• Anise "Blues"

Anise "Blues"

Anisum vulgare
  • Brand: Gavrish
  • In a pack: 0,5 g
  • Availability: 7
  • 1.20€


Анис овощной "Блюз" - Pimpinella anisum.
Среднеспелый сорт: период от полных всходов до срезки на зелень 40-55 дней. Растение средней высоты, прямостоячее. Масса одного растения 50-55 г. Урожайность зелени 1,7-1,9 кг/м². Листья, стебли и плоды содержат эфирные масла, которые придают растению характерный лёгкий фруктовый аромат и приятный освежающий сладковато-пряный вкус.
Молодую зелень аниса используют в овощных и фруктовых салатах и гарнирах, семена добавляют в разнообразную выпечку и сладкие блюда. Особый вкус анис придаёт блюдам из капусты и мочёным яблокам. Применяется при консервировании патиссонов и молодых кабачков. В русской кухне анисом ароматизируют квас и кисели. Имеет значение как хороший медонос, лекарственное и декоративное растение.



Агротехника.
Посев семян непосредственно в грунт в начале мая. Перед посевом семена замачивают в тёплой воде на несколько часов. Набухшие семена держат во влажных условиях до появления зачатков корешков у первых единичных семян, затем слегка подсушивают до сыпучего состояния и высевают строчками через 15-20 см.

Pimpinella anisum

Анис обыкновенный (Бедренец).
Мелкие белые цветки собраны в соцветие зонтик.
Лекарственное однолетнее травянистое растение из семейства Зонтичные с прямостоячим ветвистым стеблем, высотой 20-50 см, покрытым коротким пушком. Листья очередные, нижние - цельные, длинночерешковые, округло-почковидные или сердцевидные. Цветки мелкие, белые, в сложных зонтиках.
Цветёт с июня по сентябрь. Предпочитает солнечные участки, супесчаные или суглинистые почвы.
Используют зрелые плоды аниса, которые содержат эфирное масло. Препараты из плодов аниса задерживают гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, снимают спазмы органов брюшной полости, тормозят развитие микробов в почечных лоханках и мочевом пузыре, обладают отхаркивающим и мочегонным свойствами. Плоды аниса заваривают как чай.

Eng.: Anise "Blues", anise burnet saxifrage, aniseed. Suom.: anisruoho, anis. Sven.: anis. Bot. syn.: Pimpinella anisum L.

 

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good
Captcha
Top