• Endive escarole "Nuance"

Endive escarole "Nuance"

Cichorium endivia L.
  • Brand: Seklos
  • In a pack: 0,5 g
  • Availability: In Stock
  • 0.77€


Эндивий кудрявый (фрисе-салат) "Нюанс" - Cichorium endivia.
Среднеранний сорт: период вегетации 80 дней.
Содержит легкоусвояемый инулин, необходимый для больных сахарным диабетом.
Повышает тонус организма, улучшает аппетит и пищеварение, благотворно влияет на нервную систему. В пищу употребляется в свежем, тушёном и жареном виде, используется для приготовления салатов.


* Эндивий и эскариол.
Долгое время (почти столетие) витлуф был единственным представителем семейства салатных цикориев. И лишь сравнительно недавно селекционеры вывели ещё несколько сортов: эндивий, напоминающий кудрявый салат (его ещё называют "фризе" – от французского frisée – курчавый), и его разновидность с более широкими листьями, похожими на салатные, – эскариол.
Эндивий и эскариол обычно добавляют в салаты. Они – более горькие на вкус, поэтому к ним подойдёт острая пикантная горчичная заправка. Нейтрализовать горечь также помогает сахар, поэтому цикорные салаты хорошо сочетаются с такими фруктами, как ананасы, персики и груши.

Kähar endiiviasigur ''Nuance'' (Friseesalat).
Salatsiguri lehtvorm. Agrotehnika on salati sarnane.
Keskvarajane sort: tõusmetest valmimiseni kulub 80 päeva. Külmakindel.
Pakis 0,5 g.

* Endiiviasigur ja eskariol.
Pikka aega - ligi sada aastat - oli salatsigur ainus esindaja siguri perekonnast. Ja alles küllaltki hiljuti aretati selektsionääride poolt rida uusi sorte: endiiviasigur, mis meenutab käharsalatit (teda kutsutakse veel friseesalatiks, prantsuskeelse sõna "frisee" - kähar - järgi), ja tema laiemate lehtedega teisend, mis meenutab rohkem lehtsalateid - eskariol. Endiiviat ja eskarioli lisatakse tavaliselt salatitesse. Nad on mõrkjama maitsega, mida aitab neutraliseerida suhkur, seepärast sobivad sigur salatid selliste puuviljadega, nagu ananass, virsik ja pirn.

Sydcikoria "Nuance".
Medeltidig sort. Växtperiod 80 dagar. Odlas i växthus och utomhus för skörd på våren och hösten. Huvudet ljusgrönt med lätt skurna blad. Insulinet som finns i bladen kan hjälpa diebetessjuka. Odlas som sallad. Växer bäst i bördig, neutral jord.

Eng.: Endive escarole. Suom.: Kähäräendiivi. Sven.: Rosensallat, sydcikoria.Bot.:Cichorium endivia

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good
Captcha
Top