• Hyssop "Dachny Lekar" (mix)

Hyssop "Dachny Lekar" (mix)

Hyssopus officinalis
  • Brand: Aelita
  • In a pack: 0,1 g
  • Availability: 1
  • 1.17€


Hyssop.

Иссоп "Дачный Лекарь" (смесь).
Многолетний зимостойкий, засухоустойчивый полукустарник высотой около 50 см.
Широко используется в кулинарии и как декоративное растение. Период от всходов до начала цветения 100-110 дней. Урожайность зелёной массы 1,6-2,0 кг/м2. Растения высокие, раскидистые, хорошо облиственные.
Используют в свежем и сушёном виде в качестве приправы к овощным, мясным, рыбным блюдам и при консервировании. Отличный медонос.
Посев семян в открытый грунт на глубину 1 см. Всходы прореживают. Массовую срезку зелени проводят со второго года жизни. Чтобы получить зелень с высоким содержанием эфирного масла, посевы размещают на солнечном участке с дренированной почвой. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Hyssopus officinalis

* Чай из цветков иссопа особенно полезен для пожилых и ослабленных людей. При постоянном его употреблении он оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие. А вот спиртовой настой или свежий сок (30-40 капель) растения хорошо и быстро снимают любую интоксикацию.

Иссоп - Hyssopus officinalis.
Многолетнее пряное и лекарственное растение высотой 40-80 см. Листве и цветкам присущ сильный пряный аромат и вкус. Цветущие побеги в свежем и засушенном виде используют как приправу для различных блюд.
Стебли срезают в начале цветения, 2-3 раза за сезон. Прекрасный медонос, обладает также целебными свойствами. Применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта.
Агротехника.  Предпочитает солнечные, хорошо освещённые места. Почвы потребуется выбирать сухие, хорошо обработанные, рыхлые, богатые питательными веществами. Для получения рассады семена высевают в подготовленную почву весной. Проращивание производят при температуре 18-20° С в течение 2-х недель, соблюдая постоянную влажность, в темноте. Далее температурный режим поддерживают в пределах 14-18° С и сокращают влажность. Посевы можно присыпать вермикулитом. На постоянное место пересаживают, когда минует угроза сильных заморозков. В процессе выращивания производят регулярный полив, рыхление, прополку участков, а также периодически производится подкормка полным комплексным удобрением. 

* Ароматы бывают нам очень приятны или совершенно непереносимы...
Наверное, так мы выбираем, вернее, чувствуем, нужно ли нам - нашему организму - растение, источающее тот или иной запах, или лучше обойти его стороной. Интеллект подавляет интуицию, как нечто нерациональное, или требует многословных объяснений. Но только сравнительно недавно учёные научились раскладывать запахи на составляющие химические элементы и объяснять их действие...
А много веков назад, пытаясь расшифровать язык ароматов, люди придумывали красивые легенды или давали растениям удивительные названия.
Например: ИССОП. Глядя на это внешне вполне заурядное многолетнее травянистое или полукустарниковое растение, трудно поверить, что его латинское название Hyssopus officinalis произошло от древнееврейского «эсоб», что означает «священная пахучая трава». Упоминание о нем встречается в Библии, правда, некоторые специалисты утверждают, что там говорится о майоране.
Но как бы то ни было, название закрепилось именно за этим растением, и, видимо, не случайно. Ведь ещё в III тысячелетии до н.э. древние египтяне использовали иссоп для омовений, а народы Ближневосточной Азии для очищения священных мест.
В V веке до н.э. иссоп широко применял в своей лечебной практике Гиппократ. Гораздо позднее, уже во Франции, монахи-картезианцы на основе многих лекарственных трав и спирта создали «эликсир долголетия». Напиток пользовался огромным успехом из-за своих целебных свойств. Святые братья постоянно совершенствовали его, и в результате в 1764 году на свет появился знаменитый ликёр «Зелёный шартрез». Его рецепт до сих пор хранится в секрете, но известно, что одна из основных трав, используемых при его изготовлении, - именно иссоп.
Это растение давно вошло в народные травники по всей Европе. Настои иссопа применяют при бронхите, астме, неврозах, рекомендуют в качестве общеукрепляющего напитка для пожилых людей и для заживления ран. Его горьковатый и довольно жесткий и даже несколько агрессивный запах нашел применение в ароматерапии, в парфюмерии и конечно же в кулинарии. Свежими листочками иссопа, сорванными с верхушки растения, ароматизируют салаты, творог, мясные и рыбные блюда. Пикантный вкус придаёт иссоп соленьям. Высушенные побеги тоже используют в качестве пряности, но они менее ароматны, чем свежие. Иссоп можно выращивать и как декоративное растение. У него тонкие зелёные ланцетообразные листья и жёсткие одревесневающие побеги, вырастающие до 40-80 см в высоту.
Зацветает на второй год, цветёт обильно с июня по октябрь. Белые, розовые или фиолетовые мелкие цветки собраны в колоски. Их аромат привлекает пчёл и других насекомых-опылителей, а вот вредителей (например, совку капустную - отпугивает).
К условиям Эстонии эта южная трава легко приспособилась, поскольку малотребовательна к почве, засухоустойчива и зимостойка.

Eng.: Hyssop. Suom.: Iisoppi. Sven.: Isop.

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good
Captcha
Top