• Green peas ''Havel''

Green peas "HAVEL".
An early variety with a sturdy, declining stem and smaller leaves and stipules. The variety is prominent for high quality of green peas.

Горох овощной "Хавел".
Сладкий !
Раннеспелый, высокоурожайный сорт (70 дней) с округлым кончиком стручка (длиной до 8 см). Высота растения 65-75 см. 
"ГАВЕЛ" также, как и сорт "ЮНОС" созревает медленно.

Условия выращивания: сеют горох в бороздки из расчёта 15-20 г на 1 м2. При достижении растениями высоты 15-20 см их подвязывают.
Агротехника: лучшие почвы для овощного гороха - некислые, влагоёмкие и воздухопроницаемые.
В севообороте горох лучше размещать после хорошо удобренных культур: огурца, томата, тыквы и раннего картофеля. Сеять горох нужно в конце апреля, когда в почве ещё много влаги.
Высевают семена на глубину 2-3 см рядками, расстояние между которыми должно быть 20-30 см. Норма высева семян до 100 штук на 1 м2.
Высеянные семена необходимо хорошо прижать к почве, чтобы они плотно соприкасались с ней. После появления всходов уход заключается в рыхлении междурядий, поливе и подкормке. Собирают урожай по мере созревания.

* Консервирование зелёного горошка.
Вылущенный из бобов горошек бланшируют 1–2 минуты в кипятке, предварительно хорошо промыв. Стеклянные банки тщательно моют (лучше пользоваться поллитровыми банками).
Горошек засыпают в подготовленные банки и заливают рассолом, содержащим 2% соли и 3% сахара. Банки накрывают металлическими крышками с помощью зажимов так, чтобы крышки не слетели во время кипения, и ставят в кастрюлю с рассолом той же концентрации, что и в банках с горошком. Рассол в кастрюле должен быть выше банок, накрытых крышками, на 2–3 см.
После того как рассол в кастрюле закипит, горошек варят на слабом огне более 1,5 часов, чтобы он стал мягким. После этого банки осторожно вынимают и герметически закатывают крышками. Заготовки ставят на ровную поверхность и накрывают чем-нибудь тёплым, например одеялом. 
Если через 4 дня рассол не помутнел, значит, консервы удались и могут храниться многие месяцы. Если же стал мутным, консервы испорчены и употреблять их нельзя (!).

Roheline hernes "Havel"
Varajane sort, (tõusmetest saagini kuni 70 päeva). Taime kõrgus 65-75 cm. Kaunas 7-8 tera. Kaun on ümara otsaga.
Seemneid pakis 50 g.

Hernes - üheaastane taim, mis on kõige rikkalikum valkude allikas. Tehnilises küpsuses kaunad sisaldavad kuni 5-6% valke, samuti mitmeid inimesele eluks vajalikke aminohappeid ja vitamiine. Herneterades on 80% vett, 1% kiudaineid, 13% süsivesikuid, 0,7% tuhka. Kalorsus on 1,5…2 korda suurem kui teistel köögiviljadel.
Seemned on suured – 1000 seemne mass 150-400 g.
Muld.
Hernes eelistab huumusrikast, kergelt aluselist mulda. Väetatakse mõõdukalt, lämmastiku liig teeb rohkem kahju kui soodustab herne kasvu. Külvatakse avatud kasvukohtale, kus eelnevad 2 aastat pole liblikõielisi kasvatatud. Maa kaevatakse sügisel ümber, lisades 2 ämbritäit hästikõdunenud sõnnikut või komposti ruutmeetrile. Veidi aega enne külvi lisatakse mulda ka kompleksväetised.
Hooldus.
Mullapinda kobestatakse pidevalt ning rohitakse. Kui taimede kõrgus on umbes 8cm pannakse toed; noori maapinnal lebavaid taimi võivad kahjustada teod. Keskmise ja kõrgekasvulistele sortidele on vaja tõmmata nöörid või panna tugivõrk.
Kuivade ilmadega on kindlasti vaja kasta. Niiskuse säilitamiseks võib ridade vahesid multšida niidetud rohu või väljarohitud umbrohtudega.
Hernekärsaka tõrjeks võib 7-10 päeva peale õitsemise algust pritsida fenitrotiooniga.
Saagi koristamine.
Herneterade saamiseks koristatakse siis, kui seemned on moodustunud, kuid kaunad ei ole valminud. Alguses koristatakse alumised, seejärel ülemised kaunad. Koristamisel hoitakse taime ühe käega varrest kinni.  Et saak oleks suurem, koristatakse kaunu pidevalt, laskmata neil üle valmida. Herneid, mida kohe söögiks ei kasutada, hoitakse külmikus või siis külmutatakse.
Pärast saagi koristamist pannakse varred komposti, juured jäävad maasse. Seemnete saamiseks jäetakse kaunad põõsale valmima, vihmaste ilmadega aga tõmmatakse taimed maast välja ja viiakse seemnete valmimiseks varjualusesse. Suhkruherne kaunu võib kasutada, kui nende pikkus on 8 cm ja seemned alles hakkavad moodustuma. Lesthernest koristatakse , kui kauna pikkus on 2,5-4 cm.

* Roheliste herneste konserveerimine.
Kaunadest puhastatud herned loputatakse ja blanšeeritakse 1-2 minutit kuumas vees. Klaaspurgid pestakse hoolikalt (parem on kasutada pooleliitriseid purke). Herned puistatakse ettevalmistatud purkidesse ja valatakse üle soolveega, mis sisaldab 2% soola ja 3% suhkrut. Purkidele kinnitatakse metallkaaned klambrite abil, et kaaned kuumutamise ajal ära ei tuleks, ning asetatakse potti, milles on sama konsentraadiga soolvesi, mis purkides. Soolvee tase peab olema kaantega kaetud purkide ülemisest servast 2-3 cm kõrgemal.
Pärast seda, kui soolvesi on keema läinud, keedetakse herneid tasasel tulel vähemalt 1,5 tundi, et herned muutuksid pehmeks. Seejärel võetakse purgid ettevaatlikult potist välja ja suletakse hermeetiliselt. Hoidised asetatakse siledale aluspinnale ja kaetakse millegi sooja, näiteks tekiga.
Kui nelja päeva pärast ei ole soolvesi sogaseks muutunud, on hoidised õnnestunud ja säilivad mitmeid kuid. Kui soolvesi aga muutub sogaseks, on konservid riknenud ja neid ei tohi söögiks tarvitada (!).

Magus hernes Havel Green Peas Сладкий горошек Гавел

Eng.: Green peas. Suom.: Silpoydinherne. Sven.: Märgärt.Bot.:Pisum sativum L.

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good
Captcha

Green peas ''Havel''

Pisum sativum L.
  • Brand: Semo
  • In a pack: 50,0 g
  • Availability: 5
  • 0.99€


Top