добавляют в качестве заправки в супы и тушёное мясо. Так же этот вид шпината часто употребляется в маринованном виде.
Так как комацуна - растение холодостой­кое, её тёмно-зелёные листья прежде использовались в качестве зимнего запаса зелени, но в наше время комацуну выращивают в тёплых помещениях круглый год.
Уборка урожая через 35-40 дней.

Hiina lehtsinep "Komatsuna"
Üheaastane. Redise sugulane, kuid juurvilja ei moodusta. Lehed pehmed ja siledad, peenete ja õrnade vartega. Kasvatatakse ja tarbitakse teda põhiliselt põhiliselt Jaapanis, Hiinas, Taivanil ja Koreas.
Toitainete ja vitamiinide sisalduselt sarnane spinatile, kuid erinevalt spinatist on ta kibeda maitsega. Komatsunat süüakse põhiliselt toorena salatina või lisatakse maitseainena supile ja hautatud lihale. Samuti kasutatakse teda marineerituna. Kuna komatsuna on külmakindel taim, kasutati tema tumerohelisi lehti varem talvise maitserohelise tagavaraks, kuid meie ajal kasvatatakse teda soojades ruumides aastaringi.
Saagi koristus 35-40 päeva pärast.

Sinep - lehtnaeris Komatsuna Brassica rapa var. komatsuna

Sinep-lehtnaeris Komatsuna

Eng.: Japanese Mustard Spinach. Suom.: Vihannessinappi, "komatsuna" Perviridis-ryhmä. Sven.: Senapsspenat, Komatsuna Perviridis-gr. Bot. syn.: Brassica rapa subsp. nipposinica var. perviridis L.H.Bailey, Brassica campestris var. komatsuna Matsum. et Nakai, Brassica campestris var. perviridis, Brassica chinensis var. komatsuna Matsum., Brassica perviridis (L.H.Bailey) L.H.Bailey, Brassica rapa var. perviridis L.H.Bailey.

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good
Captcha
Top